2016/05/27
halea25
2016/04/26 更新
- スイーツ(1549)
ハワイに行ったら絶対食べて！マラサダってスイーツ知ってる？
ハワイといえば日本人が大好きな人気スポット！そんなハワイのフードといえばパンケーキやあっさりアサイーが有名ですが実はもう一つマラサダというものも有名！このマラサダ、とってもおいしいスイーツなんですよ♡今回はそんなハワイのマラサダについてご紹介します♡
目次
ハワイと言って思い浮かぶ食べ物はなんでしょう？
パンケーキやロコモコ、アサイーなんかがとっても有名ですよね！
でももう一つ、マラサダというスイーツもとっても人気なんですよ♪
今回はそんなハワイのマラサダについてご紹介！
これを読めばきっとあなたもマラサダを食べたくなる！
いくらハワイで有名とはいえ、日本での知名度は高いとはいえませんよね。
そこでまずはハワイのスイーツマラサダについてご紹介！
マラサダは、拳くらいの大きさをした揚げパンです。バターや卵、生クリームなどを練り込んだリッチなパン生地を60g程度に成形して発酵させ、油でじっくりと揚げていきます。伝統的で最もオーソドックスなマラサダは、表面にグラニュー糖をまぶしたもの。そのほか、最近では中にフィリング（つめもの）を入れたタイプもすっかり定番となっています。
なんておいしそうなんでしょう♡
揚げパンとありますが、くくりとしてはドーナツのようです・・・！
今ハワイアンドーナツとしてとても人気なんです！
でもこのマラサダという名前、実はハワイの言葉ではなくてポルトガル語！
「おおざっぱ」「ブサイク」という意味があるそうです。
発祥の地はポルトガル。ハワイでは、1800年代後半にポルトガルからやってきた移民の文化が定着したのがはじまりです。もともとは、復活祭前の一定期間はつつましい食事をしなくてはならないという宗教的な理由で、砂糖やバターなどをそれまでに使い切るために作られるお菓子でした。
ハワイはいろんな国の文化が混ざり合う国。
このマラサダもそんなハワイならではの文化事情を表してスイーツなんです！
そんな人気のマラサダ、ハワイで一体どのお店がおススメなんでしょう？
次の項で、ぜひ行ってほしいハワイで人気のマラサダのお店をご紹介します♡
それではハワイでぜひ行ってほしいマラサダのお店をご紹介！
レナーズ・ベーカリー！
住所:933 Kapahulu Ave., Honolulu, HI 96815
営業時間:5:30-22:00(日-木)、5:30-11:00(金土)
TEL:(808)737-5591
マラサダといえばここ！といわれる超有名店！地元の人々も愛するお店！
オリジナルのほかにシナモン等もありますよ！しかも1ドル！
中にクリームが入っていても1.35ドル！とってもお買い得♡
ベーカリーなので他のパンも充実！どれもおいしいそうですよ☆
リリハ・ベーカリー！
住所:515 North Kuakini St., Honolulu, HI 96817
営業時間:24時間営業(月曜休み、火曜日6:00より)
TEL:(808)531-1651
こちらも超人気店！いつでも大混雑だそうな・・・！
リリハ・ベーカリーのマラサダはココナッツの風味が香るハウピア・マラサダがおススメ！
お値段は1.59ドルと少しお高めですが、大きくてカスタードのようなココナッツミルクが
とってもおいしいんだそう♡
アグネスポーチュギーズベイクショップ！
住所:46 Hoolai St., Kailua, HI 96734
営業時間:6:00-20:00(火-土)、6:00-14:00(日)
TEL:(808)262-5367
ここはポルトガルフード専門店！もちろんマラサダもありますよ♪
こちらのマラサダは日本ではおなじみの穴あきドーナツの形です！
他のお店よりももっちりした食感が特徴で、オアフ島ではここが一番！という方も多いんだとか・・・！
1ドルでいただけるので是非食べてみてはいかがでしょう？
どこも人気のおいしいお店！
ハワイへ行った際はぜひ足を延ばしてみてください♡
とはいえハワイはなかなか気軽に行ける場所ではありませんよね・・・！
となれば日本でマラサダが食べられたら最高！
日本で食べられるところはあるんでしょうか？
レナーズ 横浜ワールドポーターズ店！
住所:〒231-0001
神奈川県横浜市中区新港2-2-1横浜ワールドポーターズ1階Hawaiian Town内
営業時間:10:30 〜 21:00（ワールドポーターズに準じる）
TEL:045-222-2172（10:30 – 21:00）
定休日:ワールドポーターズに準じる
こちらは先ほど紹介したレナーズ・ベーカリーの直営店です！
日本にあるのはこちらの横浜店のみ！本場のマラサダがいただけますよ♪
本場のマラサダがいただけるのはこちらだけ！ぜひお近くに行かれた時は立ちよってみてください！
実は本場直営のマラサダが食べられるのはこちらだけですが
パンケーキブームのおかげでハワイアンのお店が広がって
今マラサダは比較的手に入りやすいスイーツになっています！
ぜひ近くにあるハワイアンのお店で探してみてください♡
でもなかなかそんなに近くにお店がない・・そんな方もあきらめないで！
マラサダは自宅でも作れるんです！
マラサダ！
材料 鉄板１枚分！（8～10程度）
強力粉 １００g 薄力粉１００g 砂糖２５g 塩２g バター１５g 卵１／２個（３０g） 牛乳６５ml イースト３g
★仕上げ用のグラニュー糖適量
1、材料をすべてホームベーカリーに入れ、一次発酵までおこないます。
2、終わったらガスを抜き、丸め、ぬれ布きんをかけ２０分ベンチタイム。
3、もう一度軽くガスを抜きます２ｃｍぐらいの厚さに伸ばし、好きな形に切ります。
4、二次発酵を１時間くらい。ふわっと膨らみます。
5、油で色がつくまで揚げます。温度が高いと焦げるので注意！じっくり揚げましょう。
6、熱いうちにグラニュー糖をまぶして完成！
いかがでしょうか？家でもマラサダは作れるんです！
しかも家で作るのでいつでも揚げたてがいただけますよね♡
ちょっと贅沢したいティータイムにいかがですか？
甘くておいしいハワイのドーナツマラサダ！
ハワイアンブームのおかげで手に入りやすいスイーツだと言う事もわかっていただけましたよね！
自分にご褒美をあげたい時や、自宅に友達を招く時等
ハワイのドーナツマラサダで遠いハワイに思いをはせながら
素敵なティータイムを過ごしませんか？
