秋田のおすすめグルメは何？美の国秋田のおいしいグルメをご紹介！

秋田県は、東北地方の北西部にあり、日本海に面しています。
雪が多く、自然が豊かでたくさんの温泉もあります。
美の国秋田と言われるように、秋田美人や角館のしだれ桜、ブランド米のあきたこまち、秋田竿灯まつりなど美しいものがたくさんあります。

そんな秋田の人気のグルメを紹介します！

きりたんぽとは、すりつぶしたごはんを、杉の棒に巻き付けて焼いたものを外して食べやすく切ったものです。
鍋の具材にしたり、みそを付けて焼いて食べたりします。
秋田県では、冬は学校の給食に出たりするそうです。
秋田のご当地グルメですね。

みそたんぽとも呼ばれていて、焼いたきりたんぽにみそをつけて焼いてたべます。
熱々でおいしそうですね。

１．きりたんぽ、ねぎは斜め切りにする。
　　ごぼうはささがきにして、水に浸しておく。

２. 鶏肉、豆腐は一口大に、せり、白菜は５ｃｍくらいに切る。
　　大根、人参はいちょう切りにする。
　　きのこは手でさいておく。

３．鍋に昆布をしいてだし汁を張り、きりたんぽとネギ以外の材料をいれる。

４．醤油、酒、みりんで味をととのえてひと煮たちさせたら、きりたんぽとネギを加える。

昆布だしのきいたあっさりめのお鍋です。
スープを吸って、やわらかくなったきりたんぽがおいしそうですね。
ザ、秋田グルメですね。

稲庭うどんとは、手延べの乾燥うどんで、秋田県の南部で作られています。
日本三大うどんのひとつで、ひやむぎより太く、やや黄色味かかった乾麺です。

１．なめこ、ほうれん草は下茹でして氷水で冷やしておく。
２．鍋に水とかつおぶしを入れ、沸騰直前まで煮詰める。
　　沸騰直前になったら火を止める。
３．鶏肉をひと口大に切る。

４．鍋に入っているかつおぶしそ取り出し、再度火をつける。
　　沸騰したら３の鶏肉を入れる。３分ほど中火で火にかける。
　　その後、火をとろ火にしておく。

５．うどんをゆでる。
　　うどん１００ｇに対して１リットルのお湯でゆでる。
　　くっつかないようにかき混ぜながらゆでる。
　　３分ほどゆでたらすぐ冷水でもみ洗いをする。

６．うどんをざるにうつして水けをきっておく。
７．４の鍋に醤油と塩を加え、味をととのえる。
　　６のうどんを器に移し、つゆをまわしかける。
　　最後に、１で飾り付けて完成。

鶏肉のだしが出た、やさしい味のうどんです。
乾麺なので、贈り物グルメにもおすすめですね。

横手焼きそばとは、秋田県横手市付近で売られている焼きそばです。
目玉焼きと福神漬けが添えられているのが特徴です。
ソースは甘めで、具はキャベツや豚のひき肉やホルモンなどが入ってます。

１．最初に目玉焼きを作ります。
２．熱したフライパンに油を入れて、ひき肉を炒めます。
　　軽く、塩こしょうをします。ひき肉の色が変わったら、キャベツを入れて炒めます。
３．キャベツがしんなりしたら、麺を入れてソースの半量を入れて、麺をほぐしながら炒めます。

４．汁気がなくなってきたら、残り半分のソースを入れます。
　　焼きそば全体に汁気が残る程度に炒めます。
５．お皿に盛って、目玉焼きと福神漬けをのせて出来上がり。

コツはスープを２回に分けて入れることです。
ちょっと汁っぽいのが、横手焼きそば風みたいですね。
秋田のＢ級グルメですね。

比内地鶏とは、比内地方(秋田県北部)周辺で古くから飼育されてきた地鶏です。
天然記念物として指定されているそうです。

１．鍋に水、酒、みりん、しょうゆを入れて加熱し、沸騰したら比内地鶏のもも肉とむね肉　　を加える。
２．火が通ったら比内地鶏の卵を溶いて加え、半熟に加熱する。
３．器にごはん適量を盛ってかけ、刻みのりをのせる。

もも肉とむね肉二種類の味と食感が楽しめます。
あまり火を通しすぎず、ふわっとろっを楽しんでください。
卵も鶏肉も楽しめる最高のグルメですね。

ババヘラアイスとは、秋田県の道路沿いで売られているアイスです。
ババ(おばさん)がヘラでコーンに盛り付けて売るので、ババヘラアイスと呼ばれています。
秋田の夏の風物詩のグルメになっています。

注文すると、おばさんがヘラで、バナナ味とイチゴ味のアイスをきれいによそってくれます。
バラ盛りなど(バラのように盛り付ける)をしてくれる、おばさんもいるそうです。

ネーミングセンスに笑ってしまいますね。
秋田に行ったときは、ぜひとも食べてみたいグルメですね。

金萬とは、秋田を代表する和菓子で、形は大判焼きを小さくしたようで、中に上品な白あんがはいっています。
秋田の和菓子グルメといえば金萬と言われるほどメジャーなご当地グルメです。

日持ちする真空パックもあり、駅や空港でも売られているので、お土産にもおすすめですね。

秋田に行って食べられるグルメ、秋田に行かなくても食べられるグルメ集めてみました。
いろいろ試して秋田のグルメ通になってくださいね。