簡単美味しい♪すぐできる鶏ハムの作り方とアレンジレシピまとめ

簡単に作れてアレンジも自由自在、低コストで家計にも優しい鶏ハム。実は鶏ハムはネットから生まれたレシピだということをご存知でしたか？今でこそ一般に作り方が広まっていますが、元祖は掲示板サイトでひっそりと誕生した「鳥はむ」という料理だったのです。

しっとりと仕上がった鶏ハムは絶品ですよね。今回は基本的な鶏ハムの作り方と、鶏ハムを使ったアレンジ料理の作り方をまとめてご紹介します。

こちらが元祖鶏ハムの作り方です。作り方のポイントは蜂蜜と調味料を馴染ませたあとにしっかり時間を置いて寝かすことです。この工程があることで、よりハムらしい食感が生まれます。

こちらではよりしっとりと柔らかい食感を追求した鶏ハムの作り方が紹介されています。作り方のコツは重曹を加えることです。重曹の働きにより、パサつきがきな鶏ムネ肉もしっとりと仕上がります。

こちらでは鶏もも肉を使用した鶏ハムの作り方を紹介しています。レンジ加熱することで、調理に掛かる時間が短縮されています。電子レンジを使用する際は、かなり容器が熱くなりますので火傷に注意しましょう。

まずは基本的な鶏ハムの作り方をご紹介しました。鶏ハムをしっとりとさせる作り方のポイントは、調味料を馴染ませたあとに鶏肉を寝かせることや、蜂蜜をまぶして保水力をアップさせることです。低温でじっくり加熱することも鶏ハムを柔らかく仕上げるコツと言えます。鶏ハムの基本的な作り方はムネ肉ですが、モモ肉を使用することで更にしっとりジューシーに仕上がります。

鶏ハムを茹でる前に、ラップやタコ糸などを使用して成形する作り方もあります。きれいに成形することによってよりハムらしくなりますね。

鶏ハムの基本的な作り方を覚えたら、次はアレンジ料理を覚えましょう。鶏ハムはシンプルですから様々な料理への応用ができます。

こちらでご紹介するレシピは、チーズと大葉を巻き込んでボリュームアップさせた鶏ハムの作り方です。渦巻き模様がきれいですね。たくさん作って冷凍保存も可能です。中に巻き込む具材で色々なアレンジが楽しめそうですね。

こちらでは鶏ハムの和風パスタの作り方を紹介しています。昆布茶で味付けするので手間がかかりません。鶏ハム自体はシンプルな塩味なので、和風洋風問わずにアレンジできるところが強みです。

鶏ハムを使ったおにぎらずの作り方です。おにぎらずは断面がきれいで見栄えがいいですね。お弁当や夜食にぴったりのレシピです。

いかがだったでしょうか。今回は鶏ハムの基本的な作り方と、アレンジ料理の作り方をまとめてお伝えしました。とても簡単に作れる常備菜なので、鶏ムネ肉の安いときにまとめて作っておきたいですね。今回はご紹介しませんでしたが、鶏ハムを茹でたスープにはとても良い出汁が出ています。こちらも捨てずに活用してみてくださいね。是非この記事を参考に、あなただけの鶏ハム作りにチャレンジしてみてください。