風味が大事な酒粕!正しい保存でうまみたっぷりの酒粕を活用しよう!
2016/01/16
あんもも
食事制限をするダイエットって、リバウンドしたり体にいいことはないですよね。酒粕ダイエットは、毎日の食事に酒粕をプラスするだけでOKなんです。しかも、酒粕には美肌に良い栄養素がたっぷり。酒粕ダイエットの成功の秘訣♪、酒粕のおいしいアレンジレシピも紹介します!
ダイエットってリバウンドのくり返しですよね。しかも、過度の食事制限をすると、体やお肌にも悪影響が出て、なんのためのダイエットかわからなくなることも。健康的で美肌にも良い、食事制限なしのダイエット、酒粕を取り入れたダイエットをおすすめします!
酒粕っていったいなあに?
酒粕って美肌ダイエットにいいのはなぜ?
酒粕ダイエットってどうやってするの?
酒粕を手軽にとるには?・・・
など、謎だらけの酒粕ダイエットの情報をお教えいたします。
日本酒を作る時にできる搾りかすが、酒粕なのです。お米と米麹を原料にして発行させたもろみは、お米の栄養たっぷり。だから、日本酒を絞ったあとのかすといっても、栄養素はたっぷりなんです。美肌に良いダイエットは、酒造りの栄養のおかげなんですね。
食物繊維 5.2g
たんぱく質 14.9g
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.26mg
ビタミンB6 0.94mg
葉酸 170μg
パントテン酸 0.48mg
※五訂増補日本食品標準成分表より抜粋
ダイエットの強い味方食物繊維が豊富なうえ、体つくりには欠かせないたんぱく質、美肌のビタミン類・葉酸など栄養素が含まれています。しかし、なんといっても酒粕ダイエットの効果の秘密は、レジスタントプロテイン!レジスタントプロテインは、消化されにくいたんぱく質で、小腸の中のコレステロールや脂質をがっちりつかんで排出する働きを持っているといわれています。
レジスタントプロテインを含む酒粕を食べて、脂質を排出することが、ダイエットにつながる酒粕ダイエット!食事制限がないので、健康的なダイエットです。でも、いったいいつ・どれくらい、酒粕を食べたらいいの?
方法は、簡単!
1日に酒粕50gを食事と一緒に、3週間食べ続けるだけ。
※一度に50g摂っても、三食に分けても良いです。
酒粕を食べる習慣がない人は、レジスタントプロテインが急激に大量に増えて、ダイエット効果が高いと期待されています。
でも、酒粕って少し癖があるので苦手な人には食べにくい食材ですよね。そんな方でも大丈夫!酒粕をそのまま食べなくても、料理やお菓子に入れて食べても、ダイエット効果は変わりません。
少し癖があり、そのまま食べるのは苦手・・・という方も多い酒粕ですが、実は様々な料理に合う万能食材なのです。酒粕のアレンジレシピを知れば、酒粕ダイエットもたのしいダイエットになるはず!
(4人分)
酒粕 150~200g
大根 1/2本
人参 1本
コンニャク 1枚
おあげ 1/2枚
だし汁 8カップ(適量)
薄口醤油 大さじ1~
塩 少々
味噌 大さじ1~
青葱 たっぷり
胡椒 お好みで
酒粕の定番の食べ方といえば、やっぱり粕汁ですね。寒い季節は、身も心も温まるお味噌汁。これ1杯で、ダイエットに必要な一日の酒粕の量50gが摂取できますね。お好みで、鮭や豚肉を入れて、酒粕ダイエットの定番メニューとしてお楽しみください。
(1杯分)
酒粕 40g
砂糖 大さじ1
水 160㏄
■ お好みで生姜汁、シナモン、ココア等を適宜
こちらも定番の酒粕レシピ、甘酒です。電子レンジで1杯分簡単にできるので、ぜひ、おためしください。冬は、あたたかく、夏は冷たくひやしておいしい一品です。
(4人分)
薄力粉…100g
酒かす…20g
菜種油またはオリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
水…大さじ1
酢…小さじ2
酒粕+塩=チーズ味という方程式そのものの、酒粕のアレンジレシピです。驚くなかれ、本当にチーズクラッカーのように食べられます。酒粕が苦手な方にもOKです。
(4人分)
酒かす…150g
リンゴジュース…200ml
豆乳…400ml
砂糖…大さじ3
バナナ…1本
レモン汁…小さじ1/2
ダイエットの定番食品:ヨーグルトと、フルーツを一緒に美味しい飲み物です。お好みで砂糖の量を控えると、ダイエット効果もUPしますね。
(18㎝〇型)
牛乳 300cc
酒粕(板粕) 100g
ホットケーキミックス 100g
砂糖 60g
卵 2個
サラダ油 大さじ3
レモン汁 大さじ3
ダイエット中でも、やっぱり甘~いケーキは魅力的!酒粕入りのチーズケーキなら、罪悪感もちょっぴり消えるかも・・・?
酒粕 60g
クリームチーズ 40g
蜂蜜 大さじ1
混ぜるだけの簡単レシピです。お酒のおつまみでも、おやつでも、美味しいですよ。お試しくださいね。
酒粕ダイエットの魅力、ご理解いただけましたでしょうか?
いつもの食事に酒粕をプラスして、3週間でダイエット効果のある酒粕ダイエット、おまけに美肌効果もあるなんて!ぜひ、皆さまも挑戦してみてくださいね。
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