非常に攻撃的で毒性の強い活性酸素活性酸素は、実は体にとっては悪い作用だけではありません。体内の酵素反応を促進させたり、強力な殺菌作用でばい菌を殺して病気になるのを防いでくれたりと、体にとって大切な作用も持っています。ところが、活性酸素は多すぎると、ガンを引き起こしたり、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞、高血圧の原因となってしまいます。また、紫外線によるシミも活性酸素が関わっています。

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