みんなが大好き豚汁！気になるカロリーとカロリーオフレシピ☆

基本的な豚汁のカロリーは次の通りです♫

・豚バラ薄切り肉　100g：386kcal
・里芋（大）2個：116kcal
・大根　5cm：27kcal
・にんじん　1/2本：30kcal
・ごぼう　1/2本：59kcal
・こんにゃく　1/2袋：15kcal
・長ネギ　1/2本：13kcal
・だし汁　3カップ：9kcal
・味噌　大さじ3：102kcal
・ごま油　大さじ1：120kcal
・醤油　適量
・七味唐辛子　適量

となり、お好みで適量使用する醤油と七味唐辛子を除くと合計で877kcal。でもこれは4人前なので4で割ると、一食あたり219kcalとなります。健康に良くて低カロリーが豚汁の魅力とも言えます！

豚汁は食べやすい上に先ほど挙げたように身体にも凄く良いです！

どのような風に健康に効果的なのかというと

ビタミンがたっぷり含まれている豚肉は体を温める食材。寒い季節にこそ毎日摂りたい食材です。
他にも豚肉のビタミンＢ１は疲労回復の効果があるので、休みの日にたっぷり作って次の週に備えるのもお勧め☆

豚汁はお味噌汁と違って、まず具材を炒めてから水を入れ、味噌を溶いて煮込みます。
この炒めるという行為が味噌汁にはありませんよね。また、お味噌汁では味噌の風味を飛ばさない為に、味噌を加えるとすぐに火を止めますが、豚汁はしばらく煮込むことによって具材のコクやダシを味わいます。

具だくさんであることと、煮込むことにより味がしっかりしみわたっている点から、お味噌汁にはなれない“主菜”になることができるもの特徴です

このレシピのポイント♫
豚汁は通常油で具材を炒めてから作るものですが、この工程を省いてオイルカット！
お肉は少なめに、野菜をたっぷり入れれば満足感あり！
野菜の出汁がしっかり出て、甘みのある豚汁になります☆

油を使わないことでヘルシーにしあげています☆
それなのに美味しいのでぜひ皆さんも挑戦してみてください♫

このレシピのポイント♫
豚汁はばら肉が定番ですが、ヘルシーにもも切り落とし肉を使っています。さらにカロリーダウンしたければ脂身を除いて。
全部の材料がそろえばビンゴですが、最低限豚肉、大根、にんじん、ねぎがあれば大丈夫。
豚肉と野菜から味が出るのでだし不要です

野菜をたくさん入れることで具だくさんにしています☆
さらに食べてもボリューム満点なので食べてても満足しやすいですよ♫

簡単豚汁　カロリーoff♪ レシピ1
大根の皮を剥き、太めのイチョウ切り、人参の皮を剥き、太めの短冊切りにする。
ごぼうを良く洗い、かなり大き目の笹がきにする。

簡単豚汁　カロリーoff♪ レシピ2
白菜の白い部分はそぎ切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
豚バラ肉を一口大に切る。
鍋に大根、人参、牛蒡、白菜に白い部分、水を入れ中火で加熱する。

簡単豚汁　カロリーoff♪ レシピ3
丁寧に灰汁を取りながら、10分煮る。
豚肉を加え、火が通ったら弱火にして味噌を溶き入れる。
味見をする（ここでは薄味にして下さい）
灰汁、浮いた油を取りながら5分煮込む。

簡単豚汁　カロリーoff♪ レシピ4
白菜の葉を加え、トロ火にして味噌を大さじ1(分量外)溶き入れ火を止める。

このレシピのポイント☆
ごぼうの出汁と白菜の甘みで美味しくなるので、必ず入れて下さい。後の野菜はお好みでＯＫです。
この作り方だと一人前、約20kcal減らせます。

簡単に作れるので忙しい時にもオススメです☆
誰でも美味しく作れるレシピです☆

今回は豚汁のカロリーについてご紹介しましたがやはり豚汁の魅力はいろいろな具材を楽しめるところです！
野菜だとそこまでカロリーも高くないのでぜひ皆さんも食べて健康の源作りに励んでください☆