意外と知らない！？寄せ鍋に入れる具材とおすすめの寄せ鍋！

一般的な寄せ鍋に入れる具材は野菜類、肉類、魚介類など大きく分けてこの3種類になります。
白菜や春菊といった新鮮な野菜や海老や白身魚、鶏肉などのメインの具材になるこれらで寄せ鍋を作ります。
ですが寄せ鍋にちゃんと決まった具材はありません。一般的な具材はありますが家庭ごとに違った具材を作る寄せ鍋もあります。

1　白菜は2cm幅に切り、洗って水をきる。

2　ネギは斜め切り、人参は輪切りにする。
人参は型で抜いてもOKです。

3　タラ等の魚は、一口大に切る。

4　鍋に水と調味料を入れて混ぜ、具材を入れて、火にかける。

5　沸騰したら、弱めの中火で、20~30分ほど煮る。

一見普通の寄せ鍋ですがいなだなど珍しい具材を入れるだけで少し違った寄せ鍋に大変身。作り方も簡単ですぐに作れるのでおすすめです！具材が足りなかった時などは自分の好きなものを入れてもいいですね。

海老などの具材は入れずに手羽先だけのシンプルな寄せ鍋ですがほぼ鍋に入れるだけで簡単に作れてお肉をたくさん使ってるので食べごたえもある寄せ鍋です！

単に寄せ鍋と言って具材を適当に入れてしまうと美味しさを減らす可能性があります。
もちろん適当に入れてもいいのですが、同じ具材で入れる順番を変えるだけなので是非お試しあれ！

まずはどんな具材を入れるかですが今回は
豚肉
大根
にんじん
ごぼう
しらたき
長ネギ
豆腐(絹)
しいたけ
春菊
もやし
こちらの具材を使用します。

4 アクを取ります。
お肉からアクが出てくるので、丁寧に取り除いてくださいね。

このように具材を入れることで寄せ鍋ももっと美味しくなりますよ！

寄せ鍋のカロリーは、100gあたり47kcalです。
一人前は782.3gで、カロリーは368kcalになります。
寄せ鍋の中で最もカロリーがある具材は肉類です。まずはお肉を鶏にするなどして対策しましょう。

そしてつゆのカロリーなのですが
鰹だし300g　9kcal
日本酒12.5g　14kcal
薄口醤油12.5g　7kcal
みりん9g　22kcal
塩2.3g　0kcal
と一人分で52kcalしか使っていません。なのでつゆはそのままでも良さそうです。

寄せ鍋はたくさんの具材がありその中でも野菜が多い鍋ですので低カロリーでいっぱい食べれる点でダイエットにおすすめです。
しかし注意すべき点があります。それはお肉ばかりとったり自分の好きなものばかりを取ることです。寄せ鍋は大人数ですることが多いのでお肉に偏らず野菜もしっかり取ることが大事です。

今回の記事いかがでしたか？寄せ鍋といってもいろんな具材や作り方があります。今回紹介したレシピなども数ある寄せ鍋レシピの中のほんの一部なのでまだまだおすすめの具材を使った寄せ鍋があります。
是非作り方、具材にも気をつけて試してみてはいかがでしょうか？