覚えてしまえば簡単！鶏ささみ肉の筋のとり方をご紹介します。

鶏ささみ肉は、脂肪分が少なく、良質のたんぱく質がふくまれ、アミノ酸が豊富ですね。そんな理由で健康食材として活用されています。ダイエット食や離乳食、運動選手の筋肉づくりなど、様々ですね。体づくりに欠かせない鶏ささみ肉を、もっと食卓に並べたいですね。

ささみは鶏肉の部位で、両手羽にひとつずつあります。深胸筋にあり、むね肉の中でも上質で柔らかい部分です。脂肪分が少なく、淡泊な味をしています。

鶏ささみは、その形が笹の葉に似ていることから、鶏ささみと呼ばれているそうです。
確かに笹に似ていますね。茎の部分がまさに鶏ささみの筋の部分といった感じがします。

鶏ささみ肉は筋とりが難しそうで、ちょっと面倒と思ってしまいますね。
けれども覚えてしまえば簡単です。鶏ささみ肉の筋のとり方を調べてみましたので、ご紹介します。ぜひお試しください。

包丁を使って鶏ささみ肉の筋を取る方法をご紹介しました。
まな板の上でササッと済ませられるので、覚えてしまえば簡単ですね。
調理の勢いにのって処理してしまいましょう。

フォークを使って鶏ささみ肉の筋を取る方法をご紹介しました。
はじめは力加減が難しいかもしれませんが、コツをつかんでしまえばとても楽な方法です。

割りばしを使って鶏ささみ肉の筋を取る方法をご紹介しました。
ご家庭でつかっていない割りばしがありましたら、試してみてください。

おろし金を使って鶏ささみ肉の筋を取る方法をご紹介しました。
キッチンにある身近なものが、意外なところで役に立つんですね。

100円ショップでも手に入る骨抜きを使って、鶏ささみの筋を挟むといいそうです。
さらにキッチンペーパーも併用するとよいでしょう。
パックの上で処理をしたら、まな板も使わなくて、楽ですね。

鶏ささみの筋がついたまま、鶏ささみをゆでると筋に沿ってしわがより、ギュッとかたまってしまいます。

ほぐす料理の場合は、筋ごとゆでても味には影響ありません。ゆでたあと筋をとってほぐしても構わないでしょう。ただし、とり忘れるとこりこりとした触感があるので、残らないよう注意しましょう。
忙しいときや、まな板を汚したくないときに便利ですね。

簡単に鶏ささみ肉の筋を取り除く方法が、驚くほどたくさんありましたね。
お店によっては筋がとられた状態で、売られたものもあるとか。
皆さんはどの方法が一番あってますか？
苦手な筋とりを克服して、たくさん鶏ささみ料理を作ってくださいね。