便利な『三徳包丁の使い方』おさらいと一味違う定番レシピ紹介
ビギナーズにやさしい『三徳包丁』、肉・魚介類・野菜を切る使い方なんでもござれでの万能包丁です。食材を切る時の三徳包丁の使い方再学習と共に、定...
2016/05/27
| 巴瑞季
「食材」に関するまとめが827件あります。皆様が知りたい話題の「食材」に関する記事はKitchenTipsでお楽しみいただけます。
ビギナーズにやさしい『三徳包丁』、肉・魚介類・野菜を切る使い方なんでもござれでの万能包丁です。食材を切る時の三徳包丁の使い方再学習と共に、定...
2016/05/27
| 巴瑞季
おでんや煮物、大根おろしなどさまざまな料理に使用することができる万能な食材大根。大根の賞味期限を知っていますか?大根は保存方法によって賞味期...
2016/01/07
| メープルシロップ
納豆は昔からの日本食で朝食に納豆がつくのは当たり前でした。でも、あの独特な匂いや粘りが苦手な日本人も少なくありません。それでも、好んで食べる...
2016/06/17
| yutomam0925
何となく使っている市販のシロップ、実際に作り方を見たら意外とカンタン!シロップの作り方を見て、お菓子作りのバリエーションを広げてみましょー。...
2015/12/06
| にとうりゅう
寒くなると欲しくなる鍋ですが大人数で囲み食べる寄せ鍋は格別です。しかし、寄せ鍋つゆは多々あり、どれが良いのか悩みます。今回は各メーカーから発...
2016/05/11
| ryune
良質なチーズなどの乳製品、ベーコン、フォアグラの名産地で知られるフランスですが、チーズやベーコン以外にも美味しくて濃厚な味わいを楽しめる食べ...
2016/05/07
| smar
健康に良い食べ物のひとつ「発芽玄米」を知っていますか?玄米とはちょっと違って、玄米を少しだけ発芽しているだけなのに栄養価も変わってしまうんで...
2016/02/13
| ほのほの
ネバネバ効果が体にうれしいオクラ、このオクラの保存方法についてお伝えします。鮮度を保ち、おいしく食べるためのコツをお送りします。大量に購入し...
2016/06/20
| たっちょん
季節ごとに迎える野菜の旬時期。旬の野菜は、1年で最も野菜が元気で美味しい時期のことで、もちろん栄養面でも優れていることをご存知ですか?また、...
2016/03/19
| kento08
日本人なら誰もが口にしたことがある「和食」。改めて考えると、「和食」ってなんだろう?米と味噌汁があれば、和食なのかな?そんな疑問にお答えしま...
2016/05/06
| 白芽
離乳食を進めていくと食べれるものが増え、アレルギーが心配な食品を徐々に試していくという時期が来ます。特にアレルギーが強い卵は怖いママも多いと...
2016/06/16
| かわもっさん
硬くてむきにくそうな栗のかわ!実は、意外と簡単にむけちゃうのです!今回は栗のかわむきの方法を紹介します。簡単なかわむきの方法や、栗のかわむき...
2016/03/14
| pikapita
大根は、冬を代表する野菜。おでんなどの煮物や、サラダや大根おろしなどで食べられることも多い身近な野菜です。知らずに口にしていたこの大根に、素...
2016/05/31
| az2az
ヤーコンをはじめて手にした時は衝撃でした。外見は芋。でも中身はシャキシャキした感じで、まるで果物の梨のような食感。ヤーコンはとても使いやすい...
2016/05/19
| 齋藤まき子
ごぼうは買って来た状態により保存期間に大きな差があります。ごぼうは傷みやすい食材なので、基本使う分だけを買うようにしたいです。とはいっても、...
2016/06/17
| jajanyanharu
茨城県つくば市は自然と都市の共存があり、過去と未来を生きる街として成長しています。そのつくば市には他県に負けないお土産が多数あります。今回は...
2016/05/07
| ryune
世界で食べられている牡蠣のおいしい食べ方にチャレンジ!新たな牡蠣のおいしさに目覚めるかもしれません。食わず嫌い・苦手な方も食べ方によってはお...
2016/06/08
| hanjuku_h
医者いらずとも言われるくらい身体に良いりんご!そのためにも正しく保存しおいしくいただきましょう。りんごは長期保存もできダイエット食材としても...
2016/06/20
| mkei1
ドロドロ血の予防として効果的であると有名な玉ねぎ。実はダイエットや不眠症、アンチエイジングにも効果があると言われているのをご存知ですか?今回...
2016/05/28
| az2az
ピリっとした辛みを持っている高菜は、チャーハンの具材として使われたり、野菜として食べられたりする食材です。しかし、高菜の栄養についてはあまり...
2016/04/19
| hiro1439
乾物にも色々ありますが、日常よく使う乾物の一つが干し椎茸。美味しいだしが出て和食や中華ではおなじみの食材です。干し椎茸の旨味を味わうためには...
2016/03/24
| vonnassienne
日本人のソールフードの代表選手といえば焼き鳥ですよね?しかしそんな大好きな焼き鳥を、分かっているつもりで、なかなか分かっていなかった!焼き鳥...
2016/01/10
| mtan1104
今回ご紹介するのは冷凍して保存しておけばどんな料理にも使いやすい便利な冷凍人参についてです♫冷凍保存することによっていろいろな調理にも使いや...
2016/03/30
| 春澪
BBQといえば肉!豪快に炭火で焼くBBQの肉は格別ですね。肉と言っても種類は色々あります。今回はBBQを美味しく食べるための肉の種類の紹介と...
