【胡椒の効能】胡椒には、想像以上の素晴らしい効能があった！？

【胡椒の効能】胡椒とは？

胡椒はコショウ科コショウ属のつる性植物の果実で作られた香辛料です。胡椒の歴史は古く、原産地のインドでは古代から主要な輸出品として生産されており、大航海時代には金と同価値で取引された貴重な食材でした。

【胡椒の効能】胡椒とは？

中国では漢方の一種として使われることもあり、その効能としては胃を温めて調子を整える、解熱、筋肉のこりほぐし、食材の毒を和らげるといったものがあります。

【胡椒の効能】辛味成分ピペリンによる胡椒の効能

胡椒の成分の中で特筆すべきなのは、独特の辛味と風味をもたらすピペリンという成分です。特にブラックペッパーに多く含まれているので、覚えておきましょう。

【胡椒の効能】辛味成分ピペリンによる胡椒の効能

ピペリンを取り込むと、身体の内部で熱の発生が促進されます。これによって血流の循環が良くなるので、消化器官がより多くの栄養素を必要とすると同時に、より多くの栄養素を運ぶことが可能になります。

【胡椒の効能】辛味成分ピペリンによる胡椒の効能

ピペリンによりエネルギーの燃焼と体の代謝が促進される状態になるので、ダイエットの効能が期待できるというわけです。また、胃腸が弱っている方の中には、胡椒は刺激物なので摂取してはいけないと考えるケースが少なくありません。

【胡椒の効能】カリウムと胡椒の効能

胡椒に含まれる成分の中で大きいものはカリウムです。マグネシウムやカルシウムといった大切な要素もありますが、意外にもカリウムの割合が高いのです。

【胡椒の効能】カリウムと胡椒の効能

カリウムには体内の塩分排出を促進する効果があるので、血圧が高い人などは積極的に摂取したい成分です。塩やソースを減らした減塩メニューは薄味なので、食事をしても満足感を得られないことが多いかと思います。

【胡椒の効能】風邪とピペリンの関係

胡椒のピペリンには発汗・発散作用があるので、風邪を引いたときにはスポーツドリンクで水分を補うのと同時に、胡椒を使った食事でたくさん汗を流せば、新陳代謝が高まって風邪を吹き飛ばすことができるかもしれません。

胡椒の効能は絶大！

一見すると栄養がなさそうな胡椒ですが、その秘めたるパワーは健康促進とダイエットの効能の可能性にあふれたものです。特に刺激物として避けていた人も、今一度その効能や用法について再検討してみるのはいかがでしょうか。

胡椒の効能は、少量で良い

適切な量を摂取することで効能が期待できますので、くれぐれも過剰摂取をすることなく、料理のスパイスとして上手に取り入れることが大切です。過剰に食べ過ぎると、刺激物なので胃が荒れてしまいます。