はちみつにも賞味期限があるって知ってた？はちみつの賞味期限

はちみつの賞味期限って気にしていますか？

はちみつの賞味期限は、法律上付けなければならないので、だいたい２〜３年となっていますが、実際の保存期間は相当長いものと言われています。
エジプトのピラミッドの中から発見された当時のハチミツが、問題なく賞味できたことが何よりの証です。

正しい保存であれば、賞味期限を気にしなくても大丈夫

先に説明した通り、天然のはちみつは、非常に高い糖度を持つので、強い殺菌力・抗菌力があります。
細菌は細胞内の水分を奪われて増殖できず死滅すると言われています。なので、このようなはちみつは、基本的に腐らないので、賞味期限を気にせず、数十年でも食べることができます。

はちみつが結晶化してしまったら

賞味期限がまだまだあるので・・・とついつい放置していたらいざ使おうとしたときに白く結晶化していたということ、ありますよね。
そんなときは湯煎すると元に戻ります。
お鍋に水を入れて、その中に容器ごと入れます。
少しずつ温度を上げていき、大体５０℃程度（理想は４５℃）になったら、温度をその状態で保ったまま、瓶のふたや容器のキャップを外して、蜂蜜をスプーンなどでゆっくりとかき混ぜながら結晶を溶かしていきます。
結晶が残っていると、再び結晶化する原因となってしまいます。

スプーン１杯のはちみつをお風呂に入れると、はちみつの保湿効果に加え、抗酸化作用・殺菌効果でお肌を清潔に保ってくれます。賞味期限切れのはちみつをお持ちの方は早速試してみてはいかがでしょうか？

お肌に優しいということで、化粧水を手作りされているされている方も少なくないのではないでしょうか？
はちみつのビタミンB群やナイアシンには肌トラブルを抑える働きがあり、吸水性と浸透性が高いため、肌の内部にまで保湿の効果がいきわたります。

方法は簡単で、はちみつ大さじ１杯程度を薄く塗るようにして暫く待ち、洗い流します。はちみつの保湿効果で肌を健康な状態にしてくれます。
注意点として、アレルギーをお持ちの方はやらないようにして下さい。