2016/04/16
neko.shinohara
お花見!バーベキュー!お祭り!イベント時に飲むビールっておいしいですよね。それもビールサーバーでついだビールは格別です!使い方が分からなくて困っているあなた!ビールサーバーの正しい使い方を知ってみんなでおいしいビールを飲みましょう!
おいしいビールを飲むために、まず下準備からはじめましょう。
用意するもの
・ビールサーバー
・氷
・ミニガスまたはガスボンベ
・レンチ(ガスボンベ使用時のみ)
・生樽
ミニガス、ガスボンベ、生樽は酒販店やディスカウントストアで購入することができます。また、生樽をあらかじめ冷やしておけばその分氷の使用が少なくてすみます。
①ビールサーバー本体の蓋をあけ、氷を敷き詰めます。
*ビールサーバーは台の上など、まわりより一段高いところにおきます。
②ガスボンベの元栓がしっかりしまってるのを確認し、ガスアダプター(写真の左下)を設置します。
ナットをまわしながらガスボンベの先端に取り付けていきます。
③ガスアダプターから緑色のチューブがでています。この先端にビール樽用アダプタを取り付けます。ビール樽用アダプタをしっかりとビール樽に取り付けてください。
④そしてビール樽用アダプタのレバーをカチッと音がするまでしっかりと下に倒します。
⑤ビール樽用アダプタからでている白いチューブ(写真上のもの)をビールサーバーの本体に取り付けてください。
写真下のチューブは排水用です。
⑥ガスボンベのガスを開け、次にガスアダプターの赤いところをまわしてガスを空けます。
これでビールサーバーの組み立ては完成です。最初は使い方が分からなくて当然です。使い方が分からなくても最近ではレンタルなどが充実してきており、使い方の説明などきちんとレクチャーしてくれるので安心してはじめられます。ビールサーバーの使い方を熟知してスムーズに組み立てられるとかっこいいですね。
①グラスの下の方を持って、45度の角度に傾けてビールを注ぎます。
②7分目まで注いだら、グラスをまっすぐに起こしビールサーバーのレバーを泡の出る方向へ切り替えます。静かに優しく泡を注ぎます。
おいしいビールを作るには、ビールサーバーのガス圧がきちんと設定してあることが大前提です。これだけで同じ注ぎ方をしてもまったく違う味、見た目になってしまうんです。きちんとした使い方をしておいしいビールを作りましょう。
グラスに勢い良くビールを注ぎます。注ぎながら上の方の泡をどんどんこぼしていきます。きめの粗い泡は上に集まり、きめの細かい泡は下に集まるので、継ぎ続ければキメの粗い泡がどんどんグラスの外に出ていき最終的に細かい泡だけが残ります。
とても大胆な注ぎ方ですよね。ビールサーバーの使い方をマスターした方はこんな注ぎ方もできるようになるようです。
おいしいビールの条件
・クリーンなグラス
・泡のコンディション
・泡とビールの最適なバランス
グラスは汚れていませんか?油分が残っていると、泡がすぐに消えてしまうんです。そして泡。均質できめ細かなことはもちろん、液体と泡の比率が7:3であることが重要です。泡は、炭酸が逃げ出そうとするのを抑えたり、ビールが空気と触れ合って味が落ちてしまうのを防ぐ”ふた”の役割をしてくれています。ビールサーバーの使い方だけでなく、基本的な知識もあるとよりおいしいビールがつくれるようになるのではないでしょうか。
ビールサーバーの使い方はわかりましたか?使い方としてはビールサーバーのレバーをひくだけというとてもシンプルな操作です。しかし、シンプルな使い方だからこそ少しでも間違った使い方をするとまずいビールができてしまいます。おいしいビールができるはずのビールサーバーなのに使い方一つで味への影響がとても大きいため、しっかり使い方をマスターしたいですね。
お花見、バーベキュー、お祭り、飲み会…年中ビールを飲む機会はたくさんあります。そんなときビールサーバーがあったら、盛り上がること間違いなしですよね。もし、あなたがビールサーバーの使い方の知識をもっていて、みんなにおいしいビールをいれることができたら?!みんなの人気者になってしまいますよ!!
ビールサーバーの使い方は、まずガス圧の設定など組み立てがきちんとできることが大前提です。そのあとは、ビールサーバーの基本的な使い方をマスターすればおいしいビールをつくることができます。使い方にこれが正解ということはないので基本的な使い方がマスターできたら、いろいろな入れ方を試して見るのもいいかもしれませんね。
ビールサーバーを使う機会はそんなに多くはないかもしれません。でもそんなたまにの機会でビールサーバーの使い方をマスターしている人がいたらかっこいいですね。このビールサーバーの使い方を読んで、そんな人の一人になってもらえたらうれしいです。
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