節約上手は必ず常備してる！？節約食材とおすすめの活用レシピ

節約食材といえばまずはじめに思いつくのが「もやし」
どこのスーパーに行っても売ってるし、１０円くらいだし、いろんな料理のかさ増しに使えるし・・・
いいことばかりのもやし！

最近は海外で健康食材としても注目されている「豆腐」
そのまま醤油やポン酢をかけて「あと一品」にするもよし、ハンバーグに入れて節約＆ヘルシーにしてもよしの万能節約食材。
使い道は五万というほどあります！

鳥もも肉や豚肉・牛肉よりも確実に安いのがこの食材！
そういえば私も鶏肉というと胸肉ばっかり買っています・・・
他の部位よりもヘルシーですしいいこといっぱいの食材です！

節約食材といって忘れがちなのが「こんにゃく」
豆腐と同じくらい安いし、食感がしっかりしているから満腹感も得られます！
こんにゃくって煮物にするしか使い道ないんじゃ・・・と思っている人もいるかもしれませんがそんなことはありません！
実はいろんな料理に使える万能節約食材なんです！

節約はしたいけど、やっぱりお魚も食べたい、でも魚って基本的に高いんよね・・・っていう悩みを持っている人もいるはず！私もそのうちの一人です。
そんなときにおすすめの、私がいつもしている「魚を安く手にいれる方法」を紹介します！
これからはもう高い魚に悩まされずに、おいしい魚を節約しながら手にいれることができますよ！

＜材料＞
もやし　１袋
にら　２〜３本
いりごま　大２
醤油　大１＋大1/2
ごま油　大２
おろしにんにく　ひとかけら
豆板醤　小1/2
一味唐辛子　適量

＜作り方＞
①材料の調味料（もやし・にら以外）を合わせておく
②にらを５cmくらいに切る
③もやしと②で切ったにらをさっと茹でる
④③のお湯を切り、熱いうちに①で合わせたたれと合わせる

＜材料＞
もやし　１袋
にら　２～３本
いりごま　大さじ２
しょうゆ 　大さじ１+1/2
ごま油　 大さじ２
おろしにんにく　１片分
豆板醤 　小さじ1/2
一味唐辛子　適宜

＜作り方＞
①調味料（もやし・にら以外）を合わせておく
②にらを５cmくらいに切る
③もやしと②で切ったにらをさっとお湯で茹でる
④③のお湯をよく切り、熱いうちに①のたれと合わせる

＜材料＞
絹ごし豆腐　１と1/2丁
トマト(完熟)　３個
卵　３個
ごま油　大２
青ねぎ(小口切り)　２本分
しょうゆ　大１
みりん　大さじ１
塩　小さじ1/2
こしょう　少々

＜作り方＞
①豆腐は水きりしてひと口大に切る
②トマトはへたを取り、ひと口大に切る
③フライパンを熱してごま油大さじ１をひき、①と②を入れて強火で炒める。
④残りの食材（卵以外）を加えて絡める
⑤残りのごま油を鍋肌から足して、溶きほぐした卵をまわし入れ、手早く半熟状に炒め合わせる
⑥最後に青ネギを散らす

最後に節約食材の復習をしておきましょう！
・もやし
・豆腐
・鶏胸肉
・こんにゃく
の４つの食材を紹介しました！
また、節約中は買いづらいと思いがちの魚を安く手にいれる方法とおすすめのレシピも紹介しました！

これでお財布の中身はセーブしつつも、おいしくてボリュームのあるご飯を食べられますね⭐︎