いつものご飯に彩りを！錦糸卵の作り方とアレンジレシピまとめ

薄くて細かい錦糸卵はとても美しいですよね。分厚くなって上手に作れないという方が多いのではないでしょうか？市販品もいいけれど、自分できれいな錦糸卵を作れたら嬉しいですよね！

今回は錦糸卵の基本的な作り方と、錦糸卵を使ったアレンジ料理の作り方をまとめました。家庭で簡単にできるような作り方を選んであります。錦糸卵の作り方をマスターして、料理の腕をワンランクアップさせましょう！

こちらでは錦糸卵の基本になる薄焼き卵の作り方を紹介しています。こんなに薄くてきれいな卵が焼けるなんてすごいですね！このままキャラ弁の黄色部分に使ってもよさそうです。きれいな錦糸卵を作るために、まず覚えたいレシピです。

こちらでは卵焼き器を使った錦糸卵の作り方を紹介しています。熱したフライパンを急激に冷やすことで卵がはがれやすくなります。薄焼き卵を焼いていると、どうしても生地がくっついてしまう方におすすめの作り方です。

こちらでは電子レンジを使用した錦糸卵の作り方を紹介しています。なんと、レンジでチンするだけで錦糸卵が作れるなんて目から鱗ですね！お子さんと一緒に作るときや暑くて火を使いたくない日など、覚えておくと便利な作り方です。

まずは基本的な錦糸卵の作り方をご紹介しました。錦糸卵をきれいに焼く方法として、いくつかポイントがあるので覚えておきましょう。まず、卵液を裏ごしすることで色ムラのない錦糸卵が焼けます。そしていつも卵が破れてしまう方、いませんか？実は砂糖を入れることで卵は破れやすくなります。どうしてもうまく焼けないときは塩を加えてみましょう。それでも上手にできないときは片栗粉を少々混ぜると、生地が丈夫になります。

きれいな錦糸卵の作り方をマスターしたら、次はアレンジ料理の作り方を覚えてみましょう。錦糸卵を添えるだけでいつもの料理が華やかになりますね。きれいな色が出るので、キャラ弁の黄色担当にするのもおすすめです。

こちらでは錦糸卵を実にしたお吸い物の作り方を紹介しています。色鮮やかなお吸い物は和食にぴったりですね。とても優しい味わいのお吸い物。食卓に華を添えること間違い無しの一品です。

こちらでは錦糸卵を使った酢の物の作り方を紹介しています。黄色が入るだけでこんなにも彩りがよくなるんですね。卵が入ることでまろやかな味わいになるので、酢の物が苦手な方にもおすすめです。

こちらではかに缶を使用した手まり寿司の作り方を紹介しています。かに缶を使うので下ごしらえも簡単です。錦糸卵を乗せるだけでとても華やかになりますね。パーティやおもてなしのメニューにしても喜ばれそうです。

いかがだったでしょうか。錦糸卵の作り方は難しいイメージがあったと思いますが、調べてみるととても簡単だったことがわかりました。材料がシンプルなので、思い立ったらすぐ作れるのもよいところですね。焼いた錦糸卵は冷凍保存が可能なので、時間のあるときにたくさん焼いておくといざというときにも役立つと思います。錦糸卵の作り方を覚えておくと様々な料理の幅が広がります。是非この記事を参考に、錦糸卵を作ってみてください。