種まで美味しい？パッションフルーツの美味しい食べ方紹介します

パッションフルーツには、β-カロテンやカリウム、鉄、マンガン、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸が多く含まれています。アンチエイジングや女性に嬉しい効果が期待できる栄養が豊富で、葉酸の含有量は果物トップクラス。葉酸は「女性のビタミン」とも呼ばれていて、妊婦や妊活中の女性には欠かせない栄養素です。

食べ方は簡単なパッションフルーツ。ビタミンＣやビタミンＢ６、葉酸など、女性にうれしい効能をもたらす栄養が豊富。抗酸化作用、免疫力強化、がん予防、老化防止、生活習慣病予防、貧血防止、骨・タンパク質の合成、消化促進、整腸作用、便秘解消、コレステロール値低下効果などが期待できます。美肌、アンチエイジングに効果があると注目のフルーツです。

大きな傷や割れ目が無く、全体に色付いていて、表面に艶があるものを選びましょう。完熟するとマンゴーと同じように自然落下するので、小さな擦り傷を気にする必要はありません。手に持って重みが感じられるもの、特有の爽やかな甘酸っぱい香りがあるものがおすすめです。

パッションフルーツは常温で保存して追熟させましょう。冷蔵庫で冷やしてしまうと酸味が増してしまいます。十分に追熟させたものや、追熟させる前の状態で保存したい時には、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜庫で保存します。表面にしわが出るくらい追熟させたパッションフルーツは丸ごと冷凍しておくことも可能です。冷凍してシャーベット状態にしていただく食べ方もおすすめです。

パッションフルーツの食べ方は簡単です。ナイフで半分にカットして、中のゼリー状の果肉をスプーンですくって食べるだけです。香りがよく、ジューシーで甘酸っぱい味わいを楽しみましょう。小さな種が沢山入っていますが、そのまま食べても大丈夫です。パリパリとした食感で美味しいです。

１・パッションフルーツの中身を取り出す。
２・酢、塩、砂糖、胡椒とオリーブオイルを混ぜ合わせる。
３・取り出したパッションフルーツを加えて混ぜ合わせる。完成。

取り出したパッションフルーツの中身をそのまま混ぜるだけの簡単な作り方で、香りの爽やかなトロピカルなドレッシングが完成します。いつものサラダが華やかになります。パッションフルーツの簡単で美味しい食べ方をお試しください。

ゼラチンを水でふやかしておきます。パッションフルーツは両端を切って安定するようにしておきます。

①に砂糖を加えて５００Ｗの電子レンジで１分加熱する。半分に切って取り出したパッションフルーツを加えて、さらに４０秒加熱します。

ゼラチンと合わせるだけの簡単な作り方で美味しいゼリーが出来上がります。種が気になる時は、取り出した中身をざるなどで濾して作りましょう。甘さもお好みで加減できます。パッションフルーツの簡単で美味しい食べ方を試してみましょう。