ドレッシングの賞味期限ってどれくらい？手作りは特に注意！

【ドレッシングの賞味期限】ドレッシングの賞味期限は短い

多種多様な ドレッシングがあれば、サラダは勿論、どんな料理もその美味しさを高めてくれる万能な調味料です。でも、意外と賞味期限内に食べ切れなかったりする物ですよね。そこで今回は、意外と短いドレッシングの賞味期限についてご紹介します。

【ドレッシングの賞味期限】ドレッシングの 「賞味期限」と 「消費期限」

ドレッシングに限った事ではないですが、食品の表示には 「賞味期限」と 「消費期限」があります。賞味期限は食品の品質を落とす事なく、食べられる期限のことです。一方、消費期限は安全性に問題なく食べられる期限のことです。

【ドレッシングの賞味期限】実際にはどれくらいもつの？

実際のところどれほど持つものかというと、未開封であれば1年以上過ぎていても問題ありません。しかし、開封後であれば使われてる材料にもよりますが、半年以内に悪くなってしまうドレッシングもあります。

【ドレッシングの賞味期限】なんで、そんなに長持ちするの？

ドレッシングには 酢が使われてることも多いため、保存性は一応高いです。なので、他の食品に比べて賞味期限が過ぎていても、問題なく食べられる期間が長いです。ただし、メーカー側としては何か事件が起こってはマズイということもあり、開封後は2ヶ月以内の賞味期限が設け
られていることも多いです。

【ドレッシングの賞味期限】ドレッシングの賞味期限・オイルとノンオイルで違うの？

ノンオイルドレッシングは、オイルドレッシングに比べて油分がないのが特徴ですね。そのため、賞味期限は比較的短めです。オイルタイプのドレッシングが3～6ヶ月程度、ノンオイルのものだと1～3ヶ月程度になります。

【ドレッシングの賞味期限】手作りのドレッシングは、賞味期限に特に注意する

市販品もいいけど、たまには自分で好きな材料で、好みのドレッシングを 手作りしたい！という時もありますよね。おもてなしなどでも喜ばれます。しかし、ここで気を付けなければならないのは、やはり 賞味期限です。

【ドレッシングの賞味期限】手作りのドレッシングは、賞味期限が短い

市販品のモノに比べて、手作りしたドレッシングは長期間の保存は出来ません。これも使われている材料によりますが、大体2日から1週間程度です。生の野菜や卵などを使っていなければ
1週間くらいは持つかもしれませんが、劣化は 軒並み早いと考えるべきです。

捨てるのも大切！

賞味期限が切れてもドレッシングの場合、問題なく食べられることは多いです。「それでも2年以上も経っている」、「食べるのはちょっと…」ということもありますよね。その場合は、メーカー側の意図を汲み取ってあげて、捨てるのが得策です。

どうやって捨てる？

捨て方は、ちょっと悩みどころですよね。中身は揚げ油などを捨てる時のように、新聞紙やいらない布などに吸わせて生ゴミへ捨ててください。容器は、綺麗に洗ってリサイクルゴミに
出すのが正解です。

ドレッシングの種類によって、賞味期限が異なる

いかがでしょうか？ドレッシングは、未開封であれば1年以上過ぎていても問題ありません。しかし、ノンオイルや手作りの場合、賞味期限が短くなってしまうので、注意しましょう。使いきれなくなったドレッシングは、冷凍することで少しでも長く使えます。