鷹の爪と美味しいラーメンの関係に迫る。お勧め店もご紹介！

これから夏を迎えるにあたってピリッと辛いラーメンを食べたくなりませんか？
その時に美味しいのが鷹の爪。
鷹の爪はラーメンによく合いますよね。今回はそんなラーメンの美味しいお話です。どのように鷹の爪を使えば美味しく仕上がるのか、早速見てみることにしましょう。

鷹の爪とは。

唐辛子の事ですね。日本でも広く知られています。食されたことが全く無いという方の方が珍しいでしょう。ピリッとくる辛さが美味しい野菜です。

たまにこのように勘違いされていらっしゃることもあります。あのラーメンの上に乗っかっているものが千切りが鷹の爪なのでしょうか？

みなさんがお店ラーメンを食べる際際に細くスライスされた鷹の爪を見たことがありませんか？
ラーメンの麺と美味しく絡み合うその鷹の爪。一体何なのかと申しますと、あれは糸唐辛子というもの、元々は鷹の爪ですが、これを千切りにしたものになります。

スーパーや輸入食品店、韓国食材店などで入手可能な食材です。
また、糸唐辛子に関しては様々な品種から作られており、鷹の爪の糸唐辛子が欲しい場合にはきちんと何の品種で作られたものなのかを調べておく必要がありますね。

ダイレクトに鷹の爪を入れちゃいます！
そんな方もいらっしゃるでしょう。そう、鷹の爪はそのまま入れても当然美味しいものです。
見た目のアクセントにも一役買ってくれますよね。

この鷹の爪、スパイスとしてラーメンと絡めたい場合は最初に鷹の爪にフォークなどで穴を開けておくと、エキスが出て来やすくなってより強調されるとのこと。

鷹の爪はラーメンを美味しくしてくれる素晴らしい食材なのです。

ラーメンと鷹の爪、鷹の爪がそのまま店名になっているお店もあります。美味しい鷹の爪のスパイスが効いたラーメンが食べたいと思ったら要チェックですね。

激辛ラーメンを得意とし、鷹の爪だけあってオリジナルスパイスをふんだんに使用した美味しいスパイスが食欲をそそる逸品となっています。

その辛さはただ痛いような辛さではなく、旨味のある美味しさがウリです。
店主さんの対応が素晴らしいということもあり、ラーメンファンの心を鷲掴みにしているお店だそうです。

激辛のラーメン鷹の爪。
こちらも是非チェックしておきましょう。

ラーメンと鷹の爪、その美味しい組み合わせは鉄板です。
ピリ辛の旨味を得たいと思ったらラーメンと鷹の爪のバランスは絶対的なものでしょうね。

またその鷹の爪は名店でも愛される調味料の一つであります。
みなさんもラーメンを美味しくピリ辛で食べたくなったら、是非参考にしてみてくださいね。