北海道苫小牧のご当地カレー「ホッキカレー」を知っていますか？

北海道苫小牧市は、ホッキ貝の水揚げ量日本一！
苫小牧で獲れる北寄貝は、大型で肉厚すごく、柔らかくて噛めば噛むほど甘さとうま味が口の中に広がっていきます。
ホッキカレーとは、そんな苫小牧のホッキ貝を使ったカレーの事で、苫小牧市にある「マルトマ食堂」の名物料理ですが、苫小牧市内ではご当地カレーとしてホッキカレーが食べられるお店がたくさんあります。

苫小牧の、苫小牧市公設特設市場内にあるマルトマ食堂は観光客のみならず、漁師さんや地元人も多く訪れるお店です。
そんなマルトマ食堂のホッキカレーは、甘辛い味付けのカレーと加熱しているのに柔らかくコリコリした食感が残っているホッキのジューシーな甘みが、絶妙にマッチしている絶品のカレーです。
１人前に使用しているホッキはなんと、２個！！
贅沢なホッキカレーです。

【マルトマ食堂】
住所：北海道苫小牧市汐見町1丁目1番13号
電話番号：0144-36-2023
営業時間：5:00～14:00　日曜・祝日定休

市場内のお店と言うこともあって、早朝から昼までの営業なので、行かれる際には気を付けて下さい。

苫小牧駅から程近くにある「グランドホテルニュー王子」
こちらのホテルのレストランのでも、ホッキカレーを食べる事ができます。

活きのいいやわらかく甘みが多い苫小牧産のホッキを使った深い味わいのホッキカレーを、苫小牧の景色を眺めながら食べる事ができます。

【スカイレストラン＆バー　グランビュー】
ランチタイム 11:30～14:30
ディナータイム 18:00～ 23:00（料理ラストオーダー21:30）
定休日 月曜日

なんと、こちらのホテルの朝食会場でもあるレストラン「ハルニレ」では朝食バイキングの１品として、ホッキカレーを食べる事ができるんです。
このホッキカレーを食べるために、こちらのホテルを選ぶ人もいるほど人気のホッキカレー。
ライスと一緒に食べるのもよし、パンに合わせるのもよし、お好みの食べ方ができるのも嬉しいところですね。
苫小牧宿泊の際は、是非朝からホッキカレーをどうぞ。

【ガーデンレストラン　ハルニレ】
ランチ　11:30～14:30

苫小牧駅から徒歩９分ほどの北海は、旬の北海道産の新鮮な魚介が楽しめる、苫小牧では老舗の日本料理屋さんです。
こちらでは、魚介からだしを取って作ったカレーにたっぷりのホッキを入れた、魚介の旨みたっぷりのホッキカレーです。

【春夏秋冬　活魚料理　北海】
住所：苫小牧市錦町２丁目５－７　北海ビル１Ｆ
営業時間：１１：３０～１４：００（ＬＯ１３：３０）（火～土曜）
　　　　　１７：００～２３：００（ＬＯ２２：３０）
電話番号：0144-34-3336
定休日：月曜

【材料】（４人前）
ホッキ貝：８個～多いほどおいしい
じゃがいも：大１個
玉ねぎ：１個
にんじん：１本
カレールー：１箱

①ホッキは２枚に開いて内臓を取り、１枚を５つくらいに大きく切る。
ヒモはできるだけ細かく切る。野菜は小さめに切る。
②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に炒める。
ホッキのヒモを加え、火が通るまでさらに炒める。水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
③野菜が煮えたら、火を止め、カレールーを加えて溶かし、味を調える。
④皿にご飯を盛ったら、カレールーにホッキを加え、混ぜながら火を通す。

苫小牧で本場のホッキカレーを食べたいところですが、苫小牧になかなか来れない人は家でホッキカレーを作るのもいいですね。
いつもの材料にホッキがあればできちゃう、ホッキカレー。
スーパーでホッキを見つけたら、是非作ってみて下さい。

苫小牧の名物カレー「ホッキカレー」を紹介しましたが、いかがでしたか？
お肉のカレーもシーフードカレーも美味しいですが、ホッキがたっぷり入ったホッキカレーも美味しいので、是非みなさん一度はホッキカレーを食べに苫小牧に訪れてみて下さい。