今が旬！そら豆の豊富な栄養と女性に嬉しい効能をご紹介します！

そら豆の食べ方として一般的なのは
「塩ゆで」です。
まめの黒いつめの部分「お歯黒」に少し切れ目を入れて塩ゆですると、冷めても皮にしわがよらず、きれいにゆであがります。
その他、さやごと網で焼くと中が蒸し焼き状態になり、旨みがアップ。
さやごと焼く場合は、さやが破裂しないように切れ目を入れておくのがポイントです。

ビタミンB1の栄養には、炭水化物をエネルギーに変える働きがあり、消化液の分泌を促し、糖質の代謝を助ける効果があり、疲労回復効果があります。

また、ビタミンB1の栄養には、疲労物質である乳酸が体に溜まるのを防ぐ働きもあるため、
そら豆は、疲労回復効果がある食材です。

ビタミンB2の栄養は
老化の原因となる体内の過酸化物質の分解を促進する働きがあり、肌のシミやシワ、白髪などの予防しれくれる大事な栄養成分があるとして若返り効果があります。

つまり、細胞の新陳代謝と深い関わりがある酵素は、多くが亜鉛を構成要素としているということですね。
そのため、亜鉛が足りないと細胞分裂が不充分となり肌トラブルの原因となり、また、ニキビや肌荒れが治るのも遅くなります。

また細胞の新陳代謝と関係しているため、亜鉛の栄養は肌だけでなく爪や毛髪の美しさをキープすることにも繋がります。

まとめると・・・
そら豆に多く含まれている亜鉛を食べるだけで、皮膚や髪を美しくしてくれる効果があるということです！

つまり・・・
そら豆に含まれる栄養分は、血液を作り、吸収を高めてくれる効果があるということです！

カリウムの栄養が、むくみ解消に効果があるとういうのには、
実はナトリウムの栄養との関係があるのです。

つまり・・・
そら豆に豊富に含まれているカリウムの栄養を摂取することで、体内のナトリウムとカリウムのバランスが一定に保たれ、むくみが解消しやすいという効果があります。

つまり・・・
そら豆に含まれている豊富な食物繊維の栄養は、便秘解消に効果があり、
さらに、皮ごと食べられるほど若いそら豆は、より腸の調子を整えてくれる効果があるということです。