よく知らないスパイス「クミン」の効能について調査しました！

みなさんは「クミン」というスパイスをご存知ですか？クミンは、カレーの香りづけなどに古くから使用されている香辛料です。「クミン」について詳しくみてみましょう。

クミンは高い薬効があることで知られており、古くから人々に重宝されてきました。クミンは、カレーパウダーの主要な原料としても使用されています。日本人はカレー好きな人が多いので、知らず知らずのうちにクミンは私たちの生活に無くてはならないものとなっていたのですね。

では、クミンの効能について見てみましょう。まずは、健康的効能をご紹介します。
クミンは、食欲を増進させる効能があります。カレーの香りが食欲を促すことからも、クミンの食欲増進効能はわかりますね。

また、クミンは高血圧の予防や動脈硬化、がんの予防などの効能も期待されています。クミンには、様々な栄養素が含まれておりそれらが健康的な効能を持っているのです。骨粗しょう症予や貧血予防、関節痛の緩和などの効能もあると言われており、健康的な体作りにぴったりなスパイスだと言えます。

続いては、クミンの美容的効能をみてみましょう。クミンは、美容にも良い効能がたくさんあるんです。クミンにはビタミンB2やナイアシン、ビタミンCなど肌の健康を維持する効能のある栄養素が含まれています。特にビタミンCは抗酸化作用があるので、クミンには美肌になる効能があると考えられています。

また、クミンは生理不順の改善効能もあるとされています。女性は、生理不順で悩んでいる人も少なくないですよね。悩んでいる人はクミンの効能を信じて、試してみるのもいいかもしれませんね！

クミンの香りには、リラックスしたりストレスを解消する効能があります。爽やかな柑橘系と同じ香り成分が含まれていて、アロマテラピーにも使用されているのです。クミンには食べても嗅いでも嬉しい効能がたくさんなのですね！

こんなにたくさんの嬉しい効能があるクミンですが、いったいどうやって使えばいいのでしょうか。健康的効能＆美容的効能がたっぷりのクミンを使ったレシピを紹介します！

材料 （２人分）
鶏もも肉 大１枚
●クミンパウダー 小１強
●チリパウダー 小１
●にんにく（おろす） １かけ
●オリーブオイル 大２
●レモン汁 大１
●塩・ブラックペッパー 少々

レシピ
①鶏肉を一口大に切り、●に一晩漬けておく。
②フライパンで焼く。

クミンとチキンのシンプルレシピです。香りのいいクミンはチキンとの相性が抜群にいいです。チリパウダーでピリッと辛味があり、にんにくの香りも食欲を増進させます。クミンの効能をおいしく摂取できますよ♪

材料(4人分)
セロリ…2本(正味200g)
ツナ缶（油漬け、水煮どちらでも）…小1/4缶
マヨネーズ…大さじ5～6
塩・こしょう…各少々
クミンシード…大さじ1/2～1

レシピ
①ツナとマヨネーズをボウルでまぜる。
②①にセロリを千切りにしたもの、塩、こしょう、クミンをまぜる。

クミンの香りが爽やかなサラダです。セロリの食感とツナの旨味がクミンの香りと相まっておいしさをアップしています。パンとの相性も良く、サンドイッチにしてもおいしいかもしれませんね！

材料 （一杯分）
牛乳or豆乳 一杯分
クミンパウダー 小さじ１(1.5g)

レシピ
①牛乳or豆乳を温め、クミンを加える。

なんと、健康的効能＆美容的効能がたくさんのクミンはダイエットにも効果があるそうです！クミンでダイエットをするには「1日小さじ1のクミン」を摂取することがポイントなんだとか。クミンは脂肪の燃焼を促してくれる効能まであったのですね♪

今回はあまりよく知らないスパイス「クミン」について調査しました。クミンは、カレーパウダーに使用されており、爽やかでリラックス効果のある香りが特徴的なスパイスです。健康的＆美容的効能がたくさん含まれており、最近ではダイエット効果も期待されています。クミンを食べて嬉しい効能をGETしましょう♪