やわらか、しっとりになる鶏ささみ肉のゆで時間はどのくらい？

鶏ささみ料理で、ゆで時間がわからずにパサパサの硬い肉になってしまった経験はないですか？実は、鶏ささみ肉のやわらかさを生み出す秘訣は、低温調理...

2016/04/25

minnierabbit

大好きなのに食べられない。ヨーグルトにもアレルギーあるんです。

毎朝の朝食に、デザートに。毎日でも食べたいヨーグルト。みなさん知っていましたか？ヨーグルトにもアレルギーがあるんです。食べられずにアレルギー...

2016/04/25

わきちか

主婦の味方の冷凍食品。安全に美味しく食べれる賞味期限はいつまで？

今は調理済みの冷凍食品の種類がとても多く、お弁当作りなど大変便利。でも冷凍だからということもあって賞味期限はあまり意識していないような。長期...

2016/04/25

poitan.2010

子供にも増えてきたいくらアレルギー！その原因と対策を調べましょう

いくらは醤油漬けに食べることはもちろん、丼や軍艦にしても美味しいですよね。そんないくらはピーナツに並んで多いとされるアレルギー要因の一つとさ...

2016/04/25

c2tze

豚肉の消費期限は何故守るべきなのか？そしてその対策は？？

豚肉は生鮮食品なので消費期限が短い、尚且つ保存方法も気を付けなければいけません。豚肉がどのようにして腐るのか？消費期限を守らないとどうなって...

2016/04/25

daisuke_dan

大豊作！ 大量収穫した青じそを美味しくきれいに保存する方法

家庭でも栽培しやすい青じそですが、摘んでも摘んでも茂ってきたり、買ってきても青じそを大量に使うことは少なかったり……。保存方法が分からないば...

2016/04/24

じょたすけ

瀬戸内海を包む中国地方の中心、多彩ながらも奥深き、広島の郷土料理

広島の郷土料理について、どれほどご存知でしょうか？中国地方の中心には広島を代表する郷土料理がたくさんあり、広島には山から海と自然の恵みがいっ...

2016/04/24

ryune

ホタルイカはどう食べる？簡単調理で美味しい！ホタルイカの食べ方

スーパーの店頭にも並び、味覚から春の到来を楽しませてくれるホタルイカ。ホタルイカの食べ方は定番の酢味噌和えだけですか？定番の和風の食べ方から...

2016/04/24

ohoksavak

【胡椒の効能】胡椒には、想像以上の素晴らしい効能があった！？

胡椒の効能をご存じですか？胡椒は漢方の古典に「胃腸を温め、寒湿による嘔吐、腹部の膨張、冷えによる身体の痛みなどに有効である」と紹介されていま...

2016/04/24

hiro1439

ごまには優れた栄養素が含まれている？ごまの栄養と効果とは？

ごまには、あの小さな粒にたくさんの栄養素が含まれていることをご存知でしょうか？あまり知られてはいないかもしれませんが、実はごまにはたくさんの...

2016/04/24

kento08

ピザどうやって食べてる？意外と知らないピザの食べ方教えます！

日本でもすっかりおなじみのメニューになったピザ！宅配ピザやイタリアンのお店でも出す店が多くて食べる機会は結構多いですよね！でもピザって正しい...

2016/04/24

きたま

適度に扱わないと大変なことに強力で薬のようなクローブの香りと効能

世界には様々なハーブがありますがハーブの中で皆さんはクローブについて、知っていますか？クローブはわずかな量で人々に大きな影響を与えるほどの効...

2016/04/24

ryune

ネギの効能って、どうなの？気になるネギの栄養効果について

ネギは昔から健康に良いというイメージがある食材ですよね。ところで、ネギの効能ってご存じですか？ネギの効能を知ることで、今まで以上にネギを食卓...

2016/04/24

hiro1439

はと麦茶好きですか？健康茶なのに美味しい！はと麦茶の優れた効果

昔から肌にいい、いぼに効果ありといわれているはと麦茶。女性にはうれしい効果が多そうなお茶ですが、飲んでいますか？はと麦茶の効果は美容効果の他...

2016/04/24

ohoksavak

おにぎりと言えば海苔！コツをつかんでおにぎり上手になろう！

おにぎりの大定番とも言える海苔。普段どのような使い方をしていますか？例えば幼児には大きい海苔は噛み切りづらかったりもしますよね。今回はおにぎ...

2016/04/24

kento08

高菜の栄養ってどうなの？気になる、高菜を食べることによる健康効果

ピリっとした辛みを持っている高菜は、チャーハンの具材として使われたり、野菜として食べられたりする食材です。しかし、高菜の栄養についてはあまり...

2016/04/24

hiro1439

焼肉にもみだれをする必要性と種類、他の料理に使える意外性

焼肉と言えば、肉やつけダレとありますが焼肉にはもみだれという重要な存在がいます。もみだれが欠けるとせっかくの焼肉も台無しです。この記事ではも...

2016/04/24

ryune

【そうめんの栄養】そうめんには栄養があるの？そうめんの栄養価とは

夏は特に美味しい、ツルツルひんやりそうめんですが、栄養はあるのでしょうか？そうめんの栄養ってあまり意識しないで食べてますよね。今回は、そうめ...

2016/04/24

hiro1439

じゃがいもの栄養素とは？気になるじゃがいもと健康の関係とは？

じゃがいもは糖質が多いというイメージがありますが、栄養素はどうなのでしょうか？じゃがいもの栄養素を知ると、皮をむいてでも積極的に食卓に取り入...

2016/04/24

hiro1439

りんごを塩水に漬ける理由を知っていますか？塩水以外の代用は？

りんごはよく、塩水に漬けると良いと聞きますが、その理由をご存知ですか？実はりんごは切って放置しておくと、茶色く変色してくるのです。そこで変色...

2016/04/24

kento08