おいしく飲んで健康に！ワインの知られざる健康的効果をご紹介♪

居酒屋やお酒を飲む場面でよく見かけるワイン。ぶどうで出来ていて赤と白があるみたい・・・ということはわかるけど、実際どんなお酒なのかご存知ですか？ワインとはどのようにして作られているのでしょうか？

ワインは知っての通り、ぶどうを原料とするお酒です。ワインの原料となっているぶどうは、表面に酵母菌が付着しています。なので、ぶどうを潰すだけで自然とワインが出来上がるのです。なので、複雑な醸造のための機械などがなかった大昔からワインは作られており、人々に楽しまれてきたのです。

ワインの赤と白は使われているぶどうの種類と作られ方で違うのだということはご存知でしたか？赤ワインはぶどうを皮や種ごと使用しているのに対して、白ワインは皮や種を除いて作っています。皮や種に多く含まれるタンニンが白ワインには少ないので、赤ワインよりも白ワインの方が苦みや渋みが少ないのです。
今回はそんなワインの健康的効果を紹介していきます♪

まずは色味も美しい赤ワインの健康的効果を見ていきましょう？皮や種を使用していることから、健康的な効果は高そうですよね。どんな健康的効果があるのでしょうか？

赤ワインにはポリフェノールが多く含まれています。このポリフェノールが健康的効果を持っているのです。赤ワインに多く含まれているポリフェノールはがんや動脈硬化などの病気の予防に役立つと言われています。また、細胞の老化を抑制する効果もあるのでアルツハイマー病などの老化に伴う病気の予防にも効果があるのです。健康的に嬉しい効果がたくさんですね。

また、赤ワインの効果は健康的な物だけではありません。健康的な物の他に、美容効果も高いことがわかります。肌の潤いやハリを維持する美肌効果があります。また、脂肪燃焼にも一役買ってくれるので、ダイエット効果も期待できますね。赤ワインダイエットというのがはやったことがありましたが、これは赤ワインに含まれるポリフェノールの健康的・美容的効果のおかげだったのですね♪

では次に白ワインの健康的効果を見てみましょう。白ワインにも、赤ワイン同様、健康的効果と美容的効果があります。どのような健康的効果が期待できるのでしょうか？

白ワインは赤ワインのようにポリフェノールは豊富ではありませんが、その代わりカリウムが豊富に含まれています。このカリウムはデトックス効果が期待でき、体の中の毒を体外に出す手助けをしてくれます。毒素を出すことで、健康への近道になりますね♪
また、白ワインはミネラルバランスのいい飲み物です。骨の強化につながるマグネシウムやカルシウムも含まれています。健康な骨を維持するのによい飲み物だと考えられますね♪

また、白ワインに含まれる成分には腸内環境を整えてくれる効果も期待できます。腸内環境を整えることで、便秘の解消に効果があります。便秘は美容の敵なので、解消できるのは嬉しいですね♪
このように白ワインにも健康的効果・美容的効果があることがわかりますね！

おしゃれな健康的ワインに合うおつまみです。タコのコリコリとした食感が楽しいアヒージョです。最近流行りのアヒージョは、パーティや家での飲み会に出すと場が盛り上がること間違いなしですね♪和風で誰の口にも合いやすいのがおすすめのレシピです♪

ネバネバの納豆とカリカリの油揚げが絶妙にマッチした健康的ワインに合うおつまみです。納豆と油揚げというと、和風な食材なのでワインとの相性が心配になりますが、上に乗せたチーズやカリカリの食感などがワインにもピッタリなんです。納豆は健康的なイメージがありますので、ワインと一緒につまんで二重に健康になっちゃいましょう♪

オリーブオイルを使用して健康に配慮した健康的ワインに合うおつまみです。パセリをまぶすとおしゃれ度もアップしていいですね♪エリンギの歯ごたえが楽しいおつまみです。エリンギを炒めるだけなので、手軽にできますよ♪

今回はワインの健康的効果について調べてみました。ワインにはたくさんの健康的・美容的に嬉しい効果があることがわかりましたね♪美味しくておしゃれなワインは、見目だけでなく私たちの体にもいい効果がたくさんなのです。これからは美味しくワインを飲んで、健康になっちゃいましょう♪