健康にも美容にも！ナッツの種類別栄養効果と簡単アレンジレシピ

抗酸化作用の効果が高く、老化を防ぐことに効果があります。

ビタミンB２は、発育のビタミンとも呼ばれています。
ナイアシンは、ダイエットなどにも効果があります。
葉酸は、特に妊娠初期などに必要な栄養であり、貧血予防などの効果があります。

カルシウムや、マグネシウムなど骨や歯を形成するのに大事な栄養です。また、亜鉛などは肌や髪を美しく維持することにも効果があり、鉄などは貧血を予防する効果もあります。

リノール酸は、オメガ3脂肪酸とのバランスが大事ですが、くるみには理想に近い形の比率で含まれています。このことによって、中性脂肪などを減らす効果があると言われています。ただ、リノール酸の摂り過ぎはよくありませんので、バランスよく摂取しましょう。

良質なタンパク質を摂取することは、ダイエット効果が望めます。また、良質なタンパク質は、美肌への効果や、健康的な髪や爪などを育てることにも大きな効果があります。

アーモンドと同様に、くるみもミネラルをバランスよく含んでおります。骨や歯を形成する効果や、肌や髪を美しく維持する効果あります。

にんじんのサラダの中にくるみの食感がいいアクセントになっているお料理のつけあわせにもぴったりのナッツを使ったレシピです。先程ご紹介したアーモンドも入っているので、ナッツの栄養をたっぷり摂取できる効果のあるレシピです。

千切りにしたにんじんに塩をふっておきます。

耐熱皿にくるみとアーモンドのナッツ類を広げていれ、600wのレンジで約30秒程加熱し、粗めのみじん切りにします。

ここまでナッツの栄養効果を見てきましたが、健康への効果も、美容への効果もたくさんありました。こんなに健康への効果も美容への効果も高いナッツ、すぐに手に入り、簡単につまむことができるのも大きな魅力のひとつです。早速毎日の生活に取り入れてみませんか♪