玉ねぎのみじん切りが苦手な人も大丈夫！簡単にみじん切りが出来ます

まずは、基本の玉ねぎのみじん切りから紹介します。

基本の玉ねぎのみじん切りはわかっているけれど、もっと簡単にみじん切りが出来たら嬉しいですよね。そんな時に活躍する、簡単な玉ねぎのみじん切りを紹介します。

作る料理に合わせてみじん切りの細かさも簡単に調整でき、再度細かく切るという手間も省けます。この方法でやると、簡単にサクサクみじん切りができるので目にしみる暇がないので、玉ねぎのみじん切りが苦手な方でも挑戦できますね！

１、じゃがいもは皮つきのまま洗い、水けをきらずにラップでふんわりと包み、電子レンジで約３分30秒加熱する。上下を返して再び約３分30秒加熱し、粗熱をとる。

２、皮をむいてボウルに入れ、粗く潰す。パセリ、塩麹タルタルソース（玉ねぎのみじん切り・塩糀・マヨネーズを混ぜる）、こしょう少々を加えてあえる。

１、玉ねぎをみじん切りにします。

２、厚手の鍋にオリーブ油とおろしにんにくを入れ、中火で1分加熱し香りを出します。

３、中火のままで肉を加え、肉の色が変わるまで約2分炒めます。玉ねぎを加え、中火で10分炒めます。玉ねぎが透き通ってきて水分が出てきたら大丈夫です。

４、カレー粉・小麦粉を加え、弱火で2～3分炒め合わせます。カレー粉・小麦粉が均一に混ざるようにしましょう。

５、弱火のまま調味料を全部加え、軽く混ぜ合わせます。

６、蓋をして煮込みます。始めは中火で沸騰したら弱火にし15分煮込みます。焦がさない様に途中何度かかき混ぜます。玉ねぎの水分がたっぷり出てとろみが出れば出来上がりです。

１、えのきだけは長さを半分に、トマトはざく切りにする。

２、フライパンにサラダ油を熱し、粗くみじん切りした玉ねぎを炒め、しんなりしたら挽肉を加えて炒め、軽く塩、こしょうする。

３、肉の色が変わったら、えのきだけ、トマト、トマト缶を入れる。

４、全体がなじんだらコンソメ、砂糖、塩、こしょう、にんにくを入れる。

５、中弱火で5～10分煮込み、ケチャップを入れて混ぜ、味を見て塩、こしょうでととのえてできあがりです。器にご飯、レタス、トマトソースの順に盛り、好みで粉チーズ、タバスコをかけていただきます！

玉ねぎ2個、えのきでかさ増しレシピです。トマト味で煮込むだけでご飯がたくさん食べられます。スパゲッティにかけても美味しいですよ。

いかがでしたか？
玉ねぎの基本のみじん切りの方法と、もっと簡単に出来るみじん切りの方法をご紹介しました。みじん切りが苦手な人も自分流で切っていた人も、これでもう大丈夫ですね！簡単に出来るみじん切りの方法をぜひ試してレシピを参考に美味しい料理を作ってみてください。