余った「大葉」はそのままにしないで!冷凍保存で長持ちさせよう♪
大葉とは青じその葉のことをいいます。刺し身などの生モノからサラダなどいろいろな食材と相性バッチリ!そんな大葉が余った時、そのまま保存してダメ...
2016/03/31
| みゆきち28
「食材」に関するまとめが827件あります。皆様が知りたい話題の「食材」に関する記事はKitchenTipsでお楽しみいただけます。
大葉とは青じその葉のことをいいます。刺し身などの生モノからサラダなどいろいろな食材と相性バッチリ!そんな大葉が余った時、そのまま保存してダメ...
2016/03/31
| みゆきち28
世界には様々なハーブがありますがハーブの中で皆さんはクローブについて、知っていますか?クローブはわずかな量で人々に大きな影響を与えるほどの効...
2016/04/23
| ryune
鍋に入っていたり、汁物に入っていたりという湯葉をいただく機会がありますが、その他にも美味しい湯葉の食べ方ってあるのでしょうか?湯葉を美味しく...
2016/05/15
| az2az
焼肉と言えば、肉やつけダレとありますが焼肉にはもみだれという重要な存在がいます。もみだれが欠けるとせっかくの焼肉も台無しです。この記事ではも...
2016/04/19
| ryune
肉アレルギーをご存じでしょうか?肉にアレルギー症状を起こす人は少ないために、周知度もかなり低いかも知れません。しかし、大人になって発生する場...
2016/04/12
| hiro1439
ペティナイフはおうちにありますか? 家庭でお料理していると、万能包丁や三徳包丁で済んでしまう事が多くて「ペティナイフを買ってみたものの使った...
2016/04/27
| 青山25
お手頃な値段の胸肉で簡単に作れる鳥ハムは、保存食・常備菜に最適!鳥ハムをたくさん作ってストックしておけば、そのまま食べるのはもちろんサンドイ...
2016/04/19
| めもみ
卵と言えば毎日の食卓に欠かせない食材ですね!お買い物に出かけても数回に一度は必ず購入する食材ではないでしょうか?卵売場で見かけるサイズS・M...
2016/05/13
| 動物園
一般成人において平均1日1個は摂取するこという玉ねぎ。世界の料理どれを取っても欠かせない玉ねぎ。これだけ使用頻度が多いため、知っておきたいの...
2016/08/24
| SayakaTani
メディアでもよく取り上げられる「蒸し料理」。ぜひ蒸し器やせいろでさまざまなものを蒸してみませんか?おうちの戸棚に蒸し器やせいろが眠っているひ...
2016/07/14
| hanjuku_h
木製のまな板はお手入れに手間がかかると敬遠していませんか?木製のまな板は包丁の刃あたりがよく、滑りにくく、疲れにくいなど、メリットが多いです...
2016/09/27
| ohoksavak
つやつやの大根は1本まるごとおいしくいただきたいですね。大きな大根はなかなか使い切れないことも。そこで大根の日持ちの目安と保存方法をまとめて...
2016/07/15
| hanjuku_h
いつでもどこでも手軽に買えるコンビニのおにぎり。でも実はこのコンビニのおにぎりに秘められた危険性があることをご存知でしょうか?何も知らずにコ...
2016/05/19
| kento08
作り過ぎてしまうメニューの代表、カレー。大きなお鍋でたっぷり作った方が美味しいこともあり、余分に作りがち。「ひと晩寝かせたカレーは美味しい」...
2016/03/21
| サクラ。
皆さんはささみは好きですか?ささみの茹で方を間違えてパサパサになってしまったことはありませんか?逆に生だと食中毒を起こす可能性がありますよ。...
2016/05/14
| kuwaoro56
あまーくてとろりとした濃厚な味はちみつ!食パンにかけてもおいしいしヨーグルトやホットケーキにかけても最高!でもそんなはちみつですが、アレルギ...
2016/04/12
| きたま
鶏ささみ料理で、ゆで時間がわからずにパサパサの硬い肉になってしまった経験はないですか?実は、鶏ささみ肉のやわらかさを生み出す秘訣は、低温調理...
2016/04/22
| minnierabbit
プラスチックでできた密閉容器が全部「タッパーウェア」だと思っていませんか?タッパーウェアとは、れっきとしたブランド名!タッパーウェア社からは...
2016/07/04
| 青山25
フルーツの王道とも言えるりんごですが、一個あたりの重さを知らない人は多いです。そこで、平均的なりんごの重さと、体重をりんご三個分の重さで例え...
2016/03/31
| yuki47
オリーブの塩漬けはお好きですか?まだまだ馴染みのない食材かもしれませんが、いろいろな料理レシピにも登場するようになってきました。塩味のきいた...
2016/05/08
| nanakuruta
肉よりもカロリーが少なく良質な脂肪でヘルシーとされている魚、今回は「マグロ」についてまとめました。ひとくくりにされがちなマグロの種類や部位に...
2016/06/22
| hanjuku_h
牛刀と聞くと、なんだか大きくて肉を切る用の包丁というイメージはありませんか?使い方の幅がないからちょっとなあ・・・でも実は海外では違う名前で...
2016/04/18
| きたま
春、ひな祭り欠かせないのがハマグリのお吸い物です!また、暖かくなるこの時期に潮干狩りへ行くと、ハマグリが獲れることもありますよね。ハマグリの...
2016/04/02
| kazukazuko
水や油にも強いクッキングシート、皆さんはどのような使い方をしていますか?お菓子を焼く時だけではないんです!意外と知られていない便利で役にたつ...
2016/04/02
| まなまき
サワークリームは爽やかな酸味が美味しいですよね。でも市販品はちょっと値段が高い…。では、サワークリームの作り方を覚えて手作りしてみましょう。...
