自分でちゃちゃっと作ってみようよ！バターの作り方を大公開！！
バターって、登場回数の多い食材ですよね？パンにはもちろん、お菓子作りやお料理にも大活躍です。そんなバターが自分で作れたらすごくないですか？今回はバターの作り方や、そのバターを使った料理の作り方をご紹介します！もうバターは買わなくなるかも！！
どんな料理にも使える万能食材のバター！お菓子作りや料理の風味づけには欠かせないですよね？そんなバターが自分で作れたら嬉しくないですか？でもバターって買ってくるもので、作るものじゃないでしょ！と思っているそこのあなた！実はバターは自分で作る事が出来るんです！そんなバターの作り方をご紹介します！
大人気！発酵バターの作り方
手作り発酵バター
生クリーム（乳脂肪47％以上のもの）200cc
ヨーグルト大匙1杯
塩小匙1/4
あの高価な発酵バターが自宅で作れる作り方です。発酵バターは風味が素晴らしいですよね！お菓子に使うと美味しさがアップします。この作り方をベースに、にんにくやハーブを加えても美味しいそうですよ！試してみたいですね♪
ふんわり☆手作りバターの作り方
簡単♪感動の美味しさ♪手作りバター
生クリーム(動物性)1パック
塩（お好みで）少々
ふんわり感が自慢の手作りバターの作り方です。市販の物とは比べ物にならない位美味しいそうですよ！水分が出はじめた時に振るのをやめれば、ふわふわの柔らかいバターが作れる作り方です。
さらに簡単！手作りバターの作り方
♡あっという間に手作りバター♡
なるべく乳脂肪分45%以上の純生クリーム200ml
氷水300ml
■ ミキサー
こちらのバターの作り方はミキサーを使った作り方です。通常は一生懸命振って作るのですが、ミキサーをお持ちの方はこの作り方を試してみてください！本当に一瞬で作る作り方だそうですよ！
バターは簡単に自分で作れます。そこで、使う生クリームの脂肪分なのですが、なるべく高い脂肪分の生クリームを使うようにしましょう。そうする事で、バターを早く作る事が出来る上に、たくさんの量が作れるんです。
レモンバターの作り方
レモンバター
バター 50g
レモン汁 小さじ1
レモン 皮1/2個分
塩 少々
ピンクペッパー 少々、お好みで
ブラックペッパー 少々、お好みで
手作りバターで、ちょっとおしゃれなアレンジバターレシピの作り方です！作り方はとっても簡単！常温に戻したバターに混ぜるだけですよ！お肉にもお魚にもとっても合うアレンジバターの出来上がりです！
食卓で大活躍のアレンジバターの作り方
ローストガーリックバター
・ニンニク1株
・バター100g（室温に戻しておきます）
・ハーブ各種（みじん切りにしておきます）
※ハーブの種類はお好みで。ここではアサツキ、タラゴン、ディル、タイム、パセリ、バジルを使用しますが、例えばタイムとパセリだけでも十分よい仕上がりに！
こちらのアレンジバターレシピは、レモンバターよりもちょっとだけ手間がかかります♪でも作り方はやっぱり簡単！にんにくの香りとハーブがマリアージュですよ～バケットに添えてお召し上がりください☆
バターチキンカレーの作り方
簡単バターチキンカレー
鶏もも肉 1枚（約250g）
温かいご飯 適量
バター 30g
トマト水煮（缶詰/カットタイプ） 1缶（約400g）
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
牛乳 大さじ4
塩 適量
●A
プレーンヨーグルト 1/2カップ
しょうが（すりおろし） 小さじ2
にんにく（すりおろし） 小さじ2
カレー粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
手作りバターでバターチキンカレーを作りませんか？大人気のバターチキンカレーの作り方です。せっかくの手作りバターなのでたっぷりと使いましょう！バターの風味がカレーにコクを与えてくれますね！
いかがだったでしょうか。バターはどんな食材とも合わせる事が出来る万能な食品ですよね！風味も豊かでコクもある。しかし、時々バターが品薄になって手に入らない時がありますよね？そんな時には作ってしまえばいいんです！ここに紹介している作り方は全て簡単に作れる作り方です！バターは簡単に作れるんですよ！これで、身近にバターを感じる生活を送る事が出来ますよね！アレンジレシピもたくさんあります！ぜひ、自家製バターの作り方で作ってみてください！
