背脂ラーメンとは何か。ご当地ラーメンから背脂ラーメン代表店まで
2016/06/22
hanjuku_h
新木場でラーメンと言われてもピンとこない方も多いかもしれませんね。激戦区とまでは呼ばれないものの、新木場には穴場のようなラーメン屋も存在していて、ラーメンファンが通うお店もあるんです・・・!今回はそんな新木場のおいしいラーメンを5つご紹介!
今やラーメンは全国各地、個性全開の味を食べることができます。
激戦区と呼ばれる知も多く、海外ではラーメンは日本食だとも言われているそう。
東京新木場もそんなラーメンのお店がある町。
激戦区でこそありませんが穴場もあるファンにとっては欠かせない地なんです!
今回はそんな新木場でおいしいラーメンを5つご紹介!
まず最初にご紹介する新木場のラーメンはどさん子 新木場店!
居酒屋兼ラーメン屋でやみつきになる人が多い人気店です。
セットでこの値段とはなんともお得!
居酒屋としても営業しているので混んでいますが回転率がいいので意外とすぐに食べられます!
味噌ラーメンもお店の名物!濃厚みそのラーメンもファンが多いんです!
ぜひ新木場へ行かれた際は行ってみてください。
住所:東京都江東区新木場1-6-1
営業時間:[月~金]11:00〜23:00 [土・日]11:00〜22:00 [祝]11:00〜22:10
定休日:無休
TEL:03-3522-1429
次にご紹介する新木場のラーメンは直久 新木場店!
チェーン店ではありますが、本店とは違うスープが人気です。
直久オリジナルより、醤油が強いスープで背脂の甘みがアクセントになっていますが、玉ねぎの薬味と、濃い醤油と言うと、竹岡式をイメージしますが、鶏の出汁が良く出ている、全く違うものです。
醤油と鶏のだしがいいバランスでおいしいお店です。
背脂とありますが、こってりではなくかなり食べやすいそうですよ!
一味違う新木場の直久。
まだ行っていない方は是非行ってみてください!
住所:東京都江東区新木場1-5-11
営業時間:[月~金]10:00〜21:00 [土・祝]10:00〜19:00
定休日:年始
TEL:03-3521-7709
次にご紹介する新木場のラーメンは味八宝!
スープの奥から感じる辛味が面白いラーメンです。
麹感が強いのか、あるいは胡椒、生姜、なんかいずれともちょっと違う。表面少量の唐辛子が浮いているが、そのピリ辛とも異なる種類の刺激で、特製味噌ダレに秘密がありそう。その刺激が作用して、甘みが目立ちすぎることなく、飽きのこない組立になっている。
さらりとしたスープなのに味に厚みがあるというのはこちらの味噌ラーメン!
中太の縮れ麺がそのスープに絡んで絶品なんだとか。
新木場でもちょっとわかりにくいところにあるようなんですが
ぜひ探して行ってみてください・・・!
住所:東京都江東区辰巳3-15-3
TEL:03-3522-5166
営業時間:10:00~15:00
定休日:日曜日、祝日
次にご紹介する新木場のラーメンはラーメン・餃子歩歩!
アットホームな雰囲気で地元の方から愛されるお店です。
雲呑麺は大きな丼にスープたっぷりで出てきました。
脂がすくなくあっさり味。麺もスープも特に珍しいものではないですが、
「あぁ、こう言ったラーメンが食べたかった」と言う感じで安定感がありました。
食べたい懐かしい味、というものがありますよね、それがこちらでは食べられます。
安定感があり、優しい味、そんなラーメンを食べたくなったらぜひこちらへ!
餃子も大きくておいしいという事なので、嬉しいですよね!
新木場でちょっとホッとしたい時、行ってみてはいかがでしょうか?
住所:東京都江東区東砂8-7-14
営業時間:11:00~19:00
定休日:水曜日
TEL:03-3646-5468
最後にご紹介する新木場のラーメンは麺屋吉左右!
ちょっと遠くはなりますが、こちらは東京でも屈指の人気ラーメン店です。
エグみや臭みの無い、魚介豚骨。
濃厚で食材の旨味がつまったスープですが、それでいて、くど過ぎないバランスが秀逸です。
やはり、個人的な好みにはなりますが、日本最高峰の魚介豚骨ラーメンと言っても過言ではないと思います。
日本最高峰とまで言われるそのスープ・・・!とても気になりますよね!
口コミサイトで4(5点満点)を超えるおいしいお店です。
並びはしますが、おいしいラーメンを食べたいなら待っていて損はありません。
新木場へ行った際はぜひこちらへも足を延ばしてみてください!
TEL:03-3699-5929
住所:東京都江東区東陽1-11-3
営業時間:11:30~15:00(スープ無くなり次第終了)
定休日:日曜・水曜
新木場でラーメンといえばちょっと中に入って行ったところなど、なかなか見つからないかもしれません。
でもその先で待っているのは絶品のラーメンや、優しい味のラーメン達です!
場所をしっかり調べて新木場で迷子にならないようにだけご注意ください。
激戦区ではない、穴場でゆっくりラーメンを楽しみたい・・・そんな方は是非新木場へ行ってみてはいかがでしょうか?
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