困った時のうどん頼み♪常備しておきたいうどんの賞味期限と保存方法

生タイプの市販のうどんの賞味期限は、メーカーにもよりますが、製造から４日程度〜長くて７日程度であることが多いようです。
一度袋を開けたり、茹でたりすると一気に劣化するため、開封したものはすぐに食べきるようにしましょう。

市販の生うどんは、販売時から冷蔵で売られています。
家庭でも同じ様に冷蔵庫で保存し、記載の賞味期限内に食べきるようにしましょう。
どうしても賞味期限内に食べられない場合は、冷凍庫に移しておくことも可能です。

一度加熱処理をした上で、始めから冷凍で売られている状態のうどんもあります。
このようなタイプのうどんの賞味期限は、冷蔵の生うどんよりも長く、大体１ヶ月程度〜のものが多いようです。
こちらもメーカーにより異なるので、袋表示の賞味期限をチェックしましょう。

市販の冷凍うどんの場合、ひとつひとつ袋に密封されて売られていることが多いです。
そのままの状態で冷凍保存しましょう。
一度袋を開けてしまったものは、冷凍焼けや臭いうつりの原因になりますので、早めに使い切るかジップロックに入れて冷凍保存しましょう。

生の手打ちうどんは、茹でてしまうと保存が効かなくなります。
多めに手打ちうどんを作った場合は、茹でずに冷蔵または冷凍で保存します。
冷蔵保存の賞味期限は１週間程度、冷凍保存の賞味期限１ヶ月程度と言われています。
しかしせっかく手打ちで作ったうどんですので、風味が落ちないうちにできるだけ早く食べきるのがベストと言えるでしょう。

生の手打ちうどんの保存方法は、乾燥を防ぐため1食分ずつ小分けにしてラップに包みます。包んだうどんはタッパーに入れるか、ジップ付き袋に入れて冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存します。
冷凍したうどんを解凍する場合は、凍ったまま沸騰したお湯に投入して湯がけばOK。
涼しい時期であれば冷蔵庫に入れなくても、冷暗所で１日程度なら保存が可能です。

うどん：たっぷりの熱湯に入れる。ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきり、冷水でしっかり締めて水気をきる。
レタス：ひとくち大に手でちぎり水に放つ。水気をしっかりきる。
プチトマト：ヘタを取り、半分に切る。
ツナ：ザルに上げ、汁気をきる。

冷凍うどんを活用した、簡単サラダうどんレシピです♪
これからの暑い時期にぴったり！
食欲の落ちる時期でもあっさりと野菜と一緒に食べられるので、賞味期限内の活用にはもってこいですね。

④の鍋に水を入れ、軽く煮立ったらほんだし、酒、麺つゆを入れます。
そこに茹でておいた麺を入れ、うどんに味がしみてきたら器に盛りつけます。

女性に嬉しい！ヘルシー舞茸うどんレシピです。
つるりと食べられるうどんと、きのこの食感を楽しんで頂きましょう。
小腹が空いたときにも食べられるヘルシーさなので、賞味期限内のうどんの使い切りに役立つレシピですね。

いかがでしたか？
うどんの麺さえストックであれば、困った時に大活躍間違いなし！
活用レシピも簡単な手順でできるものばかりなので、アレンジ色々楽しめます。
賞味期限を守って、正しく美味しくうどんを楽しんで下さいね♪