赤味噌と白味噌にはそれぞれこんな特徴が！違いをみていきましょう
赤味噌と白味噌どちらが好きですか？味噌汁にしてもほかの料理にしても、赤味噌と白味噌ではそれぞれまったく風味が違いますよね。人によって、また地...
2016/06/30
友助
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味噌の起源は古代中国の「醤（しょう・ひしお）」。醤になる前の熟成途中のものが美味しいことから、これが味噌に発展。
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