新鮮に食べたいブロッコリー☆　ブロッコリーの保存どうしてますか？

あなたは、ブロッコリーをどのように保存していますか？一言で保存すると言っても保存方法はたくさんありますよね。冷蔵庫で保存する場合、冷凍庫で保存する場合など様々です。
今回はブロッコリーを美味しく新鮮なままで食べるための保存方法をご紹介します。保存方法が適切ならば、いつでも新鮮なブロッコリーを食べることができますよね。

ブロッコリーを冷凍保存する場合、多くの方は、塩茹でしてから冷凍保存するのではないでしょうか？ブロッコリーは塩茹でしてから冷凍保存すると、実はしなしなになってしまうんです。ブロッコリーを冷凍保存する場合は、茹でずに生のまま冷凍してください。小房に分けてカットし、冷凍しておけばokですよ。

冷凍ブロッコリーの保存期間は、1か月程度です。ブロッコリーの最適な保存方法は冷蔵保存なのですが、たまたま、お店で安かったので沢山買ってしまったなど購入した日から２〜３日で食べきれなさそうな場合は、早めに冷蔵保存することがオススメです。

ブロッコリーを冷蔵庫で保存する場合は、買ったらすぐにビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。保存する場合は、周りについている葉を取ってから、軽く湿らせた、新聞紙かキッチンペーパーに包み、その上からラップで包むか、ポリ袋に入れて野菜室で立てて保存します。生の状態で保存しているので２〜３日で食べきりましょう。

お店でブロッコリーを買うときは、下に箇条書きになっているようなブロッコリーを買ってください。ブロッコリーの鮮度が保たれているものです。お店で買うときは、しっかりとブロッコリーをチェックしてから買うことがとても大切です。ブロッコリーに限らず、野菜類を買うときはしっかり鮮度をチェックする習慣をつけることが大切ですね。

鮭とクリーム系がよく合うグラタンです！冷凍保存したブロッコリーをささっと入れれば、栄養バランスも抜群ですね。冷凍保存したブロッコリーを美味しく使えるのでとても便利ですね。是非、一度作ってみてくださいね。

和風のスープや洋風おでん、ポトフ風など冷凍ブロッコリーはスープやおでんに大活躍です。温野菜は美容にいいのでブロッコリーをたっぷり食べれるのがいいですね。夏でも、意外とさっぱり食べれる一品です。

簡単でささっとできるお弁当レシピです！ブロッコリーを冷凍保存しててよかったと思いますよね。お弁当はもちろん、何か一品足したいときに大活躍です。短時間で美味しい冷凍ブロッコリーのレシピです。

実は、イカとブロッコリーは相性がとてもいいんです。知ってましたか？また、マヨネーズで炒めるのでコクが出てとても食欲がそそられます。イカと冷凍ブロッコリーがあれば、おいしい夕飯のおかずが一つできあがりますよ♪

今回は、ブロッコリーの保存方法についてご紹介しましたがいかがでしたでしょうか？
ブロッコリーがあれば、お弁当のおかずに・・夕食の一品に・・いろいろ便利ですよね。あなたも、ブロッコリーを上手に保存していろいろなお料理を作りたいですね。