鯛 種類は一般的に24種類。めでたい!ありがたい!と喜びの表現に
鯛 種類の24種の中にはタイ科以外の種類の鯛も含まれますが、色や形が近いので鯛と認識されています。刺身、昆布締め、塩焼き、煮付け、蒸し焼き、...
2016/02/15
| akiko28
「食材」に関するまとめが827件あります。皆様が知りたい話題の「食材」に関する記事はKitchenTipsでお楽しみいただけます。
鯛 種類の24種の中にはタイ科以外の種類の鯛も含まれますが、色や形が近いので鯛と認識されています。刺身、昆布締め、塩焼き、煮付け、蒸し焼き、...
2016/02/15
| akiko28
焼き鳥のかしらってよくメニューにあるけど、どこの部位だかよく知らない人もいらっしゃるでしょう。焼き鳥のかしらって何なのかというところから、い...
2016/03/13
| hiro1439
よく定食でも出てくる定番の塩さば。美味しいですよね。魚離れと言われる現代ですが、簡単な焼き方を覚えたら塩さばは手軽で美味しくて言う事なしの食...
2016/02/04
| vonnassienne
ささみは、低カロリー高たんぱくの嬉しい食品♪だからまとめて保存しておきたいですよね。でも、冷凍庫にいつ保存したか分からないささみが入っている...
2015/12/10
| mao0321
身体にいいのは分かっているけど自分で料理することの少ない!?のがレバー。その理由の一つに下処理や血抜きが面倒くさいというのがあるかもしれませ...
2016/03/20
| vonnassienne
パン屋さんで見かける、大きなカンパーニュ。大きすぎてちょっと・・・と思うかもしれませんが、食べ方さえわかれば大丈夫!今回は、試したくなるよう...
2016/05/06
| halea25
もやしといえばなんといってもその価格の安さとボリューム、そしてクセのない味わいでどんな料理にも使える便利さですよね。しかし賞味期限が短いのが...
2016/06/30
| 青山25
皆さんは「とんこつラーメンの具」と言えば何が思いつきますか?具と一口に言っても、今は本当にたくさんのトッピングが用意されていて、どれを入れよ...
2016/05/18
| daaas
ダイエットや健康に良く、安価で手に入る食材と言えば「おから」ですね。最近では、スイーツにも「おから」が使われていてローカロリーだからとついつ...
2016/01/19
| ほのほの
日本でも馴染みある野菜、じゃがいも。じゃがいもは、世界中で色んな料理に使われます。日本人が米を主食としている様に、世界ではじゃがいもを主食と...
2016/05/15
| kiri1220
バルサミコソースって何?という人も多そうですが、ステーキ、チキン、魚やサラダにいろいろ使えるおしゃれなソースです。バルサミコソースをかけるだ...
2015/12/09
| ohoksavak
ノンフライ調理ができることで近年話題のコンベクションオーブン。コンベクションオーブンには興味があるけど何を比較すればいいの?という方に、今回...
2016/05/25
| 永井 わかめ
「圧力鍋は爆発が怖くて使えないでいる」こんな方はいらっしゃいませんか?確かに爆発事故が起こったこともありますが、それは圧力鍋を間違った使い方...
2016/04/21
| erikatojoy505314
小松菜と言えば、茹でたり炒め物にしたりするのが基本ですよね。もちろん茹でたり炒めたりすることで、生の小松菜に含まれているシュウ酸を減らす効果...
2016/03/18
| kento08
はまぐりの焼き方をご存じですか?はまぐりの焼き方と一言で言っても、さまざまな焼き方があります。はまぐりの焼き方はどのようなやり方があるのかを...
2016/03/25
| hiro1439
様々な料理の材料として使われることが多いじゃがいも。安くてお腹も膨れるし何より美味しいので口にする機会も多いかと思います。普段何気なく食べて...
2016/05/03
| pachan1024
フルーツの中でもりんごが好きな人は多いと思います。間食や食後のデザートとして手軽に食べれますよね!でも購入してからうっかり食べるのを忘れて気...
2016/01/08
| momonews
おにぎりには定番の海苔。この海苔には驚くほどの栄養素がぎっしり!!海苔は健康食品とも言えるほど栄養価が高いのです。ですがもちろん食べ過ぎは禁...
2016/01/27
| kento08
ネギなどの野菜(農産物)にはそもそも賞味期限が設定されていませんよね。ではネギの賞味期限ってどのくらいなんでしょう。保存方法や購入時の状態に...
2016/03/29
| はるとママ
毎日の料理に油揚げをよく使う方におすすめです。お家で油揚げを作ったらいろんな料理に使えてとっても便利!つくりおきして冷凍保存もできますよね。...
2015/12/15
| marronma
ミントってお好きですか?ミントと言えば思い浮かぶのは?ミント味のガム?チョコミントのアイス?ミントティー?爽やかなミントは今や日本でもおなじ...
2016/02/12
| M.The
梅干しは殺菌作用があり身体に良いと言われ、昔から日本人が大切にしてきた食材です。ただ、酸が強いので保存方法に注意が必要です。金属の容器に入れ...
2016/04/08
| みるくー
生卵を割ると、黄身の端っこに白いヒモのような塊が2つついていますよね。あの白いものを「カラザ」と言います。卵を使う時になんとなく気になってカ...
2016/06/29
| 青山25
あの独特の見た目と味★賛否両論のピータンですが、中華食材店で購入しようとすると・・・すごく高い!!そんなピータンをおうちで作ることが出来ない...
2015/12/17
| mamaruchan
意外と賞味期限の短い「小麦粉」冷蔵庫の奥でひっそり眠る「小麦粉」使おうと思ったら賞味期限が切れている!!!!なんてことも。でも捨てないでくだ...
