がんを予防！？すごい効果があるりんごの栄養素をご紹介します
皆さんはりんごの栄養について知っていることはありますか？今回はりんごの栄養についてご紹介します。りんごと梨はよく似ていますがりんごと梨とでは栄養が違いますよ。知っている方も知らない方も必見です。さらにりんごを使ったレシピも幾つかご紹介します。
皆さんりんごは食べてますか？今回はりんごの栄養素についてご紹介します。
りんごを食べる人も食べない人も必見です。
カリウム
カリウムなどの栄養素が体内の塩分を排出してくれる働きがあり、高血圧に効果があるとされています。
有機酸
りんごにはクエン酸、リンゴ酸といった栄養素は有機酸を多く含まれています。この有機酸というのは、胃腸の働きを良くして、殺菌作用などの効果があります。さらに、乳酸を滅して、疲れをとってくれて肩こりや腰痛の予防にも効果があります。
ベクチン
林檎の皮にはベクチンという栄養素が多く含まれています。このベクチンという栄養素は整腸作用を促してコレストロールを排出作用や、便秘を防いでくれて、大腸がんを予防する効果があります。
ポリフェノール
りんごの皮にはポリフェノールという栄養素が含まれています。ポリフェノールという栄養素はコレステロールを取り除いたり活性酸素を抑える働きがあります。さらに、がんの予防にも効果があるとされています。
そんな栄養豊富なりんごを使ったレシピをご紹介します。
リンゴとサツマイモのソテー
材料（２人前）
・りんご 1/4個
・サツマイモ 1/4本
・バター 10g
・砂糖 小さじ2
・ブランデー 小さじ1
・バニラアイス 適量
・シナモンパウダー 少々
・ミントの葉 適量
栄養豊富なりんごを使ったレシピ 下準備
リンゴは皮つきのまま水できれいに洗い、6～8つのくし切りにして芯を取ります。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ 下準備
サツマイモは皮ごと水できれいに水洗いして4つに切り、耐熱容器に重ならないように並べます。
分量外の塩少々を振りかけてふんわりラップをかけ、電子レンジで 600W 2～3分チンします。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
1 フライパンにバターを溶かしてリンゴとサツマイモを加え、両面を軽く焼き、砂糖を振ります。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
2 全体に焼き色がついたら、ブランデーを入れます、。煮たったら火を止め、器にバニラアイスと盛り合わせ、シナモンパウダーを振ってミントの葉を添えて完成です。
バニラアイスを添えて豪華なデザートですね。非常に大人向けのレシピですね。
りんごとクルミのヨーグルトサラダ
材料（２人前）
・リンゴ 1/2個
・クルミ 30g
・大根 3cm
・プロセスチーズ 50g
・グリーンリーフ 2～3枚
-調味料
・ヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・ オリーブ油 大さじ1
・ 酢 大さじ1
・塩 少々
・ホワイトペッパー 少々
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
1 クルミはフライパンで軽く乾煎りしてから、粗く砕きます。リンゴは皮をスポンジなどでよく洗い流し、1センチ角に切り、塩水につけておきます。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
2 大根は皮をむき、1センチの角切り、プロセスチーズも1センチの角切りにします。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
3 調味料の材料を大きめのボウルに入れ軽く混ぜ、水気を拭いた１，２を加え、ざっくりと和えます。グリーンリーフを敷き、盛って完成です。
りんごは皮ごと使うレシピなので、ポリフェノールが摂取できます。ただ、皮ごと使うので無農薬のりんごを使ってください。
（６人前）
・ホットケーキミックス 200g
・ヨーグルト（無糖） 200g
・卵 1個
・マーガリン（またはバター） 50g
・砂糖 30g
・りんご 1個
・アーモンド、レーズン 適量
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
1 耐熱容器に入れたマーガリンをレンジで溶かし、オーブンを180度に予熱しておきます。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
2 ボウルにヨーグルトと砂糖、ホットケーキミックスを量り入れ、溶かしたマーガリンと卵を加え混ぜます。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
3 りんごは皮をむき、1/8個をイチョウ切りにします。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
4 イチョウ切りりんごとレーズン、アーモンドを②に加え混ぜます。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
5 型に生地を入れてスライスりんごを乗せます。
180度に予熱したオーブンで50分焼きます。
栄養豊富なりんごを使ったレシピ
6 竹串を刺して、生地が付いてこなかったら焼き上がりです。
お好みでりんご以外にもブルーベリーやバナナなどを入れて作ってみてもまた美味しそうですね。
いかがでしたか、今回はりんごの栄養・りんごを使ったレシピをご紹介しました。りんごは栄養もあり腰痛予防や便秘解消など様々な身体に良いです。皆さんも是非りんごを食べて健康に過ごしてみてはいかがでしょうか。
