もやしのおいしくなる茹で方ともやしを使ったレシピご紹介！

今回はもやしのおいしくなる茹で方、下ごしらえ、もやしを使ったレシピをご紹介します。

揚げモヤシ

　材料（４人前）
・太モヤシ　1袋
・片栗粉　大さじ2
・カレー粉　小さじ2
・揚げ油

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～　下準備

・太モヤシは水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

１　抗菌の袋に片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせ、モヤシを加えてからめ、170℃の揚げ油で揚げて器に盛り完成です。

もやしときゅうりのナムル

　材料（２人前）
・もやし　2/5袋（100g）
・きゅうり　1本
・白いりごま　少々
・塩
・酢
・ごま油
・しょうゆ
・砂糖
・一味唐辛子

ニラともやしの卵炒め

　材料（３人前）
・ニラ　１束
・もやし　１袋
・卵　２個
・マヨネーズ　大さじ１
・塩・こしょう各　少々
・おろしニンニク　小さじ１
・おろししょうが　小さじ１
★オイスターソース　小さじ２
★醤油　小さじ１
・ゴマ油　小さじ１

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

1　ニラは４センチ程の長さにカットしておきます。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

2　フライパンにマヨネーズを乗せて火にかけます。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

3　マヨネーズが溶け出しフライパン全面に広がったら、塩こしょうを入れて混ぜた卵液を入れてスクランブルエッグを作ります。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

4　８割り程火が通った状態で取り出しておきます。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

5　同じフライパンにゴマ油をひいたらしょうがとニンニクを乗せて火にかけます。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

6　ニラともやしを加えて炒め、軽くしんなりしたら★を加えて炒めます。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

7　【３】の卵を戻して軽く混ぜたら完成です。

モヤシのピリ辛ゴマダレ

　材料（４人前）
・モヤシ　1袋
・ニンジン　1/4本
・クラゲ(塩蔵)　50g

-ゴマダレ
・練り白ゴマ　大さじ2
・すり白ゴマ　大さじ1
・作り置き甘酢　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1
・豆板醤　小さじ1/2

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～　下準備

・塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、たっぷりの水に10～15分つけて塩気を抜き、水気を絞ってザックリ刻む。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

1　たっぷりの熱湯にモヤシを入れてサッとゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。続けてニンジンをサッとゆで、ザルに上げて水気をきります。

もやしを使ったレシピ～もやしのおいしくなる茹で方～

2　＜ゴマダレ＞に(1)と塩クラゲを加えて和え、器に盛って完成です。