2016/06/24
horikayo28
合羽橋で探そう！お手入れもお任せ♪包丁に出会えるお店まとめ
調理器具や食品サンプルなど、普通にお出かけしても楽しい合羽橋。だけどいざほしいものができたときにお店がたくさんあってどうしていいかわからない！もし包丁を今探してたら、ぜひ合羽橋に！包丁のお手入れもできる合羽橋、この機会にフル活用しちゃいましょう！
目次
合羽橋道具街は、調理器具、食器、製菓用品、食品サンプルなど「食」に携わるものを専門としているお店がたくさん並んだ商店街です。
プロから一般の方まで幅広く対応でき、外国人観光客も多く目にします。
関東大震災の復興を期に「食」を扱うお店が集まり今に至るそうです。
現在、合羽橋道具街では約170店舗の様々なお店が営業しています。
アクセス
■ＪＲを利用する場合
山手線・京浜東北線｢上野｣｢鶯谷｣駅下車 徒歩15分
総武線｢浅草橋｣駅下車 徒歩25分
■地下鉄・私鉄を利用する場合
東京メトロ銀座線｢田原町｣駅下車 徒歩5分
東京メトロ日比谷線｢入谷｣駅下車 徒歩6分
都営浅草線｢浅草｣駅下車 徒歩13分
東武伊勢崎線｢浅草｣駅下車 徒歩13分
つくばエクスプレス｢浅草｣駅下車 徒歩5分
■バスを利用する場合
上野駅から青砥車庫、南千住駅東口行き「菊屋橋」バス停で下車。
鶯谷駅前から亀戸、浅草寿行き｢入谷2丁目｣バス停で下車
■首都高速を利用する場合
1号線、上野・入谷インターで降ります。
6号線下り・駒形インターで、6号線上り・向島インターで降ります。
さあ、合羽橋で包丁を探してみましょう！
営業時間：AM 10:30 ～ PM 5:00
定休日：年始（予定）
住 所：〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-12-1
TEL：03-3847-5922
FAX：03-3847-5922
刃物の町、ドイツのゾリンゲンで創業された包丁メーカー「ヴィリングJ.A.ヘンケルス」の唯一のプロショップです。「合羽橋かまた刃研社」の協力の元、ドイツと日本の技術をコラボさせて合羽橋より全世界のその包丁を発信しています。
営業時間 ： AM 9:00 ～ PM 6:00 （平日）
AM 10:00 ～ PM 5:00 （日曜・祭日）
定休日 ： 無休（年末年始・GW・お盆期間中を除く）
住所 ： 〒111-0035 東京都台東区西浅草 2-22-6
TEL ： 03-3845-4040
FAX ： 03-3841-9375
合羽橋道具街で最も古い包丁屋さんです。洋包丁・和包丁各種取り揃え、プロから家庭用まで幅広く扱っています。また、自社ブランドの包丁も作っています。世界中の包丁が置いてあり、博物館のようで見ていてとても面白いです。通信販売もやっています。
営業時間 ： AM 10:00 ～ PM 6:00
AM 10:30 ～ PM 5:30 （日曜・祝日）
定休日 ： 無休
住所 ： 〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-12-6
TEL ： 03-3841-4205
FAX ： 03-3841-4205
料理包丁や各種刃物を扱うお店です。画像のような模様入りの包丁も一部あり、包丁の販売のほかにも研磨や名入もしてくれるので、アフターケアもばっちりです。また、包丁研磨教室も開催しており、こちらはプロの料理人も参加するほどの好評ぶりようです。研ぐこともしてくれるあたりはさすが合羽橋です。
営業時間 ： AM 9:00 ～ PM 5:45 （平日）
AM 9:00 ～ PM 5:00 （日・祝日）
定休日 ： 無休（正月3ヶ日を除く）
住所 ： 〒111-0035 東京都台東区西浅草 3-7-2
TEL ： 03-3845-2005
FAX ： 03-3845-4033
1000本以上の包丁を取り揃えていて、ほとんどがつば屋オリジナルのものだそうです。道具街だけでなく、合羽橋は職人の街というかんじですね。合羽橋の店舗ではなく、つば屋本社に問い合わせればつば屋ブランドの包丁であれば修理や研磨も承っています。
営業時間 ： AM 10:00 ～ PM 6:00
定休日 ： 日曜日
住所 ： 〒111-0035 東京都台東区西浅草 1-4-5
TEL ： 03-3842-0213
FAX ： 03-3842-2130
天高くそびえる（？）コックさんがなんとも頼もしいです（笑）こちらは包丁の専門店ではありませんが、合羽橋の中でもとても大きなお店で調理器具や洋食器を幅広く取り扱っています。田原町の駅から合羽橋道具街のほうへ歩いていくと、大きな交差点の角にあるのでわかりやすいです。他の調理器具はもちろんですが、包丁の数もとても多く取り揃えていて見ごたえがあります。
営業時間 ： AM 9:30 ～ PM 5:30
定休日 ： 無休（年末年始・GW・お盆期間中を除く）
住所 ： 〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-24-1
TEL ： 03-3841-9357
FAX ： 03-3845-4590
南部鉄器と包丁を扱うお店です。合羽橋でも南部鉄器を扱うお店はそんなに多くないようです。そしてプロ御用達のお店が多いなか、このお店では贈り物として包丁をプロモーションしたりもしています。合羽橋道具街が一般の方にも楽しめるのはこういうところにもあるかもしれませんね。また、包丁の名入や研磨も行っています。やはりこのお店も和洋中の包丁を1000本ほど取り扱いがあるようで、その規模のお店が複数あるのはさすが合羽橋です。
いかがでしたか？
合羽橋はとてもたくさんのジャンルのお店があり、はじめなんとなく行くとどこに行こうか迷ってしまうかもしれません。ですが包丁に絞ってよく見ると、合羽橋という街が食とその職人たちの街であることに気づかされます。この合羽橋のように東京はあるものに特化した地域がちらほらあるので観光としても面白いですよね。マニアックなお出かけ先として、包丁に限らず合羽橋を堪能してみてはどうでしょうか？
