漬物は種類豊富で奥深い！漬物の種類を学んで美味しく食べましょう
ご飯に欠かせない漬物。日本には多くの種類の漬物があります。種類が豊富なのは、地域ごとに独特の味を受け継ぎ、その漬物を育ててきたからです。漬物...
2016/09/30
| ohoksavak
『酒』に関するまとめ
「酒」に関するまとめが693件あります。皆様が知りたい話題の「酒」に関する記事はKitchenTipsでお楽しみいただけます。
「酒」に関する記事一覧
シェフの秘密教えちゃいます。驚きの玉ねぎ保存法７選を大公開！
一般成人において平均１日１個は摂取するこという玉ねぎ。世界の料理どれを取っても欠かせない玉ねぎ。これだけ使用頻度が多いため、知っておきたいの...
2016/08/24
| SayakaTani
ぐいっと一杯！美味しい日本酒！気になる賞味期限はいつ？！
日本独特の方法で製造され、愛されているお酒「日本酒」。種類も様々で熟成度合いや、甘み辛みも全然違います。ふとラベルを見てみると、製造日はある...
2016/08/04
| pico3
一生に一度は食べてみたい！憧れの金目鯛のしゃぶしゃぶのお話し
赤くてきれいな魚体を持つ金目鯛。旬は冬ですが、年間を通じて水揚げがあり、脂肪分の多い白身はどんな料理にも合うところが金目鯛の魅力でもあります...
2016/07/15
| xchicken_no1
かわいくて優れものぞろい。人気の高い日本製ホーロー鍋をご紹介
日本製ホーロー鍋のデザイン性と機能性の高さは見逃せない！海外でも人気急上昇中の日本製ホーロー鍋は長い歴史と最先端の技術で、使いやすさとビジュ...
2016/07/10
| horikayo28
これであなたもリッチ!?チーズの醍醐味で贅沢気分を味わおう!!
チーズは種類が豊富であり、それに伴って何種類もの味がありますよね？それぞれ芳醇な香りも醍醐味も違うはず。しかし、醍醐味と書かせてしまうくらい...
2016/07/07
| つづまい
出来たらすごい！！女子力アップ間違いなし！難関？ひらめのさばき方
魚がさばける人って憧れちゃいませんか？ましてやそれがひらめだったら？尊敬の域に値しちゃいませんか？そこで今回はひらめのさばき方をご紹介します...
2016/07/02
| xchicken_no1
毎日のお料理に使う基本の調理器具『レードル』の種類と使い方
毎日のお料理に欠かせない「おたま」こと「レードル」ですが、上手に使えていますか？あまりにもお馴染みなキッチンツールなので、使い方について考え...
2016/07/01
| 青山25
黒米でダイエット！炊き方を変えるだけで味も格段にグレードアップ!!
みなさんは黒米を知っていますか？黒米、またの名を古代米といい、白米よりも栄養価が高い食材です。炊き方など調理が一見難しそうに見えますが、少し...
2016/06/30
| つづまい
ダイエット中でも安心！お酒のカロリーとダイエットのコツを紹介★
普段なんとなく飲んでるお酒もカロリーがあるので飲み過ぎてしまうと太ってしまいますね。お酒をおいしく飲んでカロリーとも上手に付き合っていけるよ...
2016/06/29
| ★franc
日本で手に入る鮭の種類はどのくらいあるの？おすすめの食べ方は？
鮭の種類といえば？紅鮭、銀鮭くらいだと思っていませんか？意外にも結構な種類があるんです。鮭の種類によっておすすめの食べ方もさまざま。各々の種...
2016/06/26
| 杏空
【雑学】知ってスッキリ！しらたきと糸こんにゃくの違いとは？
知っているようで意外と知らない、しらたきと糸こんにゃくの違いには、諸説あるようです。様々な言われを検証、こんにゃくの歴史にまでさかのぼり調べ...
