塩さば好きは必見、焼き方次第で塩さばはもっと美味しくなる!?
よく定食でも出てくる定番の塩さば。美味しいですよね。魚離れと言われる現代ですが、簡単な焼き方を覚えたら塩さばは手軽で美味しくて言う事なしの食...
2016/02/04
vonnassienne
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塩さばのフライパンでの焼き方は色々ありますが、クッキングシートを使用した焼き方。 ①塩さばに酒をふりかける ②フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を上にして並べて火にかけます。 ③中火で温度を上げ音がしだしたら弱火にして5分焼きます。 その後 ひっくり返し蓋をして3分蒸し焼きします。この時蓋を開けないこと、火は弱火です。 クッキングシートを使った塩さばの焼き方、後始末は紙を捨てるだけ。 注意点は強火だと紙が焦げてしまう事です、ご注意ください。
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