あったら絶対便利！おすすめ☆肉味噌の簡単な作り方＆アレンジレシピ

ひき肉＋味噌でできる「肉味噌」。わざわざ作るなんて面倒だなって思っている人がいたら、それはもったいないですよ。

ひき肉が安かったら、まとめて買って、ぜひ肉味噌を作ってみませんか？一度作り方を覚えたら、あとはアレンジも自由にききますよ。
今回はそれぞれ味の違う肉味噌の作り方をご紹介します。

まずは基本的な肉味噌の作り方です。甘味噌の味付けで、子供から大人までみんなが好きな味付けです。このままだと和風ですが、豆板醤を入れるとピリッと辛めの大人の味になり、グッと中華風になります。この作り方を覚えるたら、あとはお好みでアレンジできそうですね。

こちらはカレー風味の肉味噌の作り方です。ご飯やうどんにのせて食べたら絶対美味しい！
たまにはちょっと趣向を変えた味の肉味噌がほしい時に作ってみるのはいかがですか？

にんじん、しいたけ、なすを小さく切って加えてある肉味噌です。野菜嫌いのお子様にも食べてもらえる作り方です。野菜が入っているので、アレンジは簡単。この肉味噌を中心にしたアレンジレシピがいくらでも考えられそうですね。

一口に「肉味噌」と言っても、ご家庭によってお好みの味に仕上げることができるのが、手作りのよさですね。
基本の作り方のコツさえ覚えれば、アレンジは自由自在。

肉味噌作りのポイントは、味付けをしっかりつけること。これだけで食べるのではなく、この肉味噌を野菜やご飯に乗せたり混ぜたりしていただくので、濃いめかな？と思うくらいがちょうどいいかも。

肉味噌の準備ができたら、それを使ったアレンジ料理の作り方をご紹介します。
＊それぞれのレシピに、また違った肉味噌の作り方も紹介されているので、ご参考になさってください。
肉味噌までできてしまえば、あとはのせるだけ、混ぜるだけと簡単レシピばかり。料理によって味を調整したり自分好みの料理に変身させてくださいね。

まずは肉味噌を使ったレシピの王道「ふろふき大根」です。これは大根のやわらかさと肉味噌のしっかりした味付で仕上がりが決まります。圧力鍋を使えば時短になるのも嬉しいですね。とっても簡単に柔らかいふろふき大根ができあがります。

こちらはちょっと変わったアレンジで、中華風のピリ辛味にした肉みそを使ったホットドッグ風のレシピです。肉味噌のストックがあれば、パンにはさんでケチャップをかければ出来上がり♪お休みの日のランチにいかがですか？

麺と合うのはうどんのイメージがありますが、そばでもOK。こちらは冷やしそばと合わせてあります。ピリ辛で、食欲ない時もいけちゃうメニューです。
この作り方が分かれば、そば、うどん、そうめん、パスタ・・・など麺料理にアレンジがききますね。

肉味噌の作り方は簡単ですし、まとめて作ればとっても便利！レシピの幅も広がります。
ぜひいろいろな肉味噌を作って、アレンジレシピに挑戦してくださいね。