2016/04/09
まなまき
2016/04/17 更新
毎日当たり前のように食べているお米。殆どのご家庭ではお米を食べない日がないであろう食物。このお米にアレルギーがあったなんて・・・お米にも種類がたくさんありますが、どのお米を食べてもアレルギー反応がでるのでしょうか?今回は米アレルギーについてお調べします。
これまで米アレルギーの存在すら知らなかった人も多いかも知れませんが、実は最近になって発症する人が増えているのです。
食物アレルギーは、食品に含まれているたんぱく質に反応して症状を引き起こすのが特徴です。
米アレルギーというアレルギーのあることをご存知ない方もおられると思います。
特に日本人はお米が主食となっているので、これが食べられないとなるとストレスにもなりそうです。
普段何気なく食べているお米ですが、ここからはお米アレルギーについて調べていきましょう。
もしかしたらあなたもお米アレルギーかもしれませんよ。
米の中の残留農薬です。昔は合鴨農法など農薬を使わない方法でお米を作っている農家も多かったのですが、最近では農薬を使っているお米も多くあります。スーパーなどで一般的に販売されているお米は、特別に表示がない限りは農薬が使われていると考えて良いでしょう。そんな農薬が悪さをしているのではないかという説があります。
米アレルギーの原因の一つとして、農薬があげられています。
出来上がったお米の中に農薬が残っていて、その農薬が原因でアレルギー反応を引き起こしているということです。
無農薬のお米に変えたらアレルギー反応が出なくなってという方もいらっしゃるようです。
農薬と聞くだけだ嫌な気分になりますが、ほとんどのお米に農薬が使われているのでしょうね。
米アレルギーの原因は他にもあります。
お米の品質改良にもアレルギーの原因があるそうです。
品質改良はより美味しく、より強く寒さにも強いお米を作るためになされています。
ですが、この品質改良がアレルギーを引き起こす原因になっているという説もあります。
お米の品質改良の過程で今までにはなかったたんぱく質が生み出された結果、アレルギー反応を引き起こしているそうです。
米アレルギーの原因に日本人の食生活が欧米化していることによる、腸内環境の変化もあげれられています。
米アレルギーの原因は色々なところに関係しているようですね。
米アレルギーの症状としては、下痢、頭痛、蕁麻疹、かゆみなどです。
日本人の場合ほとんどの方がかなりの割合でお米を食べていると思います。ですので、このような症状が起こってもお米が原因のアレルギー症状だとはなかなか気づかないでしょう。
体調の変化の前後に食べたものや行動などを観察すればおのずと食物とアレルギーを引き起こしている食材が分かるかもしれませんよ。
ほとんどの赤ちゃんが体中に湿疹が広がっていく症状です。
ひどい場合ですと、じんましんやアトピー性皮膚炎などの非常に痒みを伴った赤いブツブツやそこから汁などが出てきてしまうことがあるのです。
30分ほどでその症状が消えてしまえば、そこまで心配する必要はありませんが、これよりひどい症状のアナフィラキシーを引き起こしてしまうと呼吸困難になってしまうこともありますので、侮れないアレルギーの一つなのです。
赤ちゃんがミルクの次に口にするのがお米ですよね。
おかゆにして食べさせたりますね。
食べたあとに痒みやあかみなどの症状が現れたらお米アレルギーかもしれませんので、病院に行って調べてもらってくださいね。
赤ちゃんは意思を伝えることが出来ないので、しっかりとみてあげてください。
米アレルギーのタイプにもよりますが、特定のでんぷん質がアレルゲンとなっている場合においては、ササニシキをはじめとしたウルチ系の品種がアレルギーを起こしにくいことが分かっています。もちろん、個人差もありますし、すべての米アレルギー症状に対して、効果があるというわけではございませんので、医師などの専門家とも相談して、改善に取り組んでいただきたいのですが、改善効果があったという方も少なからずいらっしゃいますので、是非一度は試してみていただきたいと思っています。
米アレルギーは食べるお米の種類によっては発症しない場合があるようです。
ササニシキなどのウルチ系のお米がアレルギーを引き起こしにくい品種のようですね。
お米アレルギーの方はお医者さんと相談しながら、試してみるのもひとつですね。
米アレルギーについてお話ししましたが、いかがでしたか?
日本人にとってはお米が食べれないとなると、精神的にかなりの負担がかかりますよね。
ですが、米アレルギーに関するお薬や治療法はないようです。
無農薬のお米や先ほどのウルチ系のお米など、米アレルギーでも食べることが可能なお米があるかもしれませんので、かかりつけの医師と相談しながら試してみてはいかがでしょうか?
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