2015/12/14
| ai-pon
大人から子供まで、幅広い年齢層に好まれるバナナ。そんなバナナも食べ過ぎると危険が潜んでいることはご存知ですか?甘くて美味しいバナナ、ついつい...
2016/01/22
| kento08
海鮮料理の食べ放題のお店を、関東一円に足を延ばして、ご紹介しております。海鮮物の魚介類をお刺身だったり、貝類を専門に焼いて提供するお店でしか...
2016/02/26
| 墨の住人
味噌汁や湯豆腐などの和食で大活躍の食材「豆腐」。いろんな使い方が出来て便利ですよね♪そんな豆腐でアレルギー反応が出る「豆腐アレルギー」をご存...
2016/04/11
| pikapita
しめじを冷蔵庫に入れていたのに、白いふわふわのかびが生えてしまった!なんてこと、ありませんか?かびが生えちゃったからって捨ててしまったらもっ...
2016/05/11
| hittopc
豆腐と言えばお味噌汁や鍋物、そして冷ややっこなど、定番メニューは多数ありますよね。口当たりもなめらかで消化も良いので、離乳食期にも適した食材...
2016/01/27
| kento08
マカロニサラダを具だくさんで作った時には、食べきれなくて余ってしまいませんか?そんな時には賢く冷凍保存しておきましょう。マカロニサラダも冷凍...
2016/04/30
| kento08
デザートや飲み物でもおなじみのタピオカの原料が何か知りたいと思いませんか?!そこでタピオカの原料とタピオカを使った美味しいデザートをたっぷり...
2016/03/14
| のぽさん
主にシチューやカレー、ミートソース、ポトフなど煮込み料理の匂い消しや香りづけなどの使い方が多いローリエですが、実は栄養豊富で健康にもよく、美...
2016/04/03
| niko999
最近食材の値段が高いと思いませんか?中でもお肉類。時にはステーキだって食べたいけど、ステーキ肉はお高いし。。。そんな時はヘルシーな牛もも肉を...
2016/05/07
| m_okm
目玉焼きの焼き方なんて誰でも知っている料理とも言い切れない基本的な料理ですよね。そんなの改めて言われなくたってと思う方も多いかも。でも案外目...
2016/03/12
| erikatojoy505314
あけびの食べ方、アケビは昔から日本に自生している秋の果物です。流通量が少ないので食べたことがない人も多いと思いますが、すっきりとした甘さで素...
2016/03/14
| neko.shinohara
お菓子やパン作り、天ぷらやフライなど何かと使うことの多い小麦粉。輪ゴムでとめて引き出しにしまっておいたり、あまり考えずに保存していませんか?...
2015/12/14
| kaoriyama
カレイとヒラメの見分け方として、「左ヒラメに右カレイ」という言葉があり、目の位置で見分けると言いますが、実は種類によっては、その言葉通りでは...
2016/05/13
| はるかぜはるか
うなぎの蒲焼きは食べたことがあっても肝は食べたことはない…そんな人にはぜひチャレンジしてほしい肝料理。栄養豊富なうなぎの身の部分よりもさらに...
2016/05/10
| hanjuku_h
よく「カレーは栄養満点!」だと言われてますが、その噂は本当なのでしょうか?確かにお肉に野菜にご飯・・・。それなりに栄養バランスは整ってそうな...
2016/03/03
| kento08
生でも揚げても大根おろしにしても美味しい万能野菜の大根。煮物にしても色々な食材との相性がいいのは大根ならではですよね。煮物にするとき、おでん...
2016/03/16
| vonnassienne
ポトフといえば一時期女性の間で流行したポトフダイエットがありますよね☆ダイエットを続けるのはとても大変で食事一つ一つのカロリーが気になるもの...
2016/04/05
| 春澪
イタ飯ブーム以降家でパスタを食事に出す人も増えました。そこで疑問になってくるのがパスタの保存方法。まとめ買いした方が安いのでしょうがたくさん...
2015/12/22
| az2az
ささみの筋の取り方はどのようにしていますか?無理やり引っ張ると切れてしまったり、ささみが裂けてしまったりしてがっかりしますよね。そんなお悩み...
2016/05/09
| naonao_hsy
唐揚げに大事なのは食材、味付けはもちろんなのですが意外に衣も重要なんですよね。市販の唐揚げ粉も種類が沢山あり便利ですが、ストックも大変だしも...
2016/02/20
| かわもっさん
白いご飯にふりかけがあればおかずはいらないというほどふりかけ大好きな方も多いと思います。大人から子供まで手軽に白いご飯をいっぱい食べれるふり...
2016/03/17
| mnkhome2015
塩は調味料としてとても身近な食品で、多くの加工食品にも含まれています。そんな塩ですが、料理で使用する際に、賞味期限を気にしたことがあるでしょ...
2016/01/05
| maas
料理をするとき必ずお世話になるのがこのシンクではないでしょうか?シンクの使い方は分かっているつもりだけど他の使い方があるの?シンク選びで必要...
2016/04/27
| たっちょん
生麩といえば京都のお食事を思いかベる方も多いでしょうか?お椀ものに入っていたり小鉢にそっとはいっていたり・・・でも生麩は立派なメインにもなる...
2016/04/27
| きたま
身近な食材「卵」。消費期限が過ぎたからといってすぐに廃棄したりしていませんか?正しい卵の保存方法で消費期限は思った以上に延ばせるんです!そん...
2015/12/22
| satococo
最近の「食材」に関するまとめランキング
2016/02/15
| akiko28
2016/03/13
| hiro1439
2016/02/04
| vonnassienne
2015/12/10
| mao0321
2016/03/20
| vonnassienne
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