背脂ラーメンとは何か。ご当地ラーメンから背脂ラーメン代表店まで
2016/06/22
hanjuku_h
北海道でラーメンと言うと、札幌ラーメン・旭川ラーメンが有名ですが、道東十勝のある帯広もそれに負けない美味しいラーメンがたくさんあるんですよ。帯広のラーメンは地元の食材を使用したものが多いのも帯広のラーメンの魅力の一つ!今回は帯十勝在住の私が紹介します。
北海道の道東十勝にある「帯広」
酪農が盛んな帯広は、お菓子の街として有名ですが、帯広のある十勝は、ラーメンの材料にもなる小麦や大豆も日本有数の生産地なんです。
そんな帯広で食べられるラーメンは、地元の食材を使用した札幌ラーメンにも負けない名店がたくさん!
今回は、そんな帯広で食べられる美味しいラーメンを十勝在住の私が紹介します。
帯広駅からすぐの広小路内にある「ラーメンみすゞ」は、昔から帯広の人に愛されえているラーメン屋さんです。
看板メニューはピリ辛味の「みすヾら~めん」
炒めたネギがたっぷり入ったクセになる味です。
みすゞのもうひとつの看板メニューは、ステーキラーメン。
ラーメンの上に何と大きなステーキが乗っているんです!
お値段何と980円!
驚きの安さです。
地元の人に愛されるだけあって、お店の人もとても親切ですよ。
住所・・・北海道帯広市西2条南8丁目20 広小路内
電話番号・・・0155-23-4706
営業時間・・・11:00~22:00
定休日・・・ 不定休
アクセス・・・JR帯広駅より徒歩10分ほど
帯広では比較的新しいラーメン店の「木の葉」
店名に、十勝らーめんとついているだけあって、十勝産の材料にこだわっています。
味噌も醤油も、十勝本別町にある、渋谷醸造のものをしようしています。
麺も十勝産小麦で、野菜などもできるだけ十勝産の野菜にこだわった、十勝帯広の地産地消ラーメンです。
写真は、野菜味噌ラーメン。
甘みとコクのある凄く濃厚な味噌スープに、野菜がたくさん乗っていて、中太の縮れ麺にスープがよく絡みます。
北海道らしいラーメンです。
住所・・・北海道帯広市 清流西2丁目19−2
電話番号・・・0155-47-3789
営業時間・・・11:00~15:00 17:00~20:30(L.O.20:00)
帯広の人気ラーメン店「とん平」
お昼時には、地元のサラリーマンや観光客が行列を作っています。
帯広の人気店とん平の人気な点は、何といっても魚介の旨みがたっぷり詰まったスープです。
根昆布とホタテの出汁がしっかりと効いていて、行列するのも納得の美味しさ。
北海道は味噌ラーメンのイメージが強いですが、こちらのお店は醤油と塩が人気です。
写真は、毎年8月に20食限定で販売される「肉そば」
豚バラ肉を一本使用した、ボリュームたっぷりのチャーシューは2人で分けても十分なボリュームです。
このボリュームで、880円。
住所・・・北海道帯広市西2条南2丁目2番地2
電話番号・・・0155-22-430
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00
※スープがなくなり次第終了
定休日・・・火曜日 ※火曜日が祝日の場合は翌日
こちらも地元、帯広の人に人気のラーメン店です。
お昼時には行列を作ることもしばしば。
帯広の中心地からは少し離れた場所にありますが、帯広に訪れたら是非食べていただきたいラーメンのひとつです。
トチロヲの人気ラーメンは、味噌ラーメン。
コクがあるのに最後まで美味しく食べられるくどすぎない甘辛な味噌ラーメン。
麺は、中太の縮れ麺で北海道らしい味噌ラーメンが食べられます。
元々は味噌ラーメン専門だった程なので、その美味しさは納得です。
住所 ・・・北海道帯広市南の森西8-1-1
電話番号・・・070-5066-6216
営業時間・・・10:30~15:00
定休日・・・木曜日
帯広にある、地元の人にも人気のラーメン屋さんを紹介しました。
ちょっとマイナーなイメージのある帯広ですが、十勝の雄大な自然と美味しいスイーツに美味しい食事、そして美味しいラーメンがたくさんあります!
是非、北海道に訪れた際には十勝・帯広までラーメンを食べに足を延ばしてみて下さい。
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