ハスカップってどんな味?北海道の幻の果実「ハスカップ」をご紹介!
北海道へ旅行へ行った人なら、必ずは目にする「ハスカップ」というものを使った食べ物。しかし、どんな味なのかわからない人も多いと思います。そこで...
2016/01/30
| めぃぷる
「栄養素」に関するまとめが427件あります。皆様が知りたい話題の「栄養素」に関する記事はKitchenTipsでお楽しみいただけます。
北海道へ旅行へ行った人なら、必ずは目にする「ハスカップ」というものを使った食べ物。しかし、どんな味なのかわからない人も多いと思います。そこで...
2016/01/30
| めぃぷる
おにぎりの大定番とも言える海苔。普段どのような使い方をしていますか?例えば幼児には大きい海苔は噛み切りづらかったりもしますよね。今回はおにぎ...
2016/04/21
| kento08
身体にいいのは分かっているけど自分で料理することの少ない!?のがレバー。その理由の一つに下処理や血抜きが面倒くさいというのがあるかもしれませ...
2016/03/20
| vonnassienne
ダイエットや健康に良く、安価で手に入る食材と言えば「おから」ですね。最近では、スイーツにも「おから」が使われていてローカロリーだからとついつ...
2016/01/19
| ほのほの
日本でも馴染みある野菜、じゃがいも。じゃがいもは、世界中で色んな料理に使われます。日本人が米を主食としている様に、世界ではじゃがいもを主食と...
2016/05/15
| kiri1220
小松菜と言えば、茹でたり炒め物にしたりするのが基本ですよね。もちろん茹でたり炒めたりすることで、生の小松菜に含まれているシュウ酸を減らす効果...
2016/03/18
| kento08
色々なお料理で食卓に並ぶことも多い油揚げ。そんな油揚げの栄養を気にしたことはありますか?大豆の加工食品である油揚げは、実はとっても栄養豊富な...
2016/05/08
| まなまき
様々な料理の材料として使われることが多いじゃがいも。安くてお腹も膨れるし何より美味しいので口にする機会も多いかと思います。普段何気なく食べて...
2016/05/03
| pachan1024
手軽に食べられて魚の栄養もたっぷりの魚肉ソーセージですが、実は添加物も多く含まれています。魚嫌いの方でも食べやすく、おつまみにもなる魚肉ソー...
2016/06/06
| tomyat
おにぎりには定番の海苔。この海苔には驚くほどの栄養素がぎっしり!!海苔は健康食品とも言えるほど栄養価が高いのです。ですがもちろん食べ過ぎは禁...
2016/01/27
| kento08
料理本などにはレンコンの下ごしらえで必ず書かれているのが「アク抜き」。下ごしらえの段階で酢水や冷水につけて、余計な成分を先に溶けださせてしま...
2016/04/22
| kento08
生卵を割ると、黄身の端っこに白いヒモのような塊が2つついていますよね。あの白いものを「カラザ」と言います。卵を使う時になんとなく気になってカ...
2016/06/29
| 青山25
青唐辛子の醤油漬けは好きですか?同じ青唐辛子を使った「柚子胡椒」は全国どこでも手に入り、人気の辛み調味料になりました。醤油漬けは?辛い!美味...
2016/06/24
| ohoksavak
春雨の原料についてまとめてみました。春雨は食べているけれどどんな原料で作られているのか意外に知らないと思います。そんな春雨の原料について調べ...
2016/04/07
| neko.shinohara
天津飯は高カロリーでダイエット中には食べれない!!と思っていませんか?確かにカロリーが低くはありませんが、天津飯は栄養バランスが良く三大栄養...
2016/05/01
| kazukazuko
名前は知っていても、まだまだなじみの薄いパッションフルーツ。パッションフルーツ味のアイスやジュース、パッションフルーツ自体も手に入りやすくな...
2016/10/27
| ohoksavak
マシュマロの栄養効果をご存じですか?あまり栄養のなさそうなマシュマロですが、実は意外な栄養素と効果があったのです。マシュマロの効果を知ること...
2016/04/25
| hiro1439
胡椒の効能をご存じですか?胡椒は漢方の古典に「胃腸を温め、寒湿による嘔吐、腹部の膨張、冷えによる身体の痛みなどに有効である」と紹介されていま...
2016/04/23
| hiro1439
メディアでもよく取り上げられる「蒸し料理」。ぜひ蒸し器やせいろでさまざまなものを蒸してみませんか?おうちの戸棚に蒸し器やせいろが眠っているひ...
2016/07/14
| hanjuku_h
玉ねぎはお馴染みの健康野菜です。玉ねぎは収穫後は乾燥している為に日持ちし、長期保存が可能です。新玉ねぎは収穫後に乾燥させずに出荷するので水分...
2016/07/29
|
健康や美容にアボカドはとても人気があります。アボカドは森のバターと呼ばれるほどで、カロリーは同量のごはんよりも高いのにダイエットにも効果抜群...
2016/06/03
| horikayo28
お手頃な価格で、どんな料理とも相性の良いえのき。そんなえのきの賞味期限をご存知ですか?冷蔵では賞味期限は3日のえのきですが、保存方法によって...
2016/03/06
| takamaa
ニシンと言えば北の海で獲れる、数の子の親。おいしい数の子を取った後のニシンはどうやって食べているの?意外と知られていないのですが、ニシンは刺...
2016/05/27
| horikayo28
韓国の漬物であるキムチ。キムチは発酵食品ですが、市販品は発酵を抑制する成分が入っているため賞味期限が短く表記されています。つまり、正しい賞味...
2016/04/16
| m.aidosmkaon
日本だけでなく世界中から愛されているまぐろですが、種類や味の違いを正しく理解している人は少ないかもしれません。今回は高級まぐろから加工食品に...