2016/01/04
| mayumi719
「えのき」はがんや生活習慣予防、美肌にダイエット効果まであるという、優秀な食材ですが、賞味期限が短いのが玉に瑕。鮮度が落ちやすい「えのき」の...
2016/01/14
| mtan1104
生姜は保存方法によっては、長期保存も可能な食材でもあります。魚や肉などの臭みを取る役割や、薬味としてもとても重宝しますので、捨てることなく使...
2016/03/29
| kento08
アボカドは栄養価の高い果物で、「森のバター」とも言われています。なぜ栄養価が高いのか、どんな効能があるのか気になりますよね。アボカドの効能を...
2016/02/09
| rosebara
ハトムギときけば、いぼとり、美白など、薬効のあるイメージのある方が多いのではないでしょうか?ハトムギは身体によいというイメージが定着していま...
2016/06/06
| MOR
オクラの下ごしらえのやり方はご存じですか?オクラの正しい下ごしらえのやり方を知っていると、素材の味を活かしたおいしいオクラを食べることができ...
2016/03/22
| hiro1439
和歌山と言ってあなたは何を思い浮かべますか?海も山もどちらもある和歌山ではランチでも新鮮な海の幸、山の幸を楽しむことができます!でも一体どこ...
2016/05/30
| きたま
芋の中でもカロリーが1番少ない里芋なのでダイエット食材として大変向いています。タンパク質や脂質も多く含まれており健康効果の食材です。そんな里...
2016/06/22
| mkei1
最近暑くなりスタミナをつけたい季節になりました。スタミナ食材と言ったら「うなぎ」ですよね。うなぎ料理の中でも「うな丼」は定番です。でも食べる...
2016/05/26
| 圭祐&志帆mama
日本人にとてもなじみ深い食材、蕎麦。蕎麦アレルギーが存在することをご存知でしたか?一度蕎麦アレルギーになると治るのが難しいとされているんです...
2016/04/03
| na-nami
かぼちゃの種類は3種類あります。甘みも違いますし、かぼちゃごとのお勧めの料理もあります。保存に関しては、まるごとのかぼちゃと切った後のかぼち...
2016/06/22
| mkei1
スーパーなどで特売だったりご近所さんからたくさん頂いた時など、にんじんの保存はどうしていますか?みなさんは少しでもにんじんを長持ちさせる保存...
2016/06/18
| kento08
伊勢丹のクリスマスケーキといえば、“百貨店のクリスマスケーキブーム”の火付け役といっていいほど、毎年クリスマスケーキ市場を賑わせています。ラ...
2016/04/01
| ショコラん
冬でも食べたくなるアイスクリーム。アイスクリームの賞味期限を知っていますか?いつ買ったか忘れたしまったアイスクリーム、実際はどのくらい保存で...
2015/12/18
| onuma.taeko
寿司といえば日本が誇る世界でも有名な日本食!外国でもたくさんのお寿司のお店がありますよね!使っているものが魚なのでローカロリー・・・とか思っ...
2016/04/05
| きたま
新野菜のアイスプラントって知っていますか?アイスプラントはほんのり塩味の不思議な新顔野菜。食べ方は生食がおすすめですが、茹でても焼いても塩味...
2016/03/16
| ohoksavak
今日のランチは、食べ放題、洋食あり、中華あり、和食あり、焼き肉ありの色々な食べ放題のランチを取り上げました。まとめを作りながら、多数のサイト...
2016/02/04
| 墨の住人
鶏肉は焼き・揚げ・蒸し・煮込みと料理の使い勝手が良く、食材で人気で鶏肉は部位別で栄養に差があります。今回は鶏肉の部位別の栄養を紹介します。一...
2016/05/31
| ryune
血液サラサラ効果がある「玉ねぎ」実は、玉ねぎの皮の「ケルセチン」というポリフェノールがとても身体に良いということをご存知ですか?今回は「ケル...
2016/06/01
| cucunya
皆さんは福島の郷土料理をご存知ですか?福島の郷土料理は多彩で、皆さんにも訪れたら是非たべていただきたいものがいっぱいです!単なる歴史と伝統だ...
2016/06/13
| tomyat
中国から中華麺が伝わって以来、日本では長年かけて様々な種類のラーメンが作られてきました。ラーメン好きは全国に多く、より美味しいラーメンを求め...
2016/01/17
| Nijiko
女性に大切なイソフラボンが豊富な油揚げ♪江戸時代は豆腐揚げとして呼ばれ 庶民に親しまれ愛され続けられる日常的な食材の♪油揚げの賞味期限はどの...
2016/03/29
| cwpicolo
はんぺんというとおでんのイメージが強い食材ですよね。おでんのだしがしみ込んでおいしいはんぺんですが・・・離乳食にはいつから使えるかご存知です...
2016/04/30
| きたま
菊芋という食材をあなたはご存知でしょうか?初めて聞くという方も多いかもしれませんが、普通の芋に比べるとカロリーが低く、ダイエット中の方にもお...
2016/06/13
| きたま
小麦粉は米と並んで食生活の2本柱の一本と言っても過言ではないのではないでしょうか?一口に小麦粉と言っても、お店に行くといろんな種類が売られて...
2016/05/16
| J&CTLT
春から一人暮らしを始める新社会人の方々も多いのではないでしょうか? 一人暮らしデビューする方々は期待と不安でいっぱいだと思います。特に生活費...
2016/05/11
| みやもん13
主婦なら毎日の必需品である包丁!普段は何も考えずに材料を切っているとは思いますが、どれくらい切り方に種類があるか、あなたはご存知ですか?今回...
2016/03/28
| きたま
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2016/02/15
| akiko28
2016/03/13
| hiro1439
2016/02/04
| vonnassienne
2015/12/10
| mao0321
2016/03/20
| vonnassienne
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