背脂ラーメンとは何か。ご当地ラーメンから背脂ラーメン代表店まで
2016/06/22
hanjuku_h
2016/05/26 更新
水戸市といって思い出すのは何でしょうか?グルメで言えばやっぱり納豆が有名ですよね。でも実は水戸市はラーメン激戦区になる場所もあって、おいしいラーメンがたくさんあるんです!今回はそんな水戸市のおいしいラーメンを5つご紹介します。
水戸市でラーメンといってももしかしたらピンとこない方も多いかもしれませんね。
納豆の方が圧倒的に有名なので無理もありません。
でも実は水戸市、今年のゴールデンウィークにラーメン祭りを開いたりしていて
意外とラーメンファンにとっては嬉しい場所だったりします。
そこで今回はそんな水戸市のおいしいラーメンを5つご紹介します!
まず最初にご紹介する水戸市のラーメンは溝ノ百合!
なんとカキが入ったラーメンがある水戸市の底力を感じるお店と言われています。
濁度が高くドロドロで見るからにこってり濃厚・・・ドロドロのスープは、予想通り見た目通りかなり濃厚。
ゆずも彩りとして少量ではなく、意外と量がありたまにゆずを一緒に食べると口のなかが爽やかになり濃厚でも飽きずに食べ続けられますよ
こってりすきの方にはたまらないラーメンですよね・・・!
スープはスープ割を入れて飲むと飲みきることもできますよ♪
水戸のラーメンといえばまずはこことも言われるお店。
ぜひ一度味わってみてください!
住所: 茨城県水戸市元吉田町1447-1
営業時間:11:30〜14:30/18:00~21:00[日・祝] 11:30〜14:30
定休日: 不定休
TEL: 029-303-8898
次にご紹介する水戸市のラーメンは味箪笥!
一度食べたら病みつきになること間違いなしのお店です。
味箪笥自慢の14時間以上炊き上げる極濃スープは、鶏を中心に豚のゲンコツやカシラ、そして背脂を乳化させた高濃度のスープが特徴です。「とろりつけそば」に使うカエシには、特濃スープに負けないように、地元・黒澤醤油の醤油を使い、昆布などで旨味を重ねているそうです。
こちらの濃厚ラーメンのお店です。
でも豚骨の味に負けないように配合されたスープのバランスが最高でファンを増やしています!
味噌ラーメンの種類も豊富なお店なので味噌ラーメンすきさんにもおすすめ!
ぜひ水戸へ来たら行ってみてください。
住所: 茨城県水戸市住吉町16-8
営業時間: [平日・土] 11:00~14:00/18:00~21:00[日・祝] 11:00~16:00
定休日: 火曜日・第3月曜
TEL: 029-247-0406
次にご紹介する水戸市のらーめんはむじゃき!
水戸市の中でも激戦区の水戸駅南口近辺にある人気店です。
口コミサイトで5点満点中の4点以上を獲得している名店です!
こってりではなくかなりマイルドなお味なのでこってりが苦手な方にもおすすめ。
たまにはあっさり系が食べたいな、と思われたら
ぜひ水戸市にあるこちらへ!
住所: 茨城県水戸市東台1-5-31
営業時間: 11:30-14:30 18:00-21:00
定休日: 木曜
TEL: 029-231-9008
次にご紹介する水戸市のラーメンは麺 一直!
数々の有名店で働いてきた店主が開いている水戸でもおススメのお店。
麺の旨さが噛み込むと際立つ逸品、今まで食べた辛い食べ物の中で一番おいしいですね(⌒〜⌒)
進化しつづけようとする姿勢が素晴らしいお店。具材が完璧になり、非のうちどころがありません。
スープが絶品というお店は数ありますが、ここほど麺がうまいと言われるお店は少ないかも・・・!
ピリ辛系のメニューにももちろん合いますが、普通のラーメンにもぴったり!
小麦の甘みが感じられると言われるほどのこちらの麺・・・!
ぜひ水戸へ行かれた際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
住所 :茨城県水戸市見川町2267-3
営業時間 :11:00~15:00
定休日:月曜日
TEL:029-241-1330
最後にご紹介する水戸市のラーメンはラーメンふるかわ!
こちらも水戸市で評判のおいしいラーメン屋さんです。
麺を啜りこむと程好く締まった麺が口内に当たり、噛むとしこしことなんとも気持ちの良い食感。
麺の旨味と一緒に前述のスープの味がじんわり広がりなんとも口福。
鶏肉チャーシューはしっとり淡白な美味しさがスープとの相性抜群。
なんだか食べるだけでとても幸せになれそうですよね・・・♡
一つ一つの仕事が丁寧でそれが見事なバランスという事でリピーターが増えているお店です。
水戸に来てどこへ行けば・・・と思ったら
ぜひこちらのラーメンはいかがでしょうか?
住所:茨城県水戸市白梅4-1-25
営業時間:11:00~14:30(売り切れ次第閉店)
定休日:金曜日
TEL:非公開
とにかく水戸市ではレベルの高いお店が多く、こってりのお店もあればあっさりなお店もある、スープが主役のお店もあれば麺が絶品のお店も・・・水戸市はすべてのラーメンすきが楽しめる市です!
今回ご紹介したお店を参考に、ぜひ一度水戸市でラーメンを探してみてください。
きっとあなたが探し求めていたラーメンがありますよ!
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