2016/01/31
| kazukazuko
秋の味覚のぶどう!ワインに加工されたり、時期になればぶどう狩りなんかでも楽しめる果物です。ポリフェノールも豊富でアンチエイジング効果にも期待...
2016/04/24
| pico3
大根の漬物はたくあんもいいけれど、ぬか漬けがおすすめ。自分でぬか床を作って大根のぬか漬けを楽しんでみませんか?簡単に、美味しい大根のぬか漬け...
2016/06/24
| ohoksavak
ヨーグルトは発酵食品で、良質な菌が繁殖する事でヒトの体の健康に良い効果が発揮されますけど、それって賞味期限がどれ位までなら効果があるの?ヨー...
2015/12/20
| にとうりゅう
うなぎの蒲焼きは食べたことがあっても肝は食べたことはない…そんな人にはぜひチャレンジしてほしい肝料理。栄養豊富なうなぎの身の部分よりもさらに...
2016/05/10
| hanjuku_h
よく「カレーは栄養満点!」だと言われてますが、その噂は本当なのでしょうか?確かにお肉に野菜にご飯・・・。それなりに栄養バランスは整ってそうな...
2016/03/03
| kento08
焼いても煮ても、お寿司のネタとしても美味しい鯖。鯖には様々な栄養が豊富に含まれ、身体に良いことは知られていますよね。そんな鯖が一番美味しくな...
2016/05/24
| m.aidosmkaon
生でも揚げても大根おろしにしても美味しい万能野菜の大根。煮物にしても色々な食材との相性がいいのは大根ならではですよね。煮物にするとき、おでん...
2016/03/16
| vonnassienne
カルピスと言えば、何で割りますか?お水で割る人が多いようですが、実は牛乳で割る人も同じぐらい多いようです。カルピスを牛乳で割る!?何とも信じ...
2016/06/08
| kento08
メロンと言えば、北海道の夕張メロンや静岡のクラウンメロンだと思っていませんか?実はメロンの収穫量日本一は茨城県なんです。茨城県で生産されるメ...
2016/05/08
| 杏空
天然のサプリメントとも言える程栄養価の高いアーモンド!とても昔から愛されてきた食べ物の一つです!香ばしく、ケーキやクッキーに入っていると食感...
2016/05/13
| pico3
丸くて大きいキャベツは冷蔵庫にずっと保存しておくのもかさばります!だからといって、キャベツを切って保存しておくと黒くなるので、切ってから長時...
2016/06/17
| めもみ
今回は和食に欠かせないふに関するお話です。ふとはいったい何が原料かご存知ですか?今回は意外と知らないふの原料とそのふが持つパワーについてのま...
2016/06/07
| たっちょん
小さな赤い実をしていて甘酸っぱい味のさくらんぼ!初夏の味覚であり赤いルビーと呼ばれる品種もある果物です!さくらんぼ狩りに行けば、手が止まらな...
2016/04/25
| pico3
アブラナ科野菜は美容にも体にも良い事が分かってきました。特にがんの予防に効果があるアブラナ科の野菜をまとめてみました。そんなアブラナ科野菜を...
2016/03/22
| neko.shinohara
青じそと大葉、見た目的には同じようなものですが、呼び名が違っていますよね。では、青じそと大葉の違いについて説明できる人はどれぐらいいるのでし...
2016/06/26
| kento08
肝油は太平洋戦争以降、その高い効果が注目され、子供の栄養補給として取り入れられていました。子供が好きなドロップタイプから手軽に摂取できるサプ...
2016/06/08
| くれころ
「干し芋」というと、年配の方のお茶菓子として思い浮かびますが、干し芋にはいろいろな栄養素があることを知っていましたか?女性にこそ積極的に食べ...
2016/02/10
| ほのほの
フレンチトーストといえば朝食でかなりの人気を誇るほど美味しい食べ物ですよね♫特に女性やお子様の間での人気は凄まじいほどあります!ただ卵や牛乳...
2016/04/04
| 春澪
もつの栄養には、どのようなものが含まれているかご存じですか?もつには様々な栄養素が含まれていて、その分様々な健康効果や美容効果も期待できるの...
2016/04/19
| hiro1439
キウイを食べてアレルギーが起こることをご存知ですか?程よい酸味と甘さがたまらない、鮮やかな黄緑色が特徴のキウイ。キウイの中には、美肌効果や整...
2016/04/13
| pico3
「長芋」と「山芋」ってよく聞く食材ですが、違いってご存知ですか?なんとなく使っている言葉ですが、そもそも違うものなの?同じものなの??といっ...
2016/03/05
| nanaminjp
旬の時期があるたけのこ。美味しいですよね。たけのこ独特の香りが何とも言えないですね。このたけのこに免疫力を高めてくれる栄養がありました。多く...
2016/05/29
| 齋藤まき子
寒い時期は栄養たっぷりな白子をおさけのおつまみに、そして鍋にと大活躍しますよね。白子ってとてもクリーミーで美味しくて、最高です。今回は白子の...
2016/03/06
| むむみみ
最近よく耳にするカスピ海ヨーグルト。名前からして健康になれそうだけれど、イマイチその効能や効果的な食べ方がわからない…。普通のヨーグルトより...
2016/05/29
| grstrc9630
ニラ大好きなみなさんこんにちは!今回はニラを冷凍保存して常備野菜にする方法をまとめました。ニラが安い時にまとめて買って、常備野菜にしたいです...
2016/03/09
| むむみみ
最近の「栄養素」に関するまとめランキング
2016/01/30
| めぃぷる
2016/04/21
| kento08
2016/03/20
| vonnassienne
2016/01/19
| ほのほの
2016/05/15
| kiri1220
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