どんな具材をいれますか？寒い日におすすめのキムチ鍋まとめ

材料 4人分

豚バラ薄切り肉300g
白菜1／4株
長ねぎ2本
ニラ1束
えのきたけ1袋
豆腐1丁
エバラキムチ鍋の素300ml
水600ml

キムチ鍋の定番具材　豚肉

キムチ鍋の定番具材のひとつの豚肉ですが、ひと口に豚肉といっても色々な部位があります。キムチ鍋の具材としてよくつかわれるのが豚バラ肉。脂分が少ない具材がお好みなら豚もも肉がおすすめです。かたやロースでも美味しいです。お好みに合わせて具材を変えてください。

材料 （4人分）

豚肉200g
キムチ300g
キャベツ1/8玉
長ネギ1本
ニラ1/4束
ブロッコリー小分けにしたものを10房程度
大根3㎝
人参1本
生芋こんにゃく１個
まいたけ1/2パック
豆腐１丁
トマト1個
ニンニク１片
ショウガ小さじ１
コチジャン 大さじ１
■味噌大さじ１
■料理酒 50ml
■鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ１と1/2
すりゴマ大さじ１
ごま油 大さじ１
塩少々
コショウ少々
水800m

具材にトマトを使ったキムチ鍋

キムチ鍋の辛さをマイルドにしてくれるトマトを具材に加えます。トマトは輪切りにしておきます。

具材にトマトを使ったキムチ鍋

トマトを具材に加えるとちょっぴり洋風のキムチ鍋になるのでシチューに加える野菜の定番、ブロッコリーも具材とて加えます。トマトの赤とブロッコリーの緑でイタリアンな雰囲気になりますね。

具材にトマトを使ったキムチ鍋

鍋にごま油を入れ、ニンニク、ショウガの香りを豚肉に移しながら炒めます。
豚肉に火が通ったら、味付けにキムチとコチジャンを入れ、更に炒めます。食欲をそそる香りでいっぱいになりますよ！

材 料（約１０人分）

かにのあし☆５００㌘
ほたて☆大５個
豚肉☆１００㌘
たらの切り身☆２切れ
いか（皮をむいて内臓を取り除いてある）１パイの半分
はくさい☆４分の１株
しいたけ☆５個
えのき☆１袋
長ネギ☆１本
しめじ☆半パック
キムチ鍋のスープ（市販のもの）１袋
お酒カップ４分の１

具材に海鮮を使ったキムチ鍋

豚肉の他にも具材に魚介を加えたボリューム満点のキムチ鍋です。

具材に海鮮を使ったキムチ鍋

かにのあしや帆立など贅沢な具材も使ったキムチ鍋です。こんな豪華なキムチ鍋もたまには良いですね！特別な日のお鍋にもおすすめです。

材料 （ 4 人分 ）

餃子の皮(厚め)40～50枚
豚ひき肉300g
レンコン5㎝
ニラ1束
塩(もむ用)少々
片栗粉小2
シイタケ4枚
エノキ1袋
マイタケ1/2～1パック
白ネギ1～2本
モヤシ1袋
玉ネギ1個
ニンニク1片
ショウガ1片
白菜キムチ100～120g
刻みネギ大8
中華麺2玉
チキンブイヨン2個
酒300ml
水800ml
キムチ鍋の素400ml

具材に餃子を使ったキムチ鍋

餃子は皮の中央に具をのせ、のり代わりの水をつけ、半分にギュッと押さえてしっかりと合せます。空気を入れないようにするのがポイントです。時間がない時は市販の餃子を使えばＯＫ。