やわらかい葉物野菜、サニーレタスってどのように保存したらいいの？

サニーレタスをいつでも美味しく食べるには保存方法が大切なんです！
サニーレタスの正しい保存方法、ご存知ですか？

生野菜のサラダでよく食べられるサニーレタス。生で食べることが多いので鮮度が良いことがとても大切ですよね。サニーレタスの鮮度を保つ保存方法とは？こちらの記事でまとめてみましたので参考にしてくださいね！

サニーレタスを買って冷蔵庫に入れ、翌日ビニールから出すと、葉がすでに痛んでいて、手で触っただけでボロボロちぎれ、ところどころ薄茶色になり、葉先も黒くなってて触ると溶けたようになってたこともあるのでは？
それくらいサニーレタスは傷みやすい野菜なんです。
どのような保存をすると、鮮度を保つことができるのでしょう？サニーレタスのおススメ保存方法をいくつかご紹介します。

サニーレタスは冷蔵庫に入れて保存すると上手に保存することができますよ。
でもそのためには工夫とコツが大切です。その保存方法とは？

容器に水を入れてサニーレタスを入れ、ビニール袋をかぶせ冷蔵庫へ入れて保存しておくと、1か月くらいは保存できますよ。何日かに一度は水をかえてくださいね。

ビニール袋を広げ、そこにキッチンペーパーを四つ折りにし、水で濡らします。その時クシャクシャにせず水も絞らないのがポイント！サニーレタスの芯の部分がキッチンペーパーの真ん中になる様に置き、そのままビニール袋をスッポリかぶせて、野菜室に立てて保存。2週間くらいは保存できますよ。

サニーレタスの葉を切って洗い、水気を切ります。大きくて深めのタッパーを用意し、キッチンペーパーを濡らして軽く絞り、タッパーの底に広げて敷きます。そこにサニーレタスを1枚づつ重ねて入れます。サニーレタスを全て入れたら、キッチンペーパーをもう1枚濡らして軽く絞り、広げてサニーレタスの上に置きタッパーの蓋をして冷蔵庫で保存。1週間くらいは保存できますよ。

サニーレタスは冷蔵庫で保存するのが一番いいのですが、冷蔵庫がいっぱいでどうしても使えないときなどには冷凍保存という方法もあります。その保存方法は？

サニーレタスの芯を切り、綺麗に洗って水気を切り、ジップロックの底にキッチンペーパー２枚を湿らせて敷き、側面にも２枚湿らせたものを敷きます。
サニーレタスを立てるように１枚ずつ入れていき、入れ終わったら、サニーレタスの上にキッチンペーパー２枚を湿らせたものをかぶせます。ジップロックは空気を抜いて閉じ、野菜室に立てて保存。１週間くらいは保存できますよ。

サニーレタスの保存方法をご紹介してきました。みなさんもこちらの方法でサニーレタスを正しく保存してみてくださいね。でも買ったらすぐに食べてしまいたいわ！という方にはこちらのレシピをおすすめします！

サニーレタスをサッと茹でることでたくさん食べることができて、とっても健康レシピの出来上がりです！

こちらはサニーレタスを千切りにして塩もみすることで、たくさん食べることができます。ツナ缶との相性もぴったりですよね！

こちらはサニーレタスの炒め物レシピ。ほとんど生で食べることが多いサニーレタスですが、油との相性もなかなか良くて美味しいですよ！