2016/06/26
| atamafor
最強のコスパでうな丼うまっ！くら寿司期間限定のすしやのうな丼
毎年春から夏にかけての期間限定で登場する、くら寿司のすしやのうな丼がすごすぎる。何がすごいって、まずコスパ。そしておいしさ！2016年は7月...
2016/06/26
| horikayo28
これからが旬のにんにく。正しい保存方法で長持ちさせましょう。
にんにくは油に香りをつけたり、にんにく事態を丸々焼いて食べたりとメインにもサブにも使えますが、どちらかというとサブの役目のほうが多い気がしま...
2016/06/24
| kabumama
大根の漬物はぬか漬けがおすすめ！簡単美味しい大根のぬか漬けレシピ
大根の漬物はたくあんもいいけれど、ぬか漬けがおすすめ。自分でぬか床を作って大根のぬか漬けを楽しんでみませんか？簡単に、美味しい大根のぬか漬け...
2016/06/24
| ohoksavak
みんな何入れてる？みんながおすすめ寄せ鍋の具を調べました
ハフハフしながら食べるのが美味しい寄せ鍋。寄せ鍋はいろんな具を入れることでお互いの出汁が混ざってさらに美味しくなりますよね。でもみんな寄せ鍋...
2016/06/24
| fumika.y2
安い、簡単、おいしい3拍子そろった冷凍鶏胸肉は主婦の味方！
安価なのに栄養価がとても高く、おいしい鶏胸肉は家族の健康を考える主婦にとっては欠かせない食材です。スーパーで特売していたら迷わず買って冷凍保...
2016/06/24
| jajanyanharu
季節によって変わる！？白菜の保存方法について紹介します！
白菜は傷み方が季節によて異なります。普段の保存方法では季節に対応していないかもしれません。白菜の常温や冷蔵、冷凍での保存方法。そしてカットし...
2016/06/23
| mkei1
美味しいキウイがダイエットに効く？その驚きの嬉しい効果とは？
キウイといえば近年注目を集めつつある健康食材ですが、このキウイがダイエットに効くということをみなさんはご存知ですか？今回はこのキウイに関する...
2016/06/23
| たっちょん
みかんには賞味期限が記載されていないけど、賞味期限はどれぐらい？
みかんを一箱で買っても一袋で買っても、どちらも賞味期限は記載されていませんよね？賞味期限が記載されていないみかんですが、その賞味期限はいった...
2016/06/23
| kento08
もう黄色くなんてさせない！青ネギ・白ネギの正しい保存の仕方
薬味に使おうと思って買ってきたネギ、使い切れていますか？いつの間にか青い部分が黄色くしなびてしまっていた…なんてことのないように、ネギの保存...
2016/06/22
| hanjuku_h
生姜を知って健康体になろう！簡単生姜レシピと保存方法大公開！
生姜というと、薬味と冬場の健康食というイメージがあるかもしれません。大量にあっても使いきれない、保存方法が分からずに腐らせてしまうなんてもっ...
2016/06/22
| つづまい
春菊も冷凍できるの！？上手にストックして気軽に春菊を食べよう
春菊を買って来て袋のまま冷蔵庫や冷凍庫へ入れていませんか？つい安かったから後で使おうなんて思って数日経ったらカサカサなんてことも。春菊は葉物...
2016/06/22
| jajanyanharu
あさりの砂抜き方法と冷凍での長期保存などについて紹介します！
動脈硬化の予防や肝機能強化など幅広く活躍しているあさりですが、味の鮮度を保つために砂抜きや、保存方法もしっかりおこなうことが必要です。貝類な...
2016/06/22
| mkei1
粉山椒とは全然香りが違う！実山椒の使い方と魅力発見しました
5月頃になると出回る実山椒、使い方はご存知でしょうか？鰻などに使う粉の山椒とは使い方も味わいも全然違います。実ならではの香り高さとしびれる風...
2016/06/20
| hanjuku_h
納豆だけじゃ無いんです！水戸市に行ったら買うべきお土産！！
皆さんは水戸、というとどんなイメージを持たれますか？水戸納豆、水戸黄門・・・そんなイメージが強いのではないでしょうか。納豆や黄門様はもちろん...
