電子レンジの仕組みはご存じでしょうか？なるほど簡単仕組みご紹介！

電子レンジはマイクロ波を食材に照射することで温めます。
電子レンジの内部には、マグネトロンという装置があり、ここからマイクロ波を発生させて、ここで発生させたマイクロ波や導波管を通じて食品に照射されます。

なぜマイクロ波が温めるのでしょうか、それは、マイクロ波が2450MHzという水分子と共鳴しやすい周波数に設定されているため、水分子同士が動き回り、摩擦熱を起こすからなのです。
そのため、水分子を含まないモノは温まりにくいのです。

電子レンジの内部にも工夫があるようです。壁はマイクロ波を反射する素材が用いられていて、照射したマイクロ波が食材に当たるようになっています。しかし、照射するマイクロ波にはムラがあり、均等ではないので、それを補うために内部に回転式のターンテーブルが用意されています。食材を効率的に温めたいときは食材をターンテーブルの端に置くとよいというのはこのことが理由になっているようです。
仕組みは以外とアナログ方式な感じですね。でも仕組みを知らないと目に見えないものですから
危険なこともあります、仕組みを知ることができましたので取扱いには十分注意してくださいね！

電子レンジ・オーブンレンジの基礎知識

加熱方式のタイプ


＜電子レンジ＞

マイクロ波で食品に含まれる水分子を振動させることにより発熱させて加熱します。 水分を含まないものは発熱せず、マイクロ波を反射するアルミホイルで食品を覆ってしまうと加熱出来なくなります。

＜オーブンレンジ＞
単機能レンジにオーブン機能を追加した複合調理器で、温める他に焼くことができます。 庫内全体を熱し、熱の対流で外側から焼き上げるオーブン機能と、ヒーターで直接加熱し焼き上げるグリル機能があります。 中級以上のモデルにはファンが搭載されており、庫内の温度を均一に保ち加熱ムラを抑える工夫がされています。

＜スチームオーブン＞
スチームオーブンには2種類あります。 一般的には最高300℃以上高温の過熱水蒸気を利用するモデルのことを言います。 シャープには加熱水蒸気のみで調理するウォーターオーブンというものもあります。 「蒸す」ほかに「焼く」や「揚げる」に近い調理が可能です。 もう一つは角皿式と呼ばれており、トレイに入れた水を加熱沸騰させて水蒸気を発生させます。「蒸す」に近い調理が可能です。 食材を乾燥させずに調理でき、表面を焦がす心配もありません。 また、冷凍状態の食材をムラ無く解凍できます。

力を入れて磨いても、表面の汚れがふきんに移る程度。固まった油汚れはなかなか落ちません。また洗剤を使うと、付着した洗剤を取るために水拭きをしなければならず、二度手間に。

「重曹水チン」のすすめ

簡単に掃除したい方におススメなのが重曹水を使ったお掃除方法。重曹には油を分解する効果や消臭効果があり、口に入っても安全なのでおすすめです。

用意するもの

水（200ml）、重曹（大さじ2～3杯）、耐熱容器、ふきん

※重曹が無い場合はお酢（50ml）でも代用できます。

2．20分～30分程度放置して庫内を蒸らし、冷まします。

3．ふきんで汚れを拭き取ります。

いかかですか？これで電子レンジの仕組みもわかり使いこなす事ができますね！
どんな家電も長く使うには毎日のお手入れが重要です。
楽しく美味しい料理を作ってエンジョイしてくださいね！