もつの栄養の素晴らしさをみてみよう！健康に良いもつの栄養とは？

【もつの栄養】ビタミンB群という栄養素

もつには、ビタミンB群に属する栄養素が豊富に含まれています。特に多いのが、貧血を防いだり神経の正常な働きを助けるビタミンB12です。豚もつの場合、100g中に1μg含まれています。

【もつの栄養】鉄分という栄養素

鉄分は豚もつの場合100g中に1.6mg含まれています。鉄分の最も大きな働きは、貧血を防ぐことです。鉄分が不足した場合には、貧血の他、疲労感や倦怠感、集中力の低下や口内炎などの症状が現れます。

【もつの栄養】亜鉛という栄養素

亜鉛は、豚もつの場合100g中1.8mg含まれています。亜鉛は、男女問わず生殖機能の発育や維持などに効果があるとされている栄養素です。そのほかに、免疫機能の向上やタンパク質の合成、骨を発達させるなどの役割も担っています。

【もつの栄養】ビタミンDという栄養素

ビタミンDは豚もつの場合100g中1.8μg含まれています。ビタミンDは、骨の健康を維持するために必要な栄養素だと言われています。免疫力を高める効果があったり、がんや糖尿病、自閉症などに効果があるかもしれないと言われています。

【もつの栄養】ビタミンKという栄養素

ビタミンKは、豚もつの場合100g中26μg含まれています。出血を止めるのに必要なプロトロンビンという物質は、ビタミンKがなければ作られませんし、骨からカルシウムが流出するのを防いで、骨を丈夫にする働きもあります。

【もつの栄養】がん予防

もつには、がん予防の効果が期待できます。がんは抗酸化作用によって予防できるのではないかと考えられていますが、もつには抗酸化作用が高いとされているビタミンAが豊富に含まれています。

骨の健康維持

もつは、骨の健康を維持するためにも役立ちます。もつに豊富に含まれているビタミンKは、カルシウムが骨から溶け出すのを防ぐ役割を担っていますし、ビタミンDも骨の健康を維持するために必要な栄養素です。

免疫力を高める

もつは、免疫力を高める効果もあると考えられます。ビタミンDや亜鉛は、免疫力を高めるために効果があるとされている栄養素です。免疫力を高めることで、あらゆる病気にかかりにくくなります。

美肌効果

もつの栄養で、美肌効果も期待できます。亜鉛は細胞分裂に関わる栄養素であるため肌のターンオーバーにとって重要な役割を果たします。鉄分は、美しい肌を保つのに必要だとされるコラーゲンの合成にも関わっています。

もつの栄養と健康効果

いかがでしょうか？もつには、貧血を防いだり神経の正常な働きを助けるビタミンB12が多く含まれています。その他にも、鉄分や亜鉛などが含まれており、美容への効果も期待できます。