2016/06/20
| 白芽
豚肉を使った料理のカロリーは何カロリー？豚肉料理を徹底解剖！
豚肉といえばビタミンが豊富に含まれていたり、身体にうれしい効能のあるお肉のひとつです。今回は豚肉を使用した料理のカロリーについて調べてみたい...
2016/06/20
| MOR
知っていましたか？しめじの保存方法！そして簡単レシピ紹介！
しめじは水分が苦手で、水分がつくと痛みます。保存方法は正しい保存の仕方で行いましょう。今回は常温、冷凍、しめじの使いかけの保存方法などを紹介...
2016/06/18
| mkei1
パプリカとピーマンの違いってなんだろう？色？大きさ？味？
皆さんはパプリカとピーマンの違いについて知っていますか？大半の方が色や大きさ味に違いがある！と答えるのではないでしょうか。パプリカとピーマン...
2016/06/18
| いひえさ
美味しい高菜漬けを食べたい！自宅で簡単！美味しい高菜漬けの漬け方
刻んだ高菜漬け、高菜漬けおにぎり、高菜漬け炒飯。高菜漬けは、何杯でもごはんが進む、「ごはんの友」といえる漬物ですね。漬け方を知っていますか？...
2016/06/18
| ohoksavak
サラリーマンの町新橋。ランチにもぴったりなとんかつのお店は？
新橋といえばなんといってもサラリーマンの町というイメージですよね。日々頑張っている皆さんのお楽しみはなんといっても食事ではないでしょうか？そ...
2016/06/17
| きたま
岡山に行ったら夜はどこへ行く？美味しいお酒が飲めるバーをご紹介！
晴れの国といわれる岡山へあなたは行ったことがありますか？豊かな自然も楽しめる岡山はゆったり見て回るのに最適！でも夜は一体どうしましょうか？そ...
2016/06/17
| きたま
有名店から隠れて名店まで・・・おすすめの大阪串カツを5つご紹介！
串カツといえば今や大阪の名物になっていますよね。サクッとした衣にジューシーな肉や野菜、魚介が入っていていくらでも食べることができちゃいます♡...
2016/06/17
| きたま
もう我慢しなくていい！？ビールでダイエットが出来るってホント？
ダイエット中でもビールを飲めるなんて嘘みたい！本来ビールを飲んだら太ると言われていますよね。ですが、近ごろビールダイエットなるものが人気のよ...
2016/06/17
| はるとママ
ごぼうの保存方法と賞味期限は？上手に保存してストック食材にしよう
ごぼうは買って来た状態により保存期間に大きな差があります。ごぼうは傷みやすい食材なので、基本使う分だけを買うようにしたいです。とはいっても、...
2016/06/17
| jajanyanharu
びわ茶の効果は多彩なミネラル成分。但し、アミグダリンには要注意！
びわ茶はびわのこと理解して飲用する分にはノンカフェイン、ミネラル豊富で健康に効果的なお茶です。しかし、いまだに「アミグダリン」が病気に効くよ...
2016/06/17
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体にいいと言われている納豆☆納豆にも種類があるんですよ☆
納豆は昔からの日本食で朝食に納豆がつくのは当たり前でした。でも、あの独特な匂いや粘りが苦手な日本人も少なくありません。それでも、好んで食べる...
2016/06/17
| yutomam0925
【カフェオレ？カフェラテ？】「ミルクコーヒー」についてのあれこれ
ミルクとコーヒーは切っても切れない関係…世界各国で楽しまれている、コーヒーとミルクのおいしい相乗効果でできる飲み物についてまとめました。原料...
2016/06/16
| hanjuku_h
気分はまるでハイジ？とろとろラクレットチーズの食べ方をご紹介！
ハイジがとろとろチーズを食べるシーンを見たことがありますか？このハイジが食べているチーズが何を隠そうラクレットなんです！でも食べ方ってどうす...
