2016/06/01
mkei1
何かの時のために、特売だから、とすぐに食べるわけではないのに、カップ麺を買うことはありませんか?そんなカップ麺は、気付いた時には賞味期限が切れている・・・。ということも。賞味期限が切れたカップ麺は食べられるのでしょうか?保存方法やアレンジもご紹介します。
食品には、賞味期限と消費期限という表示があるのをご存知でしょうか?賞味期限と消費期限にはどのような違いがあるのでしょう。
ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。賞味期限内においしく食べましょう。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。
カップ麺は、保存がきく食品なので賞味期限が表示されています。「おいしく食べられる期限」という定義からいえば、賞味期限が切れたカップ麺は食べられるといえます。
お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。
「消費期限」が表示されている食品は、安全に安心して食べるために期限を厳守して食べましょう。
カップ麺が賞味期限内だった場合でも、保存方法を間違えていたら危険です。カップ麺は密閉した状態で販売されています。ほんのわずかでも何らかの原因でカップ麺の容器内に外気が入っていれば、カップ麺は間違いなく劣化しています。そいういった場合は、賞味期限内であっても処分しましょう。
また、カップ麺を保存する際は、直射日光が当たらない冷暗所に保存しましょう。他の食品であっても同様です。賞味期限や消費期限と同じように、保存場所には気をつけましょう。
2014年に一部のカップ麺の賞味期限が、1~2カ月延長されました。食品ロスを削減することが目標に、カップ麺の賞味期限延長に至りました。
カップ麺と袋麺の賞味期限をそれぞれ延長する。開始時期は2014年4月1日以降の製造日から実施する。新しい賞味期限は、カップ麺は製造日より6カ月(従来は5カ月)、袋麺は製造日より8カ月(従来は6カ月)となる。
賞味期限切れのカップ麺を見つけたら、どのようにしているのでしょうか?カップ麺の賞味期限が切れたからといってすぐに処分する人は少ない傾向にあるようです。賞味期限からどれくらい過ぎているかで個人的な基準を設けていたり、見た目や匂いで判断して、食べるか処分するかを決める人が多いようです。
カップ麺の賞味期限は5ヶ月くらいですから・・実際は安全率70%で計算されていれば実際には7ヶ月くらいは問題有りません(設定上(実際の)の賞味期限が100日でもそれに安全率70%~80%をかけて(70日~80日当たりを賞味期限として表示)表示している)
賞味期限が過ぎたカップ麺を食べても、変わらず美味しかったという意見もありますが、できればメーカー推奨のおいしく食べられる期限である「賞味期限」内に食べたいですよね。
賞味期限間近のカップ麺があるけど気分と違う、まとめ買いし過ぎて飽きた、なんていう場合にはちょっとアレンジしてみてはいかがでしょう。手軽なカップ麺アレンジをご紹介します。
みそとチーズは相性抜群。みそラーメンのカップ麺にお湯を入れた際に、とろけるチーズをトッピングします。蓋をして3分待てば、チーズみそラーメンの完成です。麺にチーズを絡ませていただきましょう。
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賞味期限は、おいしく食べられる期限なので、切れたからといってすぐに品質に問題が生じるわけではありません。カップ麺の賞味期限をうっかり切らしてしまった時は、処分するかどうか自分で判断することになります。過ぎたものを食べる場合は、保存状態もしっかり確認しておきましょう。
食べても問題がない、と言われても出来れば賞味期限内の美味しいうちに食べたいですよね。ついまとめ買いし過ぎた場合などは、アレンジを加えてみてはいかがでしょうか。手軽に食べられるカップ麺は、ちょっとした食材をプラスするだけで変化を楽しめるのも魅力のひとつです。
買う時に本当に必要か考えて購入するようにしたり、アレンジ等を加えるなど工夫してできるだけ賞味期限内に食べるようにしましょう。
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