マヨラーさん必見！おうちで作れる手作りマヨネーズの作り方

マヨネーズといえばキューピーマヨネーズ？市販のマヨネーズは手軽でほとんどの方が利用していることでしょう。たまには自分で作ってみたいと思った時にわかりやすい作り方があると便利ですよね。

今回はそんなマヨネーズの作り方を簡単な作り方を中心にまとめてみました。いくつかの作り方の中から自分にあった作り方をみつけてチャレンジしてみてください。

マヨネーズの作り方のポイントはまず、新鮮な卵を使うことです。そしてオイルと混ぜる時は少しずつ垂らして混ぜる事で分離する失敗を防止します。全卵を使うタイプは卵黄のみ使う作り方よりも作りやすいので初心者さんにはおすすめです。

美味しい自家製マヨネーズが出来あがったらお料理に活用してみたくなりますよね。自家製マヨネーズを使ったアレンジレシピの作り方を３つご紹介します。是非作ってみてください。

こちらの手作りマヨネーズを使ったレシピは新じゃがと新玉ねぎのマヨネーズ焼きの作り方。加熱で甘味が増したたまねぎとホクホクのじゃがいもはマヨネーズと相性抜群。粉チーズでコクを出してさらに美味しさがアップします。レンジで簡単に作れます。

北海道の郷土料理として人気の鮭のちゃんちゃん焼きをマヨネーズを使ってアレンジした作り方です。マヨネーズで味噌がまろやかになり鮭とよく絡みます。野菜もたっぷり食べられるのでヘルシーですね。ホイルに包んでオーブントースターで焼くだけで簡単にできます。

最後にご紹介する自家製マヨネーズを使ったアレンジレシピはスクランブル卵サンドの作り方です。マヨネーズのサンドイッチと言えばこれ！というほど人気が高いサンドイッチですね。温かい飲み物とサラダを添えればお腹も満足。お弁当にもおすすめです。

一度作り方を覚えてしまえば簡単に出来る自家製マヨネーズ。材料を工夫し、カロリーを抑えたりヘルシーに作れるのも自家製ならでは。そのまま使うも良し、調味料や油の代わりに使うも良しのマヨネーズを使えばレシピの幅が広がりますね。