2016/06/16
| きたま
温泉卵の食べ方バラエティー♪定番の「のせる」も意外な「焼き」も！
温泉卵はそのまま食べるだけじゃない！温泉卵が大好きな方も余っちゃった方も、のせる・いれる・焼くなどの食べ方で温泉卵のおいしさをめいっぱい活用...
2016/06/16
| hanjuku_h
フルーツ100％の贅沢！フランス産サンダルフォージャムの魅力。
砂糖不使用、果物由来の原料だけを使った、伝統的なプリザーブスタイルのサンダルフォージャムの魅力と、人気商品の紹介をします。ジャムを使った美味...
2016/06/14
| m_okm
【諦めないで！】簡単美味しい香ばしい！自宅で焼き鳥をつくろう！
お店から漂う香ばしい香りで、ふと食べたくなる焼き鳥。そんな焼き鳥を自宅でつくれたら…。その願い、叶えます。自宅という制限のなかで、いかに香ば...
2016/06/13
| grstrc9630
パイナップルにダイエット効果あり？！痩せる理由と注意点とは？
南国のフルーツ、パイナップル！ヘルシーな上に栄養価も高くさっぱりとした味わいの果物です。そんなパイナップルは実はダイエットにも向いていると注...
2016/06/13
| pico3
福島に行ったら食べたい郷土料理！とってもおいしいおすすめ5選♪
皆さんは福島の郷土料理をご存知ですか？福島の郷土料理は多彩で、皆さんにも訪れたら是非たべていただきたいものがいっぱいです！単なる歴史と伝統だ...
2016/06/13
| tomyat
長野に行ったら何を食べよう？おすすめの郷土料理はいかがですか！
長野は冷涼な気候で夏も過ごしやすく、冬場はスキーなどで訪れる方も多いのではないでしょうか？そうなるとやはり楽しみなのが食べ物ですね！長野の郷...
2016/06/13
| tomyat
大人気の日本酒である獺祭！なぜそんなに人気があるのかのまとめ
飲んだことのある方はもちろん、そうではない方でも日本酒・獺祭、この名はだれでも知っていますよね。最近では海外でもよく置かれている日本酒の獺祭...
2016/06/12
| tomyat
ブロッコリーとカリフラワーって、似ているけどどういう関係？
ブロッコリーとカリフラワーって似た形をしているけれど、実際はまったく違うもの？それとも同じもの？ブロッコリーもカリフラワーも栄養満点なのはわ...
2016/06/12
| kabumama
味噌汁健康法って知ってる？サプリを飲むなら味噌汁を食べよう！
味噌汁が健康に良いことは何となく知ってる人が多いのではないでしょうか。でも塩分も気になるし、何が健康に良いのか具体的にわからないし、とあまり...
2016/06/10
| くれころ
魚はとれたてだけじゃない！最近注目されている魚の熟成とは？
魚は取れたてで新鮮なものが一番おいしいと思っている方は多いです。もちろん好みとしてそれも間違いではありませんが、魚の熟成をご存知ですか？プロ...
2016/06/10
| tomyat
似ているけど違うもの。アンチョビとオイルサーディン使い分け
缶詰や瓶詰めで見かけるアンチョビやオイルサーディン。小さい魚がオイル漬けになっているのは一緒ですがきちんと違いがあるのです。何が違うのか、そ...
2016/06/09
| hanjuku_h
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- 葉生姜はどこまで食べていい？葉生姜の美味しい食べ方教えます
2016/04/27
| ohoksavak
- 自家製みりんを使って健康料理を作りましょう！みりんの作り方って？
2015/12/14
| marronma
- 美味しい高菜漬けを食べたい！自宅で簡単！美味しい高菜漬けの漬け方
2016/06/18
| ohoksavak
- 磯の香りたっぷりのサザエ☆すぐに食べない時の保存方法は？
2016/01/07
| marronma
- 塩さば好きは必見、焼き方次第で塩さばはもっと美味しくなる!?
2016/02/04
| vonnassienne
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