米ぬかを乳酸菌発酵させて作ったぬか床の中に野菜などを漬けこんで作る、日本を代表する漬物の一つです。大根、ナス、きゅうり、カブ、ショウガ、ニンジンなどを漬けることが多いです。

この画像が掲載されているまとめ

この画像が掲載されているまとめ

TOPへ