カレールウとは一味違う！おすすめのカレー粉とおすすめの使い方！

材料（５人分）

豚うす切り肉（ひと口大）200g
玉ねぎ（みじん切り）中1/2個（100g）分
玉ねぎ（くり型切り）中1個（200g）分
じゃがいも（乱切り）大1個（200g）分
にんじん（乱切り）小1本（100g）
サラダ油大さじ2と1/2
水700ml
コンソメ（固形） 1個
塩小さじ1
砂糖大さじ1
ごはん適量
■ 【カレールウ】
サラダ油大さじ2と1/2
薄力粉大さじ4
S&Bカレー粉大さじ2

レシピで使用していいるのは「Ｓ＆Ｂ　カレー粉赤缶」
1923年の発売以来、日本の食卓にスパイシーな香りを提供し続けてきたおすすめのカレー粉です。
３０種類のスパイスを絶妙なバランスで配合したおすすめの逸品。
カレーライスだけじゃなく、あらゆるカレー味の料理におすすめです。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ①

サラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを弱火で２０分ほど炒め、きつね色に色づくまで炒める。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ②

豚肉を加えてさっと炒め、くし切りの玉ネギとニンジン、ジャガイモを入れて中火で１０分ほど炒める。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ③

水とコンソメを入れて沸騰させ、あくを取り、フタを半ブタにして弱めの中火で２０分ほど煮込む。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ④

フライパンにサラダ油、薄力粉を入れて焦がさないように弱火で１０分ほど炒める。薄いきつね色になるまで炒める。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ⑤

フライパンを火からおろして、濡れ布巾に乗せて粗熱を取り、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ⑥

肉と野菜を煮た煮汁をおたま一杯づつ加えながらのばしていき、数回繰り返して十分に溶けたら、肉と野菜を煮込んだ鍋に加える。

おすすめのカレー粉で作る基本のカレーライスのレシピ⑦

しっかりと混ぜて溶かしてから火をつけ、とろみがついたら塩、砂糖で味を調えて完成！