2016/03/11
| ayakasan
豚肉は生鮮食品なので消費期限が短い、尚且つ保存方法も気を付けなければいけません。豚肉がどのようにして腐るのか?消費期限を守らないとどうなって...
2016/04/24
| daisuke_dan
蒸し器は保管しておくのにも場所をとるので、買うのにためらう人も多いと思います。ためらうぐらいなら買わないでO.K!蒸し器が無くても代用品さえ...
2016/01/29
| kento08
漬物は日本人にとり、食事にはかかせないものです。ともすると添え物のように扱われますが漬物だけでもご飯が食べられる優れものです。賞味期限が問題...
2016/04/22
| akiko28
離乳食の時期は、お腹が空くころには家に帰るようにしているというママも多いのではないでしょうか?保存方法さえ注意すれば、離乳食のお弁当を持って...
2016/03/30
| かわもっさん
ガスオーブンを利用されているご家庭はどのくらいいらっしゃるのでしょうか?今回はガスオーブンの使い方についていろいろとべてみましたので、ご覧く...
2016/04/25
| たっちょん
なすを食べてアレルギーになる人がいるのを知っていますか?なすアレルギーは、大人になって突然なるというケースもあります。なすアレルギーとは何な...
2016/04/11
| hiro1439
春雨の原料についてまとめてみました。春雨は食べているけれどどんな原料で作られているのか意外に知らないと思います。そんな春雨の原料について調べ...
2016/04/07
| neko.shinohara
木製のまな板も良いのですが、最近では抗菌と名の付いたプラスチック製のまな板を買い求める人が多いようです。でもいくら抗菌と言っても毎日何回も使...
2016/02/05
| kento08
小ぶりなサイズが可愛らしいミルクパン。ドリンクを温めたり、一人用のスープを調理したり、実は使い方も色々あります。そのまま食卓に出しても、オシ...
2016/04/07
| まなまき
誰もが大好きな焼き肉。ホルモンの脂が溶けだすおいしさ!みなさんはホルモンの正しい焼き方をご存知ですか?見た目じゃよくわからない…店員さんに聞...
2016/03/24
| na-nami
味噌汁って毎日飲んでいますか?そしてお味噌汁に入れている味噌の量はどれくらい?味噌は体に良い食材でもあり、日本の食卓に味噌汁はかかせませんよ...
2016/02/15
| M.The
ガスコンロの上においてあるごつごつしたパーツは『五徳』というのはご存知でしょうか。五徳はガスコンロでの使い方だけではなく七輪や囲炉裏など、ち...
2016/07/15
| 青山25
温泉卵はそのまま食べるだけじゃない!温泉卵が大好きな方も余っちゃった方も、のせる・いれる・焼くなどの食べ方で温泉卵のおいしさをめいっぱい活用...
2016/06/16
| hanjuku_h
成城石井といえば東京を中心に展開している高級スーパーです。輸入食材や成城石井オリジナルの商品が人気なようですね。今回は成城石井のチーズケーキ...
2016/05/19
| Suuchi_07
フードプロセッサーを使ってお料理を作ると、手間が一気に省け、忙しい主婦には嬉しいですよね?!でも使い方が難しいなと思っている方。。いやいや簡...
2016/04/03
| まなまき
ブリーチーズという、チーズの種類があります。カマンベールチーズの仲間のチーズだそうです。このブリーチーズの食べ方で悩んでしまう方が多いようで...
2016/06/11
| az2az
柔らかくてジューシーなお肉は美味しいですね。柔らかいお肉は値段が高くて、安いお肉は固くてパサパサというイメージではありませんか?固いお肉は柔...
2016/10/06
| ohoksavak
ご飯に欠かせない漬物。日本には多くの種類の漬物があります。種類が豊富なのは、地域ごとに独特の味を受け継ぎ、その漬物を育ててきたからです。漬物...
2016/09/30
| ohoksavak
あなたの自宅のまな板は何製ですか?今はプラスチックのまな板を使用している方が多いと思います。木製(ひのき)のまな板を使うメリットを知ると、ひ...
2016/04/04
| daaas
ラーメン通!全国ラーメンチェーン店のおすすめを教えます!とんこつ、魚介、味噌、あんな食材こんな食材、太麺、細麺、色んな種類のラーメンあります...
2016/03/13
| nekomamushi
イギリスと言えば紅茶がおいしくて上品なイメージ、ロンドンは霧の都なんて言われてとても雰囲気がありますよね♡一度は行ってみたいイギリス・・でも...
2016/03/22
| きたま
ニキビなどの肌荒れを起こす原因となるものに、チョコレートやピーナッツがあると言われていますが、この噂は本当なのでしょうか?今回はピーナッツを...
2016/05/10
| kento08
胡椒の効能をご存じですか?胡椒は漢方の古典に「胃腸を温め、寒湿による嘔吐、腹部の膨張、冷えによる身体の痛みなどに有効である」と紹介されていま...
2016/04/23
| hiro1439
胡椒やコーヒーなどの固い豆を砕くためのツールとしてお馴染みのツールといえば、『ミル』ですよね。ミルは砕きたい食材に合わせて専用のものを使用す...
2016/07/19
| 青山25
ヤングコーンを知っていますか?実際には知らなくても、ヤングコーンという名前からサラダや中華料理の炒め物に入っているあれか?といった想像は付く...
2016/01/14
| xchicken_no1
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2016/02/15
| akiko28
2016/03/13
| hiro1439
2016/02/04
| vonnassienne
2015/12/10
| mao0321
2016/03/20
| vonnassienne
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