ポカポカほっこりイー香り!柚子茶の作り方、ポイント、アレンジまで!

柚子茶は柚子の皮を主に使って楽しむ飲み物の名前ですよー。柚子が好きな人がずーっと長い間楽しんできた歴史がありますけど、実際、どんな作り方が本当に柚子茶なのか、正当な作り方はその土地によって違いがあるんですよー。

女性の知識として長い間積み重ねられてるのね。だから、女の人の移動、そう、結婚をきっかけにして色んな作り方が家庭ごとに見直されたり、アレンジしてきたりして、作り方がすんごい多いんです。それじゃ、柚子茶の作り方、見てみましょ。

加熱するのが当たり前と思っているなら、この柚子茶はビタミンCをそのまま加熱で壊すことなく摂取できる作り方で、目からウロコ～!レシピブログで動画でも詳しく紹介されているから参考にしてね!

この作り方のポイントは、昔からある作り方の教え方そのものな所!お母さんから教えてもらうと、こんな風になるねー。見たままで調理して柚子茶を兼用する柚子ジャムの作り方です。柚子茶は皮を使うけど、ここでは丸ごと。

柚子茶の作り方では氷砂糖などを使うレシピが多いのですが、はちみつでの作り方です。とにかく作り方で注意するのは保存用のビンを消毒してから入れる事です。

柚子を残らず生かして使いたい派は柚子ジャムを、柚子茶として飲み物で楽しみたい人は柚子茶の作り方を参考にするとイーです。いっぱい手に入る所では柚子ジャムが多いようですネー。…そこで、アレンジしたレシピを見てみましょー。

韓国の柚子の使い方も参考になる作り方がたくさんあります。アジアは柚子が多いけどヨーロッパにはこの香りは馴染みがないものなので、すごく珍しいみたい。

柚子茶をそのままデザート作りに使っちゃうアレンジレシピです。作り方はシフォンケーキ経験者なら特に難しくありませんので、いかがでしょー。

鳥の手羽肉を使った唐揚げの作り方を紹介しています。ちょっとピリ辛の鶏肉料理ですが、早く鶏肉を柔らかくする効果が柚子茶にはあるという事です。柚子茶は使いやすく加工してあるのでアレンジレシピでも作り方を時短レシピにしてくれています。

柚子茶アレンジレシピまでまとめてみましたけど、どうでした～?とーってもいい香りが作っている間じゅうおウチの中を満たしてくれますよー。種から出る透明なぬめりの液体はペクチンで、冷凍して化粧水にも使えるんだって。温泉旅館の女将さんや柚子の産地で製品化もされてておススメです。